中国生鲜电商行业发展研究与未来前景调研报告（2023-2030年）

生鲜电商是电子商务的一个分支，生鲜电商一般指生鲜产品电子商务，主要是指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。目前，我国生鲜电商主要包括四种经营模式，前置仓模式、仓店一体模式、平台到家模式和社区团购模式。

随着人们对健康饮食和生活方式的关注日益增加，生鲜电商逐渐成为一个备受关注的领域。近些年来，为了大力发展生鲜电商行业，培育壮大一批新业态，开发全新模式，我国及各部门纷纷出台了一系列政策，如2023年9月北京市商务局关于申报《2023年北京市支持加强生活必需品流通保供体系建设项目》的通知，提出支持生活必需品生产流通、连锁商超、生鲜电商等企业开展信息化建设和改造。

我国及各省生鲜电商行业相关政策

资料来源：观研天下整理

尽管近些年我国生鲜电商行业政策环境利好，但是在全国经济下行背景下，自2020年后国内生鲜电商资本市场变逐渐遇冷。根据橘子网站数据显示，2016年到2022年的投资事件数处于逐年下降趋势，2022年投资事件数下降至6起；投资金融方面，在2018年行业相关投融资金额到达最高点，约197.54亿元。2023年1-10月24日，我国生鲜电商行业投融资数量共2起，已经披露投资金额为1.3亿元。

资料来源：IT桔子

2023年1-10月24日我国生鲜电商行业共发生投融资事件2起，其中2月和6月投资事件数金额均为1起，投资金额最高的月份是6月，已披露投资金额1亿元人民币。

资料来源：IT桔子

2023年1-10月24国生鲜电商行业共发生的2起投融资事件中，已披露金额最奢啡CEPHEI收到的A轮，金额达数千万人民币。

2023年1-10月24日我国生鲜电商行业投融资事件情况

资料来源：IT桔子

目前我国发展较为领先的品牌有盒马、京东到家、叮咚买菜、朴朴、永辉生活、美团优选、美团买菜、多点Dmall、大润发优鲜、淘宝买菜。

我国生鲜电商主要品牌情况

资料来源：观研天下整理

从2023年我国生鲜电商行业竞争梯队布局来看，第一梯队企业是盒马鲜生、京东生鲜、叮咚买菜、美团买菜等；第二梯队企业为各类商超电商平台，如永辉超市、大润发、沃尔玛等；第三梯队则属于一些小型的电商。

资料来源：观研天下整理

数据显示，2022年我国生鲜电商消费者常用生鲜电商品牌排名前三的分别是盒马鲜生、美团买菜、每日优鲜，分别占比49.8%、39.4%、32.8%。

数据来源：中国报告大厅、观研天下整理（wss）

而在今年9月，据消息透露，美团买菜在杭州选址完成，意欲深耕华东市场。目前，美团买菜已在第三条招聘平台上进行大量招聘员工，且招聘多个岗位。截至目前，美团买菜已在武汉、廊坊、苏州等城市部分地区开拓了新业务。

另外，于2023年9月12日美团内部公开晋升了五位管理者为副总裁，其中就包括了美团买菜事业部负责人，由此可见，美团对于生鲜电商这一块“蛋糕”十分重视，也想不断增加其自身在生鲜电商赛道上市场份额。

注：上述信息仅作参考，具体内容请以报告正文为准。

观研报告网发布的《中国生鲜电商行业发展趋势研究与未来前景调研报告（2023-2030年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。

