直击白酒圆桌会：七大酱酒头部酒企占贵州白酒利润约98%

营收增长11.7%、新增产能10万千升，7家酒企在贵州白酒产业利润占比98%……这是去年贵州白酒呈现的发展态势。

5月27日，以“守正创新共护贵州白酒品牌，凝智聚力壮大优势产业集群”为主题的2024贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台镇召开，南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者现场留意到，由贵州省白酒产业发展促进会编制的《2023贵州省白酒产业发展报告》（以下简称《报告》）在会上正式发布。

《报告》认为，去年是贵州白酒产业由高速增长向高质量发展稳步迈进之年，贵州白酒行业保持了稳健的发展态势。整体来看行稳致远，产业持续健康发展；集群发展，贵州酱酒原产地主产区优势更加凸显；梯次并进，企业发展质量更优；终端为王，营销改革创新取得重要进展的成果。

不过《报告》也提到，今年白酒行业面临较为复杂的外部环境以及行业弱周期，预计名酒企业会持续控量挺价，地方酒企危与机并存，中小酒企代加工量减少、基酒交易量下滑，转型发展面临诸多不确定性。

去年贵州白酒企业整体营收增长11.7%，利润在行业占比降至37.3%

《报告》内容显示，2023年贵州省规模以上白酒企业完成产量30.4万千升，同比增长6.5%，工业增加值同比增长10.7%，营业收入同比增长11.7%。

具体到企业来看，去年贵州白酒主要企业竞争力显著增强，以贵州茅台为引领，贵州习酒、国台、贵州珍酒、金沙、董酒、钓鱼台及小糊涂仙的产值，占了贵州省白酒的89.7%，利润占该省白酒的98%，成为贵州白酒产业发展的重要支撑。

南都湾财社记者注意到，除了主要企业外，去年贵州中小企业规模实力持续提升。《报告》显示，去年贵州全省规模以上中小白酒企业达到170户，其中仁怀酱香酒、无忧、金酱、糊涂酒业、肆拾玖坊、酣客君丰、夜郎古、恒昌烧坊、怀庄、文中、五星、国威、人民小酒、酒中酒等产能规模进一步提升，成为产业发展的“生力军”；贵酒、安酒、贵州醇、青酒、匀酒、平坝、湄窖等贵州老牌名酒积极寻求发展机遇。

南都湾财社记者注意到，《报告》认为贵州白酒产业发展面临一些困难，其中利润率下滑是显著表现之一。根据《报告》数据披露，去年贵州全省规模以上亏损白酒企业达到93户、亏损额达到11.7亿。其中，由于竞争加剧，企业营销成本上升，加之价格倒挂因素，2023年贵州全省白酒利润下降10.4%，在全国的占比从43.9%下降到37.3%。

除了利润率下跌外，《报告》同时指出，贵州白酒产业出现了分化发展加剧、结构性矛盾突出；库存高企、价格竞争激烈；创新体系还需进一步完善、动能转换有待提速。

此外，小微企业的规范发展也在2023年取得了阶段成效。《报告》指出，去年仁怀市白酒生产小微企业（作坊）从1770户减少至855户，但与此同时，产能进一步获得优化，去年贵州实施酱酒产业项目83个，简称投产23个，新增产能10万千升。产区规模化进程加快，茅台酒产区、茅台镇传统优势产区、仁怀集聚区、习水集聚区、赤水河流域特色产区（四区多点）区域面积达到218平方公里。

行业变局下酱酒仍有活力，优势产区“链主”企业或持续收益

业界分析认为，今年在外部环境的复杂变化下，饮酒人群需求和偏好变化的背景下，白酒行业正在面临较大的变局，而在今后，行业不应对全国白酒行业回归高增速盲目乐观，固根本、稳预期、防风险将成行业当前的主要基调。

对此，《报告》认为，在这样的背景下，预计名酒企业会持续控量挺价，部分名企涨幅或超预期回落；地方酒企危与机并存，部分酒企将乘势而上，部分酒企走势不确定；中小酒企代加工量减少、基酒交易量下滑，转型发展面临诸多不确定性。

南都湾财社记者注意到，针对2023年产业发展的基础以及2024年整体行业态势，《报告》也作出了整体预判：今年全国白酒市场以大型酒企为主导，中小企业为辅助的基本面不会改变，行业周期属性弱化，存量竞争加剧，分化持续加大，“产区-企业-名酒”相辅相成，优势产区、链主企业、品牌价值将进一步凸显。

在上述整体研判的基础上，《报告》对贵州白酒产业未来发展的“五大”发展趋势作出研判：第一是贵州仍是最具发展活力的白酒产区；第二是酱香白酒仍是最具发展潜力的品类，预计到2025年，全国白酒市场规模将达8000亿，其中酱酒可超过3000亿；第三是理性消费成为白酒市场的重要趋势；第四是品质品牌始终是白酒企业制胜的关键；第五是国际化是白酒产业重要的发展领域。

基于此，《报告》对贵州白酒产业今年的发展给出了对策与建议：一是要加快建设全国重要的白酒生产基地，巩固提升世界级白酒产业集群水平；二是要推动大中小企业协同发展，重点加大对骨干企业的支持力度，支持中小企业走“小而美、小而精、小而特”的差异化发展道路，推动现有产能向优质产能转换，推动形成高中低品牌并存、大中小企业并进的发展格局。

南都湾财社记者 贝贝 发自茅台镇