突查！阜阳二里井夜市！

“如果说早餐是一个城市的良心，

那么宵夜就是一个城市的灵魂。

在中国的宵夜版图上，

每个城市都有自己的独特风味”

在阜阳，如果夜市可以排名

首屈一指必须是二里井夜市

5月14日

阜阳市市场监督管理局、

颍州区市场监管局

阜阳市经开区市场监督管理局

食品相关科室负责人

携第三方检验公司

来到二里井夜市颍州里街区

对食品安全加工管理情况、环境卫生等情况

开展随机抽检

保障市民舌尖上的安全

工作人员来到胡同口馄饨铺

对店内的从业人员健康证明进行检查

第三方公司对店里制作的馄饨皮留样封存

后期将通过第三方公司

将对其原材料、制作过程

检测其安全问题

主要检查内容包括

食品经营许可证抽检

检查夜市排档是否具有食品经营许可证

或安徽省小餐饮信息公示卡

对检查中发现未经许可

或备案从事餐饮服务的行为

依法依规严肃查处，杜绝无证无照经营。

从业人员健康证明情况

核查从业人员有效期内的健康证明

须持证上岗

避免因从事人员的身体健康问题

导致餐饮安全出现隐患

同时核查餐饮企业的从业人员

健康管理落实情况

通过督促检查落实餐饮

从业人员环节安全管理

环境卫生情况

核查经营场所是否定期清洁

是否具有三防措施

是否具有足够的通风和排烟装置

同时对未达到环境卫生要求的餐饮单位

督促落实整改

食品加工制作过程管理情况

核查从业人员是否培训到位

加工制作是否符合

餐饮服务食品安全操作规范要求

是否使用三无食品和超过保质期的食品

生熟食品是否存在交叉污染

加工制作的食品是否烧熟、煮熟

加工食品的工具是否消毒

严格查处超范围、超限量

使用食品添加剂和违法添加非食用物质行为

市场监督管理人员还对

商户工作人员操作规范进行检查

要求工作人员

在制作食物不能佩带饰品

同时要戴好帽子、口罩、一次性手套

展示健康证明等

此外

第三方公司对斑马精酿留样封存

抽检结果出来后

也将会第一时间向社会公布

接下来

市场监督管理部门

持续对食品安全等问题

进行常态化的检查

加强对餐饮从业人员的培训

夯实食品安全基础

如果大家在日常消费中

如果遇到侵权或食品安全相关问题

可拨打12315举报

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来源： 印象阜阳