走过三十年 物美重回初心再出发

中国商报（记者 冉隆楠 文/图）“购物到物美，工资涨一级。”在1994年的北京，这句话成为人们对第一家物美商城最深刻的印象。到了2024年，旗下已经拥有超市、便利店、百货、家居卖场、药店等多种业态的物美集团，宣布全面深入推进“天天低价”。

30年过去，市场在变，消费者在变，超市也在变。对于物美集团来说，30岁是一个新的门槛。“今天是一个承前启后的历史关键节点。”在物美集团创始人张文中看来，物美正在重新出发。

“物美要彻底回归商业本质，在全面数字化的加持下，实现‘天天价廉，永远物美’。”在5月30日举办的“中国流通产业变革与创新暨物美三十年”发布会上，张文中说出了自己对物美的期许。

年轻化尝试进行时

走进物美超市北京联想桥店，首先映入眼帘的是摆在超市入口的“大小孩小卖部”。各种印着物美集团创立年份“1994”的复古风周边陈列在摊位上，时不时有消费者过来询问。

物美北京联想桥店的“大小孩小卖部”。

这是物美集团在成立30周年之际推出的一系列国潮风周边，包括帽子、T恤、棉柔巾、袜子、晴雨伞等。

“这是我们首次尝试推出国潮风周边。”物美相关负责人告诉记者，和常规IP联名周边不同的是，这批周年庆的周边价格亲民，如棒球帽线上渠道券后价格仅为19.9元，设计较为符合年轻人口味，“推出才2周，销量非常不错”。

“感觉不像是超市出的周边产品，物美变了。”北京消费者周女士告诉记者，一般IP的周边帽子她几乎没见过50元以下的，感觉非常划算，“看着很实用，设计也不错，价格比想的还便宜。”超市工作人员则忙于补货：“白色的帽子已经卖完了，没想到卖得这么好。”

物美借30周年庆推出的周边商品。

除周边外，物美旗下的自有品牌“良食记”和“唯本生活”也进行了品牌升级。全新设计的logo、统一的包装，加上升级的品质，物美借着30周年庆的机会，将自有品牌推到消费者面前。

自有品牌“良食记”进行了品牌升级。

“比如唯本生活的拖鞋，我们以前觉得品质过硬、价格优惠就可以，现在发现消费者特别是年轻人，喜欢‘多巴胺’风格的设计，所以我们也随之改变，做出了有趣又价格亲民的拖鞋。”物美自有品牌负责人黄静告诉记者，这次自有品牌升级，在选品上向年轻人的喜好倾斜了一些。“东西再好，也要消费者喜欢才行。”

“真的感觉物美变得时髦了很多。”家住联想桥店附近的赵先生告诉记者，他眼见着联想桥店从原本的传统超市，增加了自助收银、智能购物车，门店越来越现代化，商品也在不断升级。“比如那个鱼，现在都有净膛鱼直接卖了，感觉非常方便。”

彻底回归商业本质

无论是年轻化尝试，还是自有品牌升级，背后的原因，都是物美愿意随着消费者的需求变化而改变。

从多点烘焙和多点工坊的出现，或许可以窥见物美变化的一角。

“从去年下半年开始，就感觉物美的烘焙商品出现了不少新的变化。”北京消费者李女士告诉记者，以前物美多是一些外采品牌的面包点心，比如稻香村、义利等等，去年年底她突然发现有了一些时髦的甜点。“牌子都叫‘多点烘焙’，有瑞士卷，还有爆浆蛋糕之类的，甚至过年的时候还有跟恭王府博物馆联名的中式点心礼盒。”

多点烘焙的相关商品。

记者注意到，除了多点烘焙外，物美还增加了多点工坊这一自有品牌，主打鲜食产品，手擀面、包子、凉拌菜等都颇受消费者欢迎。

这两个自有品牌背后，是物美感受到消费者需求后，对3R（即烹Ready to cook、即热Ready to heat、即食Ready to eat）商品的重视。

作为发布会上唯一发言的物美商品部门负责人，物美3R事业部总经理宁强显然深谙商品应需而变之道。在他看来，商品是顾客到店的首要理由。“我们要把好的商品卖便宜，这点很重要。”宁强认为，不仅要有超出预期的品质，还要有符合预期的价格，才是现在消费者需要的好商品。

“在市场面临挑战的情况下，就要看谁转得快，看谁能够真正听到消费者发自内心的呼声，跟得上前进的步伐，谁跟得快谁就能够解决转型问题，我认为最根本的出路是在这里。”张文中表示，在物美发展的30年里，创新一直是不变的初心。

