广东
5月15日
《中国国家地理》旗下原创内容平台——
“地道风物”微信公众号
图文并茂发布原创推文
《广东最低调的宵夜大城》
介绍位于中国大陆最南端的美食之都——湛江
引起网友广泛关注和强烈反响
“地道风物”在推文开头写道
湛江人的宵夜不但兼得“海陆双鲜”
口味上更是跨越“两极”：
有极致原汁原味、只求食材本味鲜美的
各式海鲜桑拿
也有挑战味觉刺激、调味层次丰富的
各式鲜辣湿烤
三面环海让湛江宵夜拥有生猛鲜活的资本，本地人对食材的大胆尝试，不断创造出湛江独属的特色风味，在夜晚微咸的海风中，构筑起一个极具反差感的宵夜江湖。
如果说海鲜是湛江风味的底色
那么生蚝无疑是当地夜市烧烤摊的绝对王者
碳烤生蚝席卷全国烧烤摊
标志性的蒜蓉香和啤酒味
共同构成夜晚的第一道嗅觉刺激
发源地正是广东湛江
放眼全国夜市排档，“湛江烤生蚝”几乎都是可以当作招牌的存在，而到了生蚝的“快乐老家”——湛江，懂行的食家吃得更加讲究，坐拥两大优秀生蚝产区，如何选择全看个人喜好。烤生蚝，只是湛江烤海鲜的冰山一角。三面环海、渔业发达，南海馈赠的丰富海鲜种类，使这里随时随地都能轻易凑出一桌“海鲜盛宴”。
这篇推文里，还介绍了湛江软嫩多汁、口感层次丰富的湿辣牛肉，将洗净的食材直接放上蒸架的“海鲜桑拿”，鲜美的沙虫粥，原汁原味的白切鸡，清凉的特色糖水，香甜的各式水果等美食。
在文章的最后，作者由衷发出赞叹：在糖水与水果交织的鲜甜滋味中，碳火烧烤的鲜辣，“海陆双鲜”的鲜美，共同组成生猛鲜活的夜湛江，在海风中召唤着每位过路人加入其中。
湛江的沙虫、白切鸡、生蚝真的太好吃了
湛江，一座让你流连忘返的城市
湛江生蚝yyds！
湛江还有很多宵夜，炸野、粉皮、簸箕炊、糖香芋、鸡屎藤糖水、海蜇、艾籺……
网友们反响强烈
纷纷在评论区留言和点赞
表示对湛江美食的向往
文字：记者卓朝兴 实习生杨扬
视频：记者廖世超
图片：湛江日报资料图、中央电视台消费主张栏目、网络综合
编辑：马栩杰
审核：潘威 郑时雨 苏碧银
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