江苏
酒中“牛奶”
牛奶是白的，它是黑的，江阴坐月子的产妇（舍姆娘）用它来调理身子，说“大补”。它是黑杜酒，也叫“黑牛奶”、“月子酒”，更是江阴名片。
说到产妇，多年前还闹出过一个笑话……
NO.1
壹
黑杜酒为什么又叫“月子酒”
HEI DU JIU
HEI DU JIU
黑杜酒
那天，电梯里遇到一位久违的同事，见她小腹微微隆起，脱口而出一句：你是不是怀孕啦？得到的反应竟是一阵沉默后的尴尬，事后才知道不久前同事刚生宝宝，目前在体型恢复期。
这破嘴，还不赶紧斟上一碗“黑杜酒”，我先干为敬！慢着~黑杜酒，产妇喝更合适吧？
黑杜酒
月子酒
江阴民间以核桃肉浸黑酒，蒸后供产妇调补营养、调经活血，因此历有“月子酒”的美称。
炖或蒸后，酒味散去，老少咸宜，也可以加些酒酿、再卧上个水铺蛋，入口更是香甜（很像甜品）。
核桃肉用料理机打碎，并保留一部分完整果仁，入口香、醇、甘，米香浓浓，回味绵长~
当然，现在有加入核桃的核桃黑杜酒了，营养更丰富！它，就是江阴百年品牌“振南”黑杜酒。
振南黑杜酒（八年陈酿）
130元/2.5L*2坛
振南黑杜酒（十年陈酿）
90元/1L*2坛
振南.核桃黑杜酒（十五年陈酿）
100元/1L*2坛
振南.原浆黑杜酒（十八年陈酿）
218元/550ML*6坛
NO.2
贰
100年酿造历史 【振南】黑杜酒
相传"酒仙"杜康偕同好友刘伶云游四海，来到江南，并隐居于江阴城东。一日，杜康在对糯米进行蒸煮时，刘伶到访，杜康忙于接见好友，竟将一锅酿酒的米饭煮焦，两人觉得 丢了太可惜，决定用此米饭酿酒，
于是就把这种酒命名为黑杜酒，也因此有了"江阴黑酒饮三碗，醉倒刘伶整三天 "的故事。
江阴市振南酿酒有限公司是一家具有100多年黄酒酿造历史的传承型企业。
创立者赵氏家族是百年酿酒历史的第三代传人（第一代第二代相继是原江阴市酒厂、沙洲优黄的酿酒大师），“振南”牌黑杜酒，以其独有的酿造工艺和丰富的营养价值而成为江阴黑杜酒最具代表性的品牌。
“振南”黑杜酒选用当年产新鲜糯米，采用古法传统的纯手工多次喂饭发酵酿造工艺，经45天瓦罐发酵、添加籼米炒色成黑色米汁后调入，经多年储存而得。
黑杜酒酒色泽浓黑透亮，香味浓郁，酒度较低（13度），糖分适中，入口甜而不腻，甘香醇和，具有补血健脾，理气养血、舒筋活络的功效。
该酒富含焦香麦芽等抗氧化还原性物质，与德国黑啤酿造工艺异曲同工，素有“黑牛奶”之称。
振南黑杜酒（八年陈酿）
130元/2.5L*2坛
振南黑杜酒（十年陈酿）
90元/1L*2坛
振南.核桃黑杜酒（十五年陈酿）
100元/1L*2坛
振南.原浆黑杜酒（十八年陈酿）
218元/550ML*6坛
“何以解忧，唯有杜康”
黑杜酒
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