物美集团创始人张文中。

在张文中看来，彻底回归商业本质，需要与全面数字化进行有机结合才能达到最佳效果。“对于零售企业而言，要两手抓才有机会，数智化的目的一定是为了更好的商品、更好的服务和更高的效率，”张文中表示。

实际上，物美自2015年就开始借助多点DMALL进行端到端的数字化探索。一方面是更高效地连接用户、提升用户体验；另一方面是让所有员工流程在线，提高效率。一个最直观的改变是如今在北京，物美可以做到线上下单，30分钟送达。这背后是通过数字化赋能，对卖场的诸多流程，如拣货、库存设定等进行调整，才保证了物美高效的运营。

物美店员正在教消费者使用App。

目前多点DMALL不只是为物美服务，还为胖东来、麦德龙等中国零售企业和全球零售产业赋能。“在多点DMALL的赋能下，目前麦德龙线上销售占比达到30%、数字化会员占比超80%，且实现了线上销售的盈利。”张文中说，“中国在这方面是领先的、代表未来的，多点一直保持很快速的增长。”

“天天价廉，永远物美”

“物美的30年，是中国零售业伟大变革创新中的一朵浪花。”对于物美发展的这30年，张文中这样总结。在他看来，物美的30年，也是中国流通产业发生根本变化的30年。

不少老北京人，还记得1994年12月开在北京市海淀区翠微路的物美商城。当时，这家店是北京第一家现代化大型超市，无论是开放的货架、物美价廉的商品，还是自主研发的POS机系统和MIS管理信息系统，都吸引了全北京城的目光。“购物到物美、工资涨一级”，也成为物美商城给人们留下的最深刻印象。在物美之后，北京城里如雨后春笋般出现了一批现代化连锁超市。

时过境迁，到了2024年，物美已经从当年的物美商城，变成了在全国27个省份的60多个重要城市拥有超过千家各业态门店的物美集团，旗下运营“物美”“美廉美”“麦德龙”“百安居”“新华百货”“重庆百货”“浙江供销”“多点便利店”“达慧堂药店”等诸多知名品牌，每年服务顾客20亿人次，销售规模逾千亿元。

消费者正在使用智能购物车购物。

“要说这些年最大的变化，应该就是店里出现了很多高科技的东西吧。”从小就在家附近物美超市购物的陈先生，看到的是物美超市里的智能购物车、自助收银台，还有多点App的扫码结账、配送到家服务等等。“现在AI这么火，说不定超市还能推出AI相关的服务，我还是比较期待的。”

正如陈先生所言，在30岁生日之际，物美联合多点DMALL发布了“AI智能导购”服务，为消费者带来更加智能化、个性化的购物体验。据多点DMALL总裁张峰介绍，“AI智能导购”服务是利用先进的人工智能技术，能够根据消费者的购物习惯和需求，提供个性化的商品推荐和购物建议。消费者只需在多点App上输入自己的需求或偏好，AI智能导购就能迅速为其筛选出合适的商品，并提供一站式购物体验。

“比如吃火锅，消费者不需要去搜牛肉片、羊肉片或其他蔬菜，可以直接提出需求，如‘四口人吃火锅没有忌口’，App就能够推荐需要购买的商品。再比如，消费者想做一个西红柿炒鸡蛋，问AI导购，它能直接把商品陈列出来，消费者可以一键加购，”张峰表示，比起传统的导购，AI导购的体验感和效率都会大幅提升。

值得一提的是，进行数智化转型的目的并不是单纯“炫技”，归根结底还是为了给消费者提供更加“物美价廉”的商品和服务。在发布会上，物美宣布全面深入推进“天天低价”，想要真正做到“天天价廉，永远物美”。

消费者正在物美超市购物。

为确保“天天低价”的顺利实施，物美在发布会上宣布将首批超500种商品纳入“天天低价”商品的行列。这些商品涵盖日常所需的多个品类，如食品、日用品、家居用品等。这一举措充分展示了物美在成本控制和消费者利益最大化方面的决心与实力。

“物美的30年始于创新，数智引领，回归本质，风雨兼程。”张文中直言，物美是人们身边的物美，是实实在在的、与时俱进的物美。“创新引领，是我们不变的初心。30年，对我们来说是一个承前启后的关键节点，接下来的30年、60年、90年，希望消费者能够继续支持我们。”