蜜梨熟了！去余杭鸬鸟过“梨”享生活

三月赏梨花，七月品蜜梨。

近日，“一起寻觅，鸬鸟好梨”2024杭州鸬鸟寻蜜季启动，为鸬鸟蜜梨这一“甜蜜事业”增添了浓墨重彩的一笔，鸬鸟镇这座省级“蜜梨之乡”又吸引了一大批饕客和普通市民的关注。

甜蜜事业传承百年

从杭州主城区出发，沿着杭长高速一路向西行驶，到百丈出口下，便来到了一座被浓浓绿意簇拥的小镇——鸬鸟镇。

鸬鸟镇，因境内有形似鸬鸟之山而得名。这里群山环抱、风景优美，森林覆盖率达88%，是余杭区唯一一个没有工业园区的乡镇。

在鸬鸟镇海拔100米左右的山坡上，阳光、雨水充足，悬殊的日夜温差，让鸬鸟的蜜梨保持高水分高甜度的优势。

鸬鸟素有“浙江省蜜梨之乡”的美誉，蜜梨栽培面积达8000多亩，年产量超1万吨，蜜梨已成为鸬鸟镇农业的一张“金名片”。

探究鸬鸟栽梨历史，至少可以追溯到百年以前。目前在该镇，百年以上的梨树还有数十株。虽然树龄已过百，但仍然英姿勃发，枝繁叶茂，硕果累累。

眼下正是采摘蜜梨的好时节，各个梨园里游客如织。鸬鸟镇不少梨农也会在路边摆起摊位卖梨，引得路人垂涎，成为夏日里一道独特的风景。

在鸬鸟果农专业合作社的大棚里，圆滚滚的翠玉梨满挂枝头，梨农穿梭于树下，手指轻拧，沉甸甸的蜜梨便落入掌心。

目前大棚翠玉梨进入采摘期，甜度已经达到12度，对标奶茶的甜度标准，就是妥妥的七分糖以上。

“鸬鸟蜜梨”以个大、核小、肉嫩、脆爽、汁甜而闻名，是水果中的佳品。历经百年传承繁育，目前有“翠冠”“西子绿”“新世纪”“雪青”等20多个品种。

合作社负责人任含生介绍，大棚里种的翠玉梨是蜜梨早熟品种，底色暗绿，肉厚核小，个头较大，果形大的可重达1斤，吃起来口感松脆、汁多味甜。

“鸬鸟的梨确实好吃，口感好，入口没有渣。所以我们每年都会来这里两三次，采摘一些回去送亲友。”前来采摘的游客说。

任含生表示，蜜梨已经有不少食客尝鲜，采摘下来就马不停蹄地打包发往北京、上海、江苏等地。

悠游君了解到，目前大棚内翠玉梨已上市，价格为10元/斤。

在盒马生鲜平台上，单个鸬鸟蜜梨的售价可达8元。

致富果背后的科技力量

个大形美的鸬鸟蜜梨，是百姓们的致富果。而鸬鸟蜜梨的高产高品质，得益于其背后有着科技创新力量的加持。

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果园数字化管控

所谓的智慧果园，就是应用大数据、物联网、移动互联等现代信息技术，实现果园“四情”监测、水肥设施自动化控制、产品质量追溯等，推进了果园的集约化、智能化种植与经营。

地处鸬鸟溪畔的雅城村，是鸬鸟蜜梨的主产地之一。在雅城梨园的温室大棚内，果农任含生就尝到了果园数字化管控的甜头，他的梨园每年都稳定亩产3500斤，还能提前上市半个月，抢到了市场先机，自然不愁销售，售价还能贵上4元。

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果园种植机械化

智能机器人可以帮助人工参与果树生长全周期，实时监测果园生产状况，精准调整土壤和作物农艺管理措施。

旋耕机器人作业效率为现有方式的12倍，喷雾机器人作业效率可达到现有方式的20倍，且降低人打药时吸入有害物质的风险。

机械化的引入，不仅提高了工作效率，还将节约35%-42%农资、人工、管理等方面的成本，使农民综合收益提高30%-40%。

鸬鸟蜜梨生产技术规程

‌鸬鸟蜜梨的甜美还归功于规范化的生产技术规程。

2020年，鸬鸟蜜梨正式获评“国家地理标志农产品”，全省首家农业蜜梨科技小院在鸬鸟挂牌。同年，与浙江大学校地合作项目——鸬鸟镇生态梨园提质增效技术研究与应用，就梨果营养生物强化、梨树施用有机肥、梨果贮藏保鲜等深加工技术、“富锌梨”、“富硒梨”等10余项技术开展研发创新和推广。

