广东
经常有人问我，你这么会吃为何总是能保持好身材，而且气色看上去特别好显年轻？
其实也没什么秘诀，无外乎就是懂得吃，吃什么有利健康。其次就是养成每日运动习惯同时不熬夜，自然你就会越活越年轻，健健康康气色好了。
今天分享的这道食材就是我平日隔三岔五买上一把吃的-韭黄。3种做法学起来。
韭黄有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有"洗肠草"之称，治疗便秘，预防肠癌。
韭黄食谱一：【韭黄焖豆腐】
材料：北豆腐，韭黄一把，杂蔬粒适量
做法：豆腐切小方块用淀粉包裹
接着放入锅中把2面煎金黄
然后加入杂蔬粒，少许的水，还有盐，焖煮入味，最后再加入切寸断的韭黄，继续烧开即可。
韭黄做法二：【韭黄炒鱿鱼花】
材料：鱿鱼2条，青红椒适量，另外就是韭黄一把
做法：把韭黄洗干净切寸段，青红尖椒去籽切细条，另外准备少许姜丝。
接着，把鱿鱼内脏去掉洗干净，在软的那么划十字花刀然后切小块，等锅中水烧开放入焯烫，微卷就捞出来。
最后一步就是在锅中倒入少许油爆香姜丝，同时把韭黄，青红尖椒以及鱿鱼花一起倒入，烹入料酒，淋入鱼露，大火翻炒均匀就可以了。
韭黄做法三：【韭黄海鲜炒面】
材料：海蛎，油面，胡萝卜，肉丝，最重要就是韭黄了
做法；海蛎加入盐抓匀，静置5分钟后冲洗干净沥干水分，胡萝卜切成细丝，另外去皮五花肉切小细条。
将韭黄清洗干净后切寸断备用，同时锅中水烧开把油面放入烫一分钟捞出。
第三步就是炒面了，锅中入油放入肉丝、胡萝卜丝翻炒变色后，加入油面继续翻炒，中间加入料酒、糖、鸡精还有生抽少许以及盐巴。
最后再放入韭黄翻炒均匀就可以了。因为韭黄是很容易熟的，所以不要太早放入。
我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
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