宁夏再通报“爆炒羊羔肉掺鸡肉”事件

近日，有网友爆料在宁夏吴忠国强手抓馆食府路店就餐时，发现辣爆羊羔肉中掺杂鸡肉。

宁夏吴忠市利通区市场监管分局微信公众号再次发布《关于网民反映“爆炒羊羔肉”掺杂“鸡肉”调查处置情况通报》。

情况通报称，经查，吴忠国强手抓羊肉馆（食府路店）于2024年5月9日晚在加工制作一份“辣爆羊羔肉”前，未对食品原料“羊羔肉”进行检查，致使加工后的“辣爆羊羔肉”混有“鸡肉”，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项、第五十五条第二款之规定。鉴于该店在事发后全额退还消费者就餐费，及时向社会及消费者公开致歉，并与消费者达成和解协议，主动消除危害后果，属于首次违法，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条“应当从轻或减轻行政处罚”相关规定，参照《宁夏回族自治区市场监管部门行政处罚裁量权适用规则》第九条之规定，该局责令该店改正违法行为，下发行政处罚告知书，拟对该店处以1万元的罚款。

此前，宁夏吴忠市利通区市场监管分局5月14日就此事发布情况通报称，近日，该局收到网民举报投诉，反映2024年5月9日21：40左右，在吴忠市国强手抓馆食府路店就餐时发现辣爆羊羔肉中掺杂鸡肉的问题，经现场核查，情况属实。该局已依据《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》第十四条规定下发《消费投诉受理决定书》，依据《市场监督管理行政处罚程序规定》第十九条第一款和《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》第三十一条第二款的规定下发《举报立案通知书》。

18日，“吴忠市利通区市场监管分局”微信公众号发布《国强手抓食府路店致歉信》。

全文如下：

网友们，大家好！

我是国强手抓食府路店的老板马国锋。非常感谢网友的监督，并向全国网友和当事人表示深深的歉意。近日，网友反映爆炒羊羔肉里掺鸡肉的问题，我店高度重视，迅速调查。经调取监控视频，询问当班责任人和后厨人员后查明：5月9日21点44分，有两位客人在本店一楼大厅点了爆炒羊羔肉等餐食。当时本店已临近下班，清理后厨时误将未加工完的几块鸡肉倒入羊羔肉食材盒中。厨师在制作加工爆炒羊羔肉的过程中，将误装鸡肉食材一并加工装盘提供给顾客食用。顾客吃完饭买单时，提出了羊羔肉中掺有鸡肉，收银员少收了48元餐费，店长知道此事后，又将顾客支付的150元餐费通过收银系统全部退还给付款人。事后，我店按照管理制度，对店里的食品安全管理员、后厨工作人员进行严厉的经济处罚，召开全体员工大会，教育全体员工引以为戒，吸取教训。

因我们管理失职造成的问题，真诚向顾客道歉，向网民道歉，我们将积极配合执法部门调查处理，也愿意与顾客商谈相关赔偿事宜。在今后的经营过程中，我们将加强行业自律，严格内部管理，提高服务质量，提升顾客用餐体验。如再次发生此类问题，愿意接受加倍赔偿处罚。

国强手抓食府路店法人：马国锋

2024年5月14日