这5种油真的要少吃！你做到了吗？

俗话说：油多不坏菜。但并不是所有的油都值得吃哦~

这5种油真的要少吃！

0 1

长期开封的油

食用油是有保质期的，长期开封的食用油会与空气发生氧化，加速油变质。

所以，每次用完油都要盖好，而且建议大家食用油开封后，最好在3个月内吃完，摄入变质了的食用油对健康也是不利的。

02

棕榈油

棕榈油是一种天然油脂，来自热带植物油棕。

如果你经常吃方便面、膨化食品、酥皮点心等加工食品，那几乎不可避免会摄入棕榈油。

棕榈油饱和脂肪含量高达50%，目前营养学主流观点认为，饱和脂肪摄入过多会对身体有负面影响，明显增加心血管疾病发生率。

03

复炸油

反复煎炸的油很容易产生致癌物，如反式脂肪酸、苯并芘、丙烯酰胺、杂环胺等，长期食用， 会带来健康隐患。

04

氢化植物油

氢化植物油是一种人工油脂，比如人们植脂末（奶精）、人造奶油、代可可脂等。

氢化植物油的危害主要是其中 反式脂肪含量相对较高， 对心血管健康不利。

甚至有些国家已经不允许将氢化植物油应用到食品加工中。

05

自榨油

小油坊常年不清洗机器，会导致油脂残留在上面，久而久之，这些 残油就会变质，用这种榨油机榨油时，可能会污染新榨出来的油。

而一些小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单， 缺乏除去有害物质的工艺，不能对原材料进行精炼，也会影响油的质量。

哪些油值得吃？

1.橄榄油、茶籽油、菜籽油这类油的单不饱和脂肪酸比例更高，能降低血清总胆固醇和LDL-C（“坏”胆固醇）的水平，相对适合中老年人、高血脂和心脑血管疾病患者食用。

2.大豆油、葵花籽油、玉米油、芝麻油等，含多不饱和脂肪酸比例高，适合各类人群食用，特别是儿童、老年人、高血脂和心脑血管疾病患者。

3.花生油、稻米油、芝麻油等食用油各类脂肪酸比例均衡，适合各类人群食用。

不管吃哪种油都需牢记这4点

01

别超量

《中国居民膳食指南（2022）》指出，应减少烹调油和动物脂肪用量。推荐每天的烹调油摄入量为25克。

02

别过热

烹调时， 油温应控制在150℃~180℃，锅中放油的同时，可以 把一根筷子插入油中，或放一小条葱丝，当筷子、葱丝四周 冒出较多小气泡时，就可以下菜了， 也可以采取热锅冷油的方法。

03

谨慎储存

在购买 油壶时， 最好选择不透明的玻璃或者瓷质的，可以有效防止紫外线照射。且存放在橱柜等避光阴凉处，每次使用后要拧紧盖子。

另外，油壶内的油一定要全用光后再倒入新的，且倒入新油之前要记得清洗，因为旧油和新油混杂，会加速新油的氧化。

04

换着品种吃

油脂要换着吃，主要考虑的是脂肪酸的平衡。

如果脂肪酸构成类似，换着吃和不换的区别并不大。

比如：

大豆油、玉米油、葵花籽油类似；

花生油、稻米油类似；

茶籽油、杏仁油、橄榄油类似；

亚麻籽油、紫苏籽油类似。

不同油脂替换，应该按照脂肪酸构成不同的品种来换，比如葵花籽油和花生油替换。

THE END

来源：综合自CCTV生活圈、科普中国等

孟连县融媒体中心

编辑|谢鑫莹

责编|董俊华

编审|岩三卡

投稿邮箱:ynmltv@126.com

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01

铸牢中华民族共同体意识宣传标语

6.铸牢中华民族共同体意识，奋力实现伟大复兴中国梦

7.凝聚民族团结力量，共圆伟大复兴梦想

8.全面推广普及国家通用语言文字，铸牢中华民族共同体意识

9.深化民族团结进步教育，铸牢中华民族共同体意识

10.铸牢中华民族共同体意识

11.打造铸牢中华民族共同体意识示范样板建设民族团结进步示范区

02

创建国家卫生县城宣传标语

6.创建国家卫生县，人人有责，人人受益

7.美好生活靠我们创造，创卫目标靠大家实现

8.举全县之力，争创国家卫生县

9.从我做起，积极参与创建国家卫生县

10.您为创卫增光添彩，城市因您魅力无限

03

创建省级文明城市宣传标语

6.手牵手创建城市文明，心连心打造魅力孟连。

7.走文明路，开文明车，做文明人，创文明城。

8.花缘芳香而美丽，人因文明有魅力。

9.城市因你我而文明，生活因你我而精彩。

10.积极行动起来，为创建文明城市增光添彩。

04

“除四害”宣传标语

6.开展病媒生物防制工作，预防疾病传播

7.消灭四害，讲究卫生，预防疾病

8.搞好环境卫生，消除四害孳生条件

9.控制病媒生物密度，预防疾病，保障人民群众身体健康

05

经普工作宣传标语

5.依法普查 服务发展

6.经济普查惠万家 如实填报促发展

7.如实填报普查资料 真实反映经济全貌

8.把脉经济摸家底 普查成果共受益

06

耕地保护宣传标语

6.农村建房要规范，耕地资源不可占

7.守住耕地命根子，我们才有好日子

8.青山清水亲自然，保耕保地保良田

9.耕地就是金不换，留给子孙好吃饭

10.耕地是生存之本，保护是利国之道

11.抓紧耕地保护的“篱笆”，筑牢粮食安全“长城”

07

《反有组织犯罪法》宣传标语

7．贯彻实施《反有组织犯罪法》，预防和惩治黑恶犯罪。

8．贯彻实施《反有组织犯罪法》，黑恶必除，除恶必尽。

9．贯彻实施《反有组织犯罪法》，推进扫黑除恶斗争常态化。

10．贯彻实施《反有组织犯罪法》，全民参与扫黑除恶。

11．贯彻实施《反有组织犯罪法》，铲除黑恶，构建和谐。

12．贯彻实施《反有组织犯罪法》，净环境，保稳定，保平安。

08

非法集资宣传标语

1、远离非法集资，共度祥和新春

2、树立正确投资理念，远离非法集资陷阱

3、自觉抵制高利诱惑， 理性选择投资渠道

4、非法集资不受法律保护，参与非法集资风险自担

5、拒绝高利诱惑，远离非法集资

6、宣扬“保本高收益”就是金融诈骗