广东
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今天分享一道吉列猪扒
这也是很受年轻人追捧的一款美食
色泽金黄、外脆里嫩、肉嫩酥香
配上甜脆的卷心菜丝和沙拉酱
在家也能美美的吃上一餐
食材：梅花肉、卷心菜、鸡蛋、面包糠
调料：花生油、盐、生抽、黑胡椒、面粉、沙拉酱
梅花肉切薄片用刀背轻轻敲打
把肉质拍松软
加1小勺盐、1勺生抽、适量黑胡椒
抓匀腌制30分钟
准备好面粉、蛋液、面包糠
把腌制好的猪扒按顺序
分别裹上面粉、蛋液、面包糠
PS：裹面包糠时要压紧压实这样炸的过程才不会脱落
锅中倒入多一些的油
待油温升高（可以放入筷子测试冒泡即可）
小火慢炸4分钟炸至金黄捞出
待油温重新升高放入
大火炸20秒捞出控干油
把猪扒切块装盘
卷心菜洗净沥干切丝放入盘中
挤上适量沙拉酱
这样香喷喷的吉列猪扒就做好啦
金黄酥脆、外脆里嫩、香酥美味
再搭配甜甜脆脆的卷心菜可口又解腻
可口美味又简单易做
大家不妨试试哦……
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