上海
近期，静安寺市场监管所已将营商服务“锦囊”计划从区域重点服务企业延伸到市场监管职能管理对象，主要涉及食品安全、特种设备安全等领域。恰逢上海“五五购物节”热潮，静安寺市场监管所为辖区大型商业综合餐饮品牌赠送“锦囊”，从市场监管角度出发，整合企业近年来投诉举报、监管督查、舆情处置、专项督查等多方面信息，形成定制专属“锦囊”，针对易发多发问题，进行多维度指引，助力企业厘清经营重点环节，实现有序发展。
服务对象从贸易型企业
向市场监管职能安全底线管理主体延伸
静安寺市场监管所
不断扩展“锦囊”朋友圈，
实现服务对象多元化。
在前期“锦囊”计划主要瞄准价值链中高端，聚焦区域优势产业，在重点关注商贸服务业的基础上，将“锦囊”特色品牌工作融入日常监督管理。日前，静安寺市场监管所已向上海戏剧学院、久鼎餐饮管理（上海）有限公司、津味（上海）餐饮管理有限公司、红宝石食品有限公司赠送“锦囊”，将合规指引工作覆盖至高校食堂、美食街及食品连锁总部企业，助力监管对象持续完善包括采购、运输、储存、加工、销售等食品安全全过程质量管控及消费者权益保护体系。
静安寺市场监管所表示，食品安全工作责任重大，一旦发生群体性食品安全问题，社会影响大。此次定制的“锦囊”结合各单位日常运营情况给予规范指导，旨在帮助持续完善包括采购、储存、加工等食品全过程质量管控体系。后续，静安寺市场监管所也将持续完善“执法＋服务”模式，筑牢食安防线，保障舌尖安全。
上海戏剧学院相关负责人表示，这份专属定制“锦囊”内容丰富，对校园食堂运营过程中的各类风险做了合规提示与指导，为校方日常管理提供了全方面的帮助。校方将严格落实管理方主体责任，组织全体食品从业人员进行学习，对照相关规章开展自查及自我纠错，筑牢高校食堂食品安全防线。
通过“锦囊”计划对象的扩展，更多聚焦市场监管主责主业，探索食品领域管理新模式，力争以多元化的“锦囊”样式，满足监管执法需求。这一举措也体现出静安寺市场监管所将工作重心从“事后处罚”向“事前指导”、“事中提醒”的转变，让品牌服务工作赋能日常监管，带动执法效能、市场效率的双提升。
立足餐饮企业自治共治慧治基础
提升慧治丰富性
静安寺市场监管所
不断探索辖区治理新路径新手段，
提升市场监管治理效能。
定制“锦囊”以“用户意识”为视角，从监管的角度看自身管理，对照易发多发问题及风险点开展分析提示，引导经营主体自觉守法、自我纠错、依法经营，从源头上减少和纠正违法行为，做强自治合规性。
“锦囊”以“一码”为综合餐饮品牌方打造专属全天候线上服务驿站和实时更新的服务“宝典”，从餐饮单位从业人员晨检记录、口罩佩戴等日常监管细节，拓展到与经营活动精准匹配的“法规推阅”“市监月历”“市监礼包”。通过“留言板”功能，线上“一口”解答餐饮单位管理运营中的专业问题及需求。在市场监管部门和企业管理方的良性互动中，推进执法与服务的衔接融合，提升慧治丰富性。
记者：陆安怡
编辑：徐悦琳
资料：区市场监管局
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