广东
5月11日，第三届中华饮品创新大会在广州举办，数百家品牌汇聚一堂，共同探讨饮品创新之路。新茶饮品牌甜啦啦受邀参会，并跻身“2024中华饮品投资价值榜TOP10”。本次大会围绕“破卷·突围”主题，由《餐饮界》新媒体携手FOOD PLUS联展共同打造，旨在通过分享行业经验、交流创新思想，为饮品行业的发展注入新的活力。
《经济日报》日前报道，新茶饮消费市场前景广阔，预计2025年市场规模将达到2015亿元，新茶饮行业已经告别野蛮生长，进入存量破局和品牌溢价发展阶段。面对竞争激烈的市场现状，甜啦啦不断探索“破圈·突围”之路，2023年累计新增门店2400家，2024年第一季度累计签约意向加盟合同共计499份，而在4月结束的ZFE郑州国际连锁加盟展中，甜啦啦成功签订意向加盟合同共计489份。
领跑逆势增长的背后，是甜啦啦不断自我突破与精益求精。“用心做好每一杯产品，是我们一直以来坚定的初心。”甜啦啦方面表示。以产品为王，以供应链为线，甜啦啦串联起“国民时尚茶饮”之路。据公开信息显示，甜啦啦自2023年升级研发，陆续打造“超牛牛油果”“超红车厘子”等多种爆款饮品，年底推出“清风茉白鲜奶茶”更是以累计销量20,000,000杯的成绩登顶销量榜首。
今年4月甜啦啦以彝族漆器为灵感，溯源大凉山，打造“超仙黑桑葚”饮品更是突出民族美学，传承非遗文化。“‘好喝、好看、好玩、好价’是我们的产品标准，用高品质、亲民价的饮品回馈消费市场、赋能门店经营，以产品力带动品牌力，打造国民时尚茶饮品牌。”甜啦啦方面表示。
平衡好产品的“高品质”与“亲民价”，离不开供应链上下游的系统化建设。据悉，甜啦啦从2018年开始就着手布局自建仓配，除了蚌埠大本营之外，还陆续增设了哈尔滨、沈阳、石家庄、郑州、长沙、海口仓，面对品牌高速发展的现状，甜啦啦也在战略层面布局信息化、数字化平台以及智能供应链的建设，打通全国门店物流大动脉，保证产品原材料新鲜、满足品牌未来的发展需要。此外，甜啦啦还利用大数据和算法模型来支持采购计划、库存管控、智能补货等功能，平衡订货需求和库存周转率，帮助加盟商合理管控门店端的库存，赋能门店经营。
在把握产品这条生命线的基础上，甜啦啦也早已实现“管理型”总部到“服务型”总部的转变。秉承利他心理，与加盟商共谋发展，甜啦啦总部设有13大运营中心，多维度帮扶门店经营。其中，甜啦啦将培训中心升级为甜啦啦大学，打造多项专业课程，为新老加盟商制定更系统、更全面、更有针对性的学习体系，赋能前期开店到后续经营的全过程。此外还有总监巡店、一个电话制度、反腐热线、董事长热线等措施，及时高效地为加盟商解决问题，为门店经营保驾护航。
面对风起云涌的新茶饮市场，甜啦啦表示在“积极迎战”的基础上，更要走稳自己的步伐。未来甜啦啦将继续努力，深耕国民时尚茶饮品牌定位，为消费者带来更多高品质、亲民价产品，为茶饮意向从业者提供优质创业帮扶，为茶饮市场高质量发展注入新活力。
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