美国专题丨2023年美国水产进口

2023年美国共进口了250.7亿美元水产，同期美国水产出口额为4.7亿美元，美国是妥妥的水产净进口国。
2023年，美国进口的所有货物为31725.3美元，其中水产占比千分之八。
美国进口水产的主要类别是：
Shrimps & Prawns - 虾与明虾：64.4亿美元
Salmon - 鲑鱼：62.6亿美元
All Other Fish & Prods - 其他所有鱼类及产品：53.4亿美元
All Oth Crustaceans - 其他所有甲壳类动物：32.9亿美元
Tuna - 金枪鱼：20亿美元
Molluscs, Invertebrates - 软体动物，无脊椎动物：14.9亿美元
Trout, Total - 鳟鱼：2.3亿美元
Catfish, Total - 鲶鱼：639万美元
Shrimps & Prawns - 虾与明虾
美国进口水产第一大项是虾与明虾。其中进口量依次是：
冷冻并去壳的养殖虾，27.9亿美元。最大来源国是印度（56%），其次是厄瓜多尔（19%）。进口均价约为8美元/千克。
煮熟后冷冻的虾，10.6亿美元。最大来源国是印度（40%），其次是印尼（25%）和越南（23%）。进口均价为10美元/千克。
裹粉（面包屑和调味品）后冷冻的虾，4.7亿美元。最大来源国是印尼（32%），其次是泰国（28%）和越南（24%）。进口均价为8.1美元/千克。
而印尼、越南和泰国，恰好是全球虾出口第一、三、四名。而老二是中国，中国出口的虾有一半以上进入港台，其次被亚洲几大国：马来西亚、日本和韩国包办。
Salmon - 鲑鱼
鲑鱼和金枪鱼在美国简直太受欢迎，二者合计占美国水产进口额的近1/3。当然这里的鲑鱼是指一系列鲑科鱼：大麻哈鱼、大西洋鲑鱼、多瑙哲罗鱼等。
其中最大宗的是：冰鲜大西洋三文鱼菲力，进口27.7亿美元。最大来源国是智利（72%），挪威（15%）。进口均价为15美元/千克。
而三文鱼这个单品，全球最大的出口国是智利，其次是挪威，二者在全球三文鱼贸易中的比重接近，均在30%上（智利）下（挪威）。全球最大的进口国是美国，占全球总进口量的一半，其次瑞典、德国、日本、法国，进口量占比均在10%以内。
All Other Fish & Prods - 其他所有鱼类及产品
这其中包含大量常见，但在全球贸易中的小宗鱼类，例如：鲈鱼、鳕鱼、罗非鱼、鲽形目鱼类（比如比目鱼）等等。
在小宗鱼类中，美国人喜爱的五个单品依次如下：
Cod - 鳕鱼
Tilapia - 罗非鱼
BASA - 巴沙鱼
Toothfish - 智利海鲈
Mahi mahi - 马赫鱼
All Oth Crustaceans - 其他所有甲壳类动物
其中常见的有：螃蟹、龙虾、石蟹、蓝蟹等等。
其中，美国进口量最大的是雪蟹（Snow Crab）。美国雪蟹目前最大的来源国是加拿大，占比超过90%。在俄乌冲突前，美国有30%左右的雪蟹来自俄罗斯，但在2023年，由于美国的禁令，俄罗斯雪蟹完全退出了美国市场。

美国龙虾每年进口额约为11亿美元。其进口量基本完全来自加拿大。
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Tuna - 金枪鱼
这个项目下包含：黄鳍、蓝鳍、大眼金枪鱼、长鳍金枪鱼等。
美国进口中，以冻金枪鱼菲力占比最大，印尼（38%）和越南（29%）是两大来源国。放眼全球贸易，冻金枪鱼菲力这个单品全球最大的出口国为越南，占全球总出口量的1/4；其次是印尼，约为1/5。而进口量最大的国家是日本，进口量占全球的37%，而美国是全球第二大进口国，占比21%。
其次为金枪鱼罐头。美国进口金枪鱼罐头的最大来源国为泰国（44%），其次是厄瓜多尔和越南，均为11%。美国也是全球最大的金枪鱼罐头进口国，全球13.5%的金枪鱼鱼罐头流向美国。全球金枪鱼罐头第一大出口国是泰国，占全球总出口量的1/4。中国位列第三，占全球总出口量的10%。
Molluscs, Invertebrates - 软体动物，无脊椎动物
这个项目下包含：扇贝、青口、生蚝、鱿鱼、章鱼、海螺等等。
其中美国进口量最大的单品是扇贝（Scallops），2023年进口额约为2.45亿美元。其最大来源国是日本。在福岛核电站事故后，美国进口扇贝中来自日本的比重不降反增，从2021年之前的约35%，增至目前的约55%。
其次为章鱼科大单品：章鱼。其进口额为1.6亿美元。最大来源国是西班牙，占比超过50%，其次是印尼和墨西哥，占比均在10%上下。
再次为鱿科两大单品：鱿鱼和箭鱿。这个品类中，最大的来源国为中国、印度和阿根廷，分别占比为20-15%之间。
总结
2023年，美国在水产领域表现为一个显著的净进口国，进口额达到250.7亿美元，而出口额仅为4.7亿美元。这一进口总额占美国所有进口货物的0.8%，显示出水产对于美国的食品供应链具有重要的地位。
在各类水产品中，虾与明虾以及鲑鱼是美国市场上的主导进口品种，共计占据了美国水产进口总额的一半以上，分别为64.4亿美元和62.6亿美元。这两大类产品的消费需求强劲，尤其是从印度和智利等国的大量进口显示出这些国家在全球水产供应链中的重要角色。
其他重要的进口品类包括其他鱼类及其制品、其他甲壳类动物、金枪鱼和软体动物及无脊椎动物。美国对于这些类别的需求同样旺盛，其中特别值得注意的是美国对于雪蟹和龙虾的高度依赖加拿大的进口，以及对于金枪鱼和扇贝的全球多元化供应来源。
综合观察，美国水产进口的多样性和重量级的进口国选择，不仅反映了美国市场的消费习惯和需求，同时也揭示了全球水产贸易动态和供应链的复杂性。这对于从业者和政策制定者来说，提供了对未来市场趋势的预见性分析和战略布局的依据。
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