行业报告是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。

【目录大纲】

第一章2019-2023年中国生鲜电商行业发展概述

第一节 生鲜电商行业发展情况概述

一、生鲜电商行业相关定义

二、生鲜电商特点分析

三、生鲜电商行业基本情况介绍

四、生鲜电商行业经营模式

1、生产模式

2、采购模式

3、销售/服务模式

五、生鲜电商行业需求主体分析

第二节 中国生鲜电商行业生命周期分析

一、生鲜电商行业生命周期理论概述

二、生鲜电商行业所属的生命周期分析

第三节 生鲜电商行业经济指标分析

一、生鲜电商行业的赢利性分析

二、生鲜电商行业的经济周期分析

三、生鲜电商行业附加值的提升空间分析

第二章2019-2023年全球生鲜电商行业市场发展现状分析

第一节 全球生鲜电商行业发展历程回顾

第二节 全球生鲜电商行业市场规模与区域分布情况

第三节 亚洲生鲜电商行业地区市场分析

一、亚洲生鲜电商行业市场现状分析

二、亚洲生鲜电商行业市场规模与市场需求分析

三、亚洲生鲜电商行业市场前景分析

第四节 北美生鲜电商行业地区市场分析

一、北美生鲜电商行业市场现状分析

二、北美生鲜电商行业市场规模与市场需求分析

三、北美生鲜电商行业市场前景分析

第五节 欧洲生鲜电商行业地区市场分析

一、欧洲生鲜电商行业市场现状分析

二、欧洲生鲜电商行业市场规模与市场需求分析

三、欧洲生鲜电商行业市场前景分析

第六节2023-2030年世界生鲜电商行业分布走势预测

第七节2023-2030年全球生鲜电商行业市场规模预测

第三章中国生鲜电商行业产业发展环境分析

第一节 我国宏观经济环境分析

第二节 我国宏观经济环境对生鲜电商行业的影响分析

第三节 中国生鲜电商行业政策环境分析

一、行业监管体制现状

二、行业主要政策法规

三、主要行业标准

第四节 政策环境对生鲜电商行业的影响分析

第五节 中国生鲜电商行业产业社会环境分析

第四章中国生鲜电商行业运行情况

第一节 中国生鲜电商行业发展状况情况介绍

一、行业发展历程回顾

二、行业创新情况分析

三、行业发展特点分析

第二节 中国生鲜电商行业市场规模分析

一、影响中国生鲜电商行业市场规模的因素

二、中国生鲜电商行业市场规模

三、中国生鲜电商行业市场规模解析

第三节 中国生鲜电商行业供应情况分析

一、中国生鲜电商行业供应规模

二、中国生鲜电商行业供应特点

第四节 中国生鲜电商行业需求情况分析

一、中国生鲜电商行业需求规模

二、中国生鲜电商行业需求特点

第五节 中国生鲜电商行业供需平衡分析

第五章中国生鲜电商行业产业链和细分市场分析

第一节 中国生鲜电商行业产业链综述

一、产业链模型原理介绍

二、产业链运行机制

三、生鲜电商行业产业链图解

第二节 中国生鲜电商行业产业链环节分析

一、上游产业发展现状

二、上游产业对生鲜电商行业的影响分析

三、下游产业发展现状

四、下游产业对生鲜电商行业的影响分析

第三节 我国生鲜电商行业细分市场分析

一、细分市场一

二、细分市场二

第六章2019-2023年中国生鲜电商行业市场竞争分析

第一节 中国生鲜电商行业竞争现状分析

一、中国生鲜电商行业竞争格局分析

二、中国生鲜电商行业主要品牌分析

第二节 中国生鲜电商行业集中度分析

一、中国生鲜电商行业市场集中度影响因素分析

二、中国生鲜电商行业市场集中度分析

第三节 中国生鲜电商行业竞争特征分析

一、 企业区域分布特征

二、企业规模分布特征

三、企业所有制分布特征

第七章2019-2023年中国生鲜电商行业模型分析

第一节 中国生鲜电商行业竞争结构分析（波特五力模型）

一、波特五力模型原理

二、供应商议价能力

三、购买者议价能力

四、新进入者威胁

五、替代品威胁

六、同业竞争程度

七、波特五力模型分析结论

第二节 中国生鲜电商行业SWOT分析

一、SOWT模型概述

二、行业优势分析

三、行业劣势

四、行业机会

五、行业威胁

六、中国生鲜电商行业SWOT分析结论

第三节 中国生鲜电商行业竞争环境分析（PEST）

一、PEST模型概述

二、政策因素

三、经济因素

四、社会因素

五、技术因素

六、PEST模型分析结论

第八章2019-2023年中国生鲜电商行业需求特点与动态分析

第一节 中国生鲜电商行业市场动态情况

第二节 中国生鲜电商行业消费市场特点分析

一、需求偏好

二、价格偏好

三、品牌偏好

四、其他偏好

第三节 生鲜电商行业成本结构分析

第四节 生鲜电商行业价格影响因素分析

一、供需因素

二、成本因素

三、其他因素

第五节 中国生鲜电商行业价格现状分析

第六节 中国生鲜电商行业平均价格走势预测

一、中国生鲜电商行业平均价格趋势分析

二、中国生鲜电商行业平均价格变动的影响因素

第九章中国生鲜电商行业所属行业运行数据监测

第一节 中国生鲜电商行业所属行业总体规模分析

一、企业数量结构分析

二、行业资产规模分析

第二节 中国生鲜电商行业所属行业产销与费用分析

一、流动资产

二、销售收入分析

三、负债分析

四、利润规模分析

五、产值分析

第三节 中国生鲜电商行业所属行业财务指标分析

一、行业盈利能力分析

二、行业偿债能力分析

三、行业营运能力分析

四、行业发展能力分析

