榜上有名！20年东营菜企业，用美食讲述东营城市故事

近年来，各地文旅事业蓬勃发展，随之备受关注。不少游客认为，每到达一个地区，一定要品尝当地最有特色的美食，而大众点评便成为大家寻找地方特色美食最重要工具。

在近日东营大众点评全城全部美食热门榜中，村长家的疙瘩汤·东营菜（金辰大厦店）占据榜首，不少食客前去品尝并留下好评。

将真心交予顾客

做人人爱吃的东营菜

“能够获得这样的成绩，离不开每一位顾客的支持与喜爱。”村长家的疙瘩汤·东营菜（金辰大厦店）店长孙少芹分享道，“在我们日常经营中，菜品和服务缺一不可，我们期望给到每一位顾客最好的用餐体验。”

据悉，村长家的疙瘩汤·东营菜已公开做出两大承诺：“1、菜品不满意（异味、异物、上菜慢、不好吃等）此菜十倍赔偿；服务不满意（服务不及时，餐具不干净、服务态度不好等）补偿现金1000元。”

“这两大承诺的提出，不仅是对顾客的负责，更是对我们提出了更高的要求。”孙少芹分享道，“毕竟顾客来到我们村长家，就是想吃到更加可口的东营菜，享受到更加周到的服务，因此这样的承诺是必不可少的。”

如今，村长家能够在大众点评中获得这样的成绩，与其对顾客的重视，对菜品、服务的高标准严要求密不可分。“未来我们将坚持‘用良知经营，用爱服务’的经营理念，为更多消费者带来更加优质的用餐体验。”孙少芹如是说。

乡情难改

刻在心底的东营菜

对很多人来说，东营是个陌生的城市，但在村长家的疙瘩汤·东营菜创始人代景国看来，这是其赖以生长、不断汲取力量的地方，也是让他充满骄傲的地方。

在竞争激烈的餐饮行业中，村长家始终保持着对东营朴实的坚持与爱，并将其灌注在东营菜中。“东营还有许许多多的故事等待我们的挖掘，我们将用东营菜的方式，将这一段段东营文化与东营故事讲述出来。”代景国分享道。

为了让每一位员工能够更好地理解东营文化，了解到更多东营故事，村长家组织高管团队前往东营历史博物馆、东营区方志馆、黄河文化馆进行参观学习，更加深入地了解东营文化。

“东营还有许许多多的故事和文化等待我们发掘，我们对东营文化的了解还远远不够，想要将东营菜做好，这是一条必经之路。”代景国讲道，“未来村长家将持续用东营菜的方式，用色香味俱全的方式，让更多人了解到东营的城市文化。”

扎根东营

将东营菜做出名堂

从一碗非物质文化遗产、东营地标美食大虾疙瘩汤开始，村长家的疙瘩汤在经营品牌中，对自己的目标越来越清晰，即做好东营菜。

当发展地方菜成为越来越多餐饮人的共识，村长家的疙瘩汤决心贡献自己的一份力，为东营菜闯出一条路。在传承经典菜品的同时，结合东营菜在时代中的演变，以及当代人的饮食爱好，村长家的疙瘩汤充分借助当地的食材优势和烹饪手法，对东营菜进行完善和创新。

与此同时，村长家重视东营文化的传播，将黄河口草编、东营吕剧等东营文化内容，融入门店装潢、餐具的设计当中，让顾客在品尝东营美食时，也能体会到东营文化的魅力，感受东营这座城市的独特之处。

无论是在食材挖掘、产品创新，还是品牌理念上，村长家的疙瘩汤在寻求进步的同时，与东营的饮食文化、东营的发展方向紧密联系着。不冒进、不好高骛远，以良知与爱为指引，村长家的疙瘩汤毅然踩在东营这片土地上，为做东营人爱吃的美食稳步前进。