云南
又是一年一度的吃菌季
“菇勇者”们已经迫不及待
哪里有菌子？
这份昆明周边捡菌攻略快收藏
盘龙区-双龙街道
距离市中心仅30公里的地方
牛肝菌在这里生长得格外繁盛
这片区域的森林覆盖率极高
阳光充足 雨水充沛
为野生菌提供了一个理想的生长环境
简直就是野生菌的天堂
路线：昆明市区→杭瑞高速/东绕城高速→双龙街道
盘龙区-阿子营村
在距离市中心52公里的阿子营村
野生菌的多样性令人赞叹
这是一个真正的野生菌乐园
青头菌、牛肝菌、鸡油菌等
众多常见的菌类品种
在这都能找得到
路线：昆明市区→京昆高速→轿子山旅游专线→二一三线→阿子营村
呈贡区-万溪冲村
距离市中心仅36公里的万溪冲村
是一片野生菌的沃土
不仅生长着牛肝菌、青头菌等
珍贵菌类
而且当地的饮食文化
也与这些山珍美味紧密相连
众多餐厅都以提供菌子宴而闻名
路线：昆明市区→汕昆高速→昆磨高速→春融西路→万青路→万溪公路→万溪冲村
宜良县-小哨野生菌生态旅游村
干巴菌以其卓越的品质
和鲜美的风味而闻名
对于所有渴望尝试
新鲜菌子美味的食客来说
这里无疑是一处不容错过的
宝藏之地
路线：昆明市区→汕昆高速→小哨野生菌生态旅游村
晋宁区-六街镇
距离市中心75公里的六街镇
以其丰富的野生菌种类而闻名
这里的菌子街尤为出名
几乎囊括了所有山上生长的野生菌
为大家提供了一个绝佳的采购地点
路线：昆明市区→汕昆高速→昆磨高速→六街镇
嵩明县-长松园林场
距离市中心61公里
长松园林场以其得天独厚的生态环境
孕育了丰富的野生菌资源
不仅盛产干巴菌和青头菌
而且自然风光旖旎
在捡菌子的同时感受自然美景放松身心
路线：昆明市区→杭瑞高速→兰茂路→长松园林场
禄劝县-双化乡
距离市中心160公里
这里的森林覆盖率高
土壤肥沃，气候适宜
为松茸的生长提供了理想的条件
每年松茸季节
山林中就会涌现出大量的松茸
吸引着来自四面八方的松茸爱好者
路线：昆明→京昆高速→禄劝→禄大路→双化乡
寻甸县-河口镇
在距离市中心123公里
隐藏着一片片野生菌的宝库
七星、河口和仁德等地
以其丰富的野生菌种类而闻名
盛产干巴菌、牛肝菌、青头菌等珍稀菌类
让你穿梭于山林之间
寻找那些隐藏在大自然中的美味
路线：昆明市区→杭瑞高速→银昆高速→河口镇
富民县-县城附近老青山
距离市中心42公里
富民地区的鸡枞菌
以其独特的生长环境和气候条件
孕育出了与众不同的品质
土壤肥沃，气候适宜
为鸡枞菌的生长提供了良好的条件
因此这里的鸡枞菌不仅数量丰富
而且味道鲜美质地细腻
路线：昆明市区→京昆高速→富民县老青山
一、不要随意采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是霉变或幼小难辨识的野生菌。
二、烹调加工野生菌时，不要凉拌、烧烤食用，也不要多个品种混合加工，加工时要炒熟煮透后再食用，食用野生菌时不要饮酒。
三、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶、农村宴席和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用野生菌类（包括野生菌干制品），防止引发群体性食物中毒事件。
四、餐饮经营单位要严格把好食用野生菌采购关，严禁购买不熟悉的野生菌，建立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保消费者食用安全。
五、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视幻听等疑似食物中毒反应时，应立即前往医疗机构就诊。对误食剧毒野生菌中毒患者及危重病人，要及时转至有救治能力的三级综合医院，争取黄金救治时间。
来源 云南省文化和旅游厅、掌上春城、昆明文旅
责任编辑 袁熙
责任校对 杨飏
主编 严云
终审 编委 李荣
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