第十章2019-2023年中国生鲜电商行业区域市场现状分析

第一节 中国生鲜电商行业区域市场规模分析

一、影响生鲜电商行业区域市场分布的因素

二、中国生鲜电商行业区域市场分布

第二节 中国华东地区生鲜电商行业市场分析

一、华东地区概述

二、华东地区经济环境分析

三、华东地区生鲜电商行业市场分析

（1）华东地区生鲜电商行业市场规模

（2）华南地区生鲜电商行业市场现状

（3）华东地区生鲜电商行业市场规模预测

第三节 华中地区市场分析

一、华中地区概述

二、华中地区经济环境分析

三、华中地区生鲜电商行业市场分析

（1）华中地区生鲜电商行业市场规模

（2）华中地区生鲜电商行业市场现状

（3）华中地区生鲜电商行业市场规模预测

第四节 华南地区市场分析

一、华南地区概述

二、华南地区经济环境分析

三、华南地区生鲜电商行业市场分析

（1）华南地区生鲜电商行业市场规模

（2）华南地区生鲜电商行业市场现状

（3）华南地区生鲜电商行业市场规模预测

第五节 华北地区生鲜电商行业市场分析

一、华北地区概述

二、华北地区经济环境分析

三、华北地区生鲜电商行业市场分析

（1）华北地区生鲜电商行业市场规模

（2）华北地区生鲜电商行业市场现状

（3）华北地区生鲜电商行业市场规模预测

第六节 东北地区市场分析

一、东北地区概述

二、东北地区经济环境分析

三、东北地区生鲜电商行业市场分析

（1）东北地区生鲜电商行业市场规模

（2）东北地区生鲜电商行业市场现状

（3）东北地区生鲜电商行业市场规模预测

第七节 西南地区市场分析

一、西南地区概述

二、西南地区经济环境分析

三、西南地区生鲜电商行业市场分析

（1）西南地区生鲜电商行业市场规模

（2）西南地区生鲜电商行业市场现状

（3）西南地区生鲜电商行业市场规模预测

第八节 西北地区市场分析

一、西北地区概述

二、西北地区经济环境分析

三、西北地区生鲜电商行业市场分析

（1）西北地区生鲜电商行业市场规模

（2）西北地区生鲜电商行业市场现状

（3）西北地区生鲜电商行业市场规模预测

第十一章生鲜电商行业企业分析（随数据更新有调整）

第一节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

1、主要经济指标情况

2、企业盈利能力分析

3、企业偿债能力分析

4、企业运营能力分析

5、企业成长能力分析

四、公司优 势分析

第二节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优劣势分析

第三节企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第四节企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第五节企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第六节企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第七节企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第八节企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第九节企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第十节企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第十二章2023-2030年中国生鲜电商行业发展前景分析与预测

第一节 中国生鲜电商行业未来发展前景分析

一、生鲜电商行业国内投资环境分析

二、中国生鲜电商行业市场机会分析

三、中国生鲜电商行业投资增速预测

第二节 中国生鲜电商行业未来发展趋势预测

第三节 中国生鲜电商行业规模发展预测

一、中国生鲜电商行业市场规模预测

二、中国生鲜电商行业市场规模增速预测

三、中国生鲜电商行业产值规模预测

四、中国生鲜电商行业产值增速预测

五、中国生鲜电商行业供需情况预测

第四节 中国生鲜电商行业盈利走势预测

第十三章2023-2030年中国生鲜电商行业进入壁垒与投资风险分析

第一节 中国生鲜电商行业进入壁垒分析

一、生鲜电商行业资金壁垒分析

二、生鲜电商行业技术壁垒分析

三、生鲜电商行业人才壁垒分析

四、生鲜电商行业品牌壁垒分析

五、生鲜电商行业其他壁垒分析

第二节 生鲜电商行业风险分析

一、生鲜电商行业宏观环境风险

二、生鲜电商行业技术风险

三、生鲜电商行业竞争风险

四、生鲜电商行业其他风险

第三节 中国生鲜电商行业存在的问题

第四节 中国生鲜电商行业解决问题的策略分析

第十四章2023-2030年中国生鲜电商行业研究结论及投资建议

第一节 观研天下中国生鲜电商行业研究综述

一、行业投资价值

二、行业风险评估

第二节 中国生鲜电商行业进入策略分析

一、行业目标客户群体

二、细分市场选择

三、区域市场的选择

第三节 生鲜电商行业营销策略分析

一、生鲜电商行业产品策略

二、生鲜电商行业定价策略

三、生鲜电商行业渠道策略

四、生鲜电商行业促销策略

第四节 观研天下分析师投资建议