湖南
今天（21日）是国际茶日。茶起源于中国，盛行于世界。不同地区的人们有不同的饮茶方式。在海湾国家，一种名为卡拉克茶的混合香料奶茶非常流行。卡拉克茶有着怎样的历史，又经历了哪些创新？
总台记者 王静修：在阿联酋迪拜，很多街边的咖啡店和小吃店都在售卖卡拉克茶，只需要花费1迪拉姆（约合人民币2元）就能品尝到它独特的味道，它喝起来非常像奶茶，但是多了一些香料的味道。
卡拉克茶以红茶、牛奶为茶底，加入豆蔻、丁香、藏红花等香料混合煮制而成，香气浓郁，深受当地人喜爱。
阿联酋迪拜卡拉克茶店店长 阿什拉夫：这家店开了8年，每天都能卖出2500杯至3000杯，现在在迪拜有5家分店。
店里的货架上还摆着一排茶壶，因为很多人会直接外带1升装的奶茶，与家人、朋友一起分享。
这种风靡海湾国家的香料奶茶起源于南亚，“卡拉克茶”中的“卡拉克”来自印地语，意思是“浓烈”，形容这种茶芳香醇厚。几个世纪前，印度半岛与海湾国家建立了频繁的贸易往来，卡拉克茶也传到这里并演变出独特的风味。如今，仍有大批南亚民众在海湾国家工作和生活，卡拉克茶也成为连接他们与家乡的情感纽带。
随着时代的变迁，卡拉克茶也在不断推陈创新。一些当地知名连锁茶饮店瞄准人们对健康饮食的需求，用优质、健康的原料代替茶粉和香料包现煮制作。一杯茶的价格也上涨到10迪拉姆至20迪拉姆不等（约合人民币20元至40元），一些店铺还推出了冰卡拉克茶和卡拉克冰激凌，成为备受年轻人追捧的热销单品。
来源：央视财经
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