广东
记得夏秋的时候，花儿的家人很喜欢吃披萨，自己在家做披萨，不仅可以放足足的馅料，而且饼皮可以根据家人的喜好做的或松软或香脆。
不过到了冬季，在家做披萨就有些力不从心了。虽然饼胚只需要150克的面粉，但发酵的时间依然少不了。当然家人的需求总是最重要的，要想吃披萨能够随心所欲，咱们就换个吃法喽~~~
这种被花儿的家人称为手掌披萨的做法，是用咱们都熟悉的吐司片做饼胚。吐司松软清香，上面撒上馅料，不仅烤制的时间短，而且做起来特别方便。
【手掌奶酪披萨】
需要准备：
吐司：2片
青椒、红椒：半个
紫皮洋葱：半个
橙子：半个
牛奶：80克
砂糖：40克
奶酪：100克
北极虾：4-5个
培根：2片
鸡蛋：1个
做法：
1、准备好需要的食材。
2、彩椒和洋葱洗净切丁，培根切片。
3、带有清香橙子味的吐司做饼胚，口感很赞。半个橙子榨汁，加入到80克牛奶中，40克砂糖，加热到砂糖融化，等5分钟放入一个鸡蛋，拌匀。
4、橙汁要过筛，接着把面包片上下都粘上橙汁。
5、烤盘上铺上油纸，放上吐司，铺上培根。
6、撒上披萨酱，再均匀撒上时蔬丁，奶酪碎和北极虾。
7、180度预热烤箱10分钟，接着放入披萨，烤20分钟，奶酪融化就可以了。
【花儿】
资深美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多平台自媒体专栏签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人
中央电视台、北京电视台、陕西电视台等
多档美食节目特邀嘉宾
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