广东
近日，蜜雪冰城通过官方社交平台宣布，受外部环境影响，大量原材料价格大幅上涨，汇率也大幅波动，再加上物流、报关、能源、人工成本上涨，自7月9日起，蜜雪冰城在日本部分商品正式涨价，涨价幅度在20日元-180日元之间，折合人民币约0.92元-8.27元。与此同时，进入日本市场约一年时间，蜜雪冰城宣布正式放开加盟。
根据公告及新旧菜单，蜜雪冰城的“冰鲜柠檬水”“冰淇淋四季春”“冰淇淋红茶”等7款饮品售价保持不变，包括“甘橙·四季春茶”“草莓甘露”“原叶红茶”“珍珠奶茶”“魔天脆脆”共计18款饮品或冰淇淋产品价格上涨，涨价饮品数量占比约69.23%，其中涨价最多的是“草莓甘露”和“杨枝甘露”，由原来的400日元上涨至580日元，还有1款饮品“芝士奶茶”价格下调，降价了50日元。
新菜单
蜜雪冰城在日本市场的定价要比国内市场及东南亚市场要贵一些。在日本，蜜雪冰城的整体定价在130日元-580日元，折合人民币约5.97元-26.63元。如其招牌冰鲜柠檬水，日本定价为12.85元人民币（以下均为“人民币”），国内市场定价在4-5元，泰国市场定价为4元；其杨枝甘露中杯日本原价为18.37元，涨价后为26.63元，国内市场定价在10元-11元，泰国市场定价为9元；其冰淇淋日本定价为11.94元，国内市场为2元，泰国市场为3元。
此前，蜜雪冰城相关负责人曾告诉南都湾财社记者，在产品上，蜜雪冰城海外门店延续高质平价路线。店内售出的大多数产品与国内保持一致。国外的原材料也为国内出口，口味也与国内一致。针对部分市场售价高于国内市场，蜜雪冰城方面曾解释，与当地其他茶饮品牌相比，蜜雪冰城仍然具有性价比。
尽管多个新茶饮品牌已经争相出海，不过目前中国内地新茶饮品牌在日本布局的并不多。此前，2020年7月，奈雪曾在日本大阪开设了一家门店，不过这家门店开业仅仅一年多就已经关闭；喜茶也曾在2020年年初发布日本门店员工招聘信息，不过最终喜茶并未在日本开店；第二个看上日本市场的是蜜雪冰城，尽管其海外首店于2018年9月就在越南落地，不过其日本首店直到2023年6月才开业，截至今年7月，蜜雪冰城在日本有5家门店，分布在东京、大阪和神户，这个门店数相比其原本预定的要在去年年底开店约20家少一些。在蜜雪冰城之后，内地还有一个饮品品牌进入日本市场——库迪咖啡于2023年8月在东京开下首店。
图片来源：ins@mixuejapan
多个来自中国台湾的奶茶较先进入日本布局，包括coco、贡茶、茗茶、春水堂、Bull Pulu等品牌，其中贡茶的门店数较多，其于2015年就在日本开店，根据贡茶日本官网的数据，截至7月13日，贡茶在日本拥有门店162家，不过，贡茶饮品单杯价格主要集中在20元-30元，这比蜜雪冰城要贵不少。
在此次日本市场调价之前，今年3月，蜜雪冰城在国内市场的小部分区域也出现价格上调。此次调价的范围主要涉及上海部分区域，在价格已经调整的上海门店，其饮品的价格全线上涨了1元，周边文创类和零食茶包类的产品的价格则保持原样。对此，蜜雪冰城官方客服曾告诉南都湾财社记者，调价主要是因为运营成本变化、综合市场环境作出调整等。
蜜雪冰城于1997年在河南郑州创立，主要产品为现制茶饮、果饮和冰淇淋，价格主要集中在2-9元。2024年1月2日，蜜雪冰城向港交所递交了上市申请，招股书显示，2023前三季度，蜜雪冰城实现营收153.93亿元，净利润为24.01亿元。今年7月初，蜜雪冰城的招股书失效，目前尚未递交新的招股书。在海外市场方面，蜜雪冰城在越南、印尼、新加坡、泰国、韩国等11个国家均有所布局，截至2023年8月，其在海外门店数超3000家。
在涨价之后，蜜雪冰城有意加快日本市场的布局。7月12日，蜜雪冰城正式宣布，其在日本市场放开加盟申请。而根据日本经济新闻社2023年10月的报道，蜜雪冰城计划在2028年将日本的门店扩张至约1000家。
采写：南都·湾财社记者 詹丹晴
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