“科技小院”的到来促进了蜜梨种植的科学化、标准化。鸬鸟蜜梨产量在一年之中就提升了10%，糖度提高了0.5度。

在科技小院、鸬鸟镇人民政府、杭州余杭三水果业公司等单位的共同推动下，新的地方标准《鸬鸟蜜梨生产技术规程》于2021年正式发布实施，鸬鸟蜜梨产业自此有了新的生产规范。

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乡贤力量助力蜜梨产业发展

蜜梨产业的蓬勃发展，还离不开乡贤的助力。

近年来，鸬鸟镇充分凝聚乡贤力量——专门成立乡贤联谊会，精心打造联系沟通平台，广泛开展联络联谊和招商引智活动，极大地激发了在外乡贤回报故土、服务家乡的热情。

杭州三水果业有限公司副总经理陈波就是其中之一。2015年，他决定离开金融行业返乡创业，接手父亲创下的500亩梨园，成为了一名新农人。

在通过种养循环技术、品种改良、数字化管控等一系列种植模式助产以外，他还打通线上线下的销售通道，落实产学研一体化，以农业科技作为核心助推鸬鸟蜜梨产业发展，带领合作社30余户和周边100多户散户的共同发展。

蜜梨品牌提升和产业链拓展

在“梨文化”的浸润下，鸬鸟还加快特色产业培育，积极探索产业富民的新路径。

以蜜梨为主题的鸬鸟蜜梨节已连续举办二十届，每年都创新节庆内容和形式，“品蜜梨、游鸬鸟”让游客体验到鸬鸟夏季独有的清凉和甜蜜。

今年的蜜梨节，鸬鸟更加专注蜜梨品牌提升和蜜梨产业链的纵深拓展。

在蜜梨加工上，鸬鸟依托蜜梨共富工坊联合体，与小热昏等5家代表性企业“抱团”发展，持续开发梨膏棒棒糖等蜜梨衍生产品，不断壮大“蜜梨家族”。

在本届蜜梨节上，鸬鸟还推出了“蜜梨龙井”与“蜜梨乌龙”果汁茶饮料，以及径山茶梨膏糖、枇杷蜜梨直饮粉、小吊梨汤等系列蜜梨深加工产品，为消费者带来新的品尝体验。

在蜜梨营销方式上，鸬鸟注重消费者的参与感，创新推出的“梨树认养”活动，搭建起城市消费者和农村种植户的沟通“桥梁”。

每一棵被认养的梨树，都将被赋予一个专属编号和认养牌。认养者支付一定的认养费用后，会定期收到关于梨树生长情况的报告，还可以参与梨树生长过程中的农事活动。

鸬鸟镇雅城村职业经理人刘璐璐介绍，目前，鸬鸟已吸引了多家企业和不少境内外居民认养梨树数百棵，“认养活动一年可为鸬鸟百姓增加数十万元的经济效益”。

“蜜梨IP” 带动农文旅融合发展

做大做强蜜梨产业只是基础，作为文旅特色型蜜梨小镇，鸬鸟镇更大的命题是如何通过“蜜梨IP”激发旅游乘数效应，实现农文旅深度融合发展。

经过多年的深耕，鸬鸟已实现3A级景区村庄全覆盖，以蜜梨、民宿、露营、文创等多种业态的融合发展体系已经形成，一幅“人与青山互相成就”的乡村振兴画卷正在这里徐徐铺开。

鸬鸟镇也因此获得中国生物圈保护区、国家森林公园、全国旅游百强乡镇、浙江省旅游强镇、长三角十佳慢生活旅游网红打卡特色小镇（村）等多项荣誉称号。

近年来，鸬鸟通过举办节展活动、发放旅游消费券、开展直播带货、打造“鸬鸟七点半”夜游线路等，吸引长三角游客纷至沓来。

此外，鸬鸟还通过“爆款”民宿的打造，使之成为鸬鸟美丽乡村游的一大爆点。

在鸬鸟，春天看梨园飞雪、赏漫山杜鹃，夏天品鸬鸟蜜梨、享清凉假日，冬天山沟沟里过大年……各式各样的游玩项目为鸬鸟慢生活提供了更多选择。

如今，去余杭鸬鸟游山玩水品蜜梨，享受乡村“梨”享生活，成为越来越多都市人的新共识。

文丨筱憩

图丨鸬鸟镇供图

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