无公害常温养殖技术对幼鳖、成鳖到商品鳖的生长和品质有何影响？

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鳖养殖是一项重要的水产养殖业，其产品受到广泛欢迎，幼鳖在温室养到次年6月初，平均体重100g以上，当露天池水温达到25℃时，幼鳖个体明显增大，池内密度过高，此时要从温室中移出，按不同规格分池投放到露天幼鳖池、成鳖池饲养，进入自然无公害养殖阶段。

本论文介绍了幼鳖和成鳖池的设计和排水系统，幼鳖在温室中养到次年6月初，当露天池水温达到25℃时，需要从温室中移出，并按不同规格分池投放到露天幼鳖池和成鳖池中进行饲养，和无公害常温养殖技术。

通过详细探讨如何在不同环境下提高鳖的生长速度和品质，我们旨在为鳖养殖业的发展提供实用的建议和方法，以满足市场需求并提高经济效益。

基于特定配置的养殖池设计栖息越冬影响的研究

池身：东西向，面积约1亩，长宽比为1:1.5,采用砖、水泥结构，池壁用砖块水泥砌成，池底及池壁均用水泥抹光，池底向出水口端坡降5～8%,池深2.0m,水深1～1.2m,池底铺泥沙(壤土)30～35cm,供成鳖栖息和越冬。

晒台、食台：晒台与食台共用，分布于池北和东西边，北边2个，东西边各一个由水泥灰浆抹面的水泥预制板制成，占池东北两边长的85%,规格为0.5m×14m,水下有水泥墩支撑，向池内稍倾斜，使晒台(食台)约有10～20cm在水中，便于成鳖晒盖、摄食。

排灌水设施：池底设有排水口，池外有排水沟。没设进水口，加水时用软水管，加完水后撤走。出水口处池内设有铁丝网防逃，池外用橡胶塞堵住出水口，出水口低于池底。

成鳖池四周种有柳树，在7～8月高温季节遮荫，可适当调节池水温度。池内投放水葫芦、睡莲、水浮莲、浮萍等水生植物供亲鳖栖息、遮荫。

成鳖池是成鳖生长发育的栖息之地，池塘环境的好坏直接影响鳖的生长发育，经过清整的池塘，能改善水体的生态环境，提高成鳖的成活率和生长速度，因此放养前对露天池进行清塘消毒处理。

清塘的好处主要有以下两方面，一是能杀死池塘水中和底泥中的细菌、病原体、寄生虫等，防止鳖病发生。二是能杀灭对鳖生活不利的野杂鱼和水生昆虫，给整提供优良的栖息环境。

新建水泥池不需要消毒，但事先要用水浸泡15d左右，池子加满水浸泡7～8天，排干水，再加满水，再浸泡7～8d,排干水，最后加满水即可放养成鳖。同时检查排水设施是否完好无损。

老池应在成鳖入池前进行清整。把水抽干，挖去过多的淤泥，翻耙底泥，曝晒数日杀死池泥中的病原菌和害虫卵，以改良土质，平整池底，修补堤埂，填补裂缝漏洞，清除杂草。检查排水设施是否完好无损。

我们采用生石灰清塘，据池塘状况、天气等情况或用干法清塘，或带水清塘。干法清塘：成鳖入池前7～10d,池中加水6～10cm,每亩用质量好的块状生石灰60～75kg。

选择晴天上午，先在池底均匀挖几个小坑(坑距以能泼遍全池为度),每坑中加入适量的生石灰，待生石灰溶化后，趁热迅速均匀泼遍全池，包括池壁。一天后，用耙耙平底泥，使石灰与底泥混匀。再过6～7d后加满新水。

带水清塘：成鳖入池前10d左右，水深1±m,每亩用生石灰125～150kg,加水化开，趁热全池均匀泼洒，清塘后10d左右，药力消失即可放入成鳖。

生石灰清塘的效果及其对水质和生物生长的影响

清塘时间要恰当，通常在成鳖下池前10±d进行，过早清塘加水则杂鱼、虫害又会复生，过迟药性还没有完全消失放入成鳖对鳖不利，影响鳖正常生长、发育。要选择晴天中午温度较高时，进行药物清塘，提高清塘效果。

切记必须待药性消失后才可放养成鳖。池塘药性消失与否可进行试水试验：在成鳖入池前2～3d,用大容器(大瓷盆、大木桶、塑料盆等)盛满池塘水。

然后放几十条鱼，经1～2d后鱼活动正常、不死，说明毒性已消失，即可放养成鳖，选择晴天无风的日子，将鳖从温室分池移入幼鳖池、成鳖池饲养。先把温室鳖池水放干。

成鳖和放养密度的大小，直接影响了成鳖的个体规格和整体产量，合理的放养密度，能最大限度地发挥出成鳖个体的增长速度，大幅度提高单位面积产量，达到高产高效的目的，我们按5只/m^2放养。

成鳖池的投饲质量，关系到成鳖的生长发育速度、商品鳖肉质品味、营养价值、食用价值、药用价值高低、出池规格和成活率，与生产的经济效益息息相关。

我们搭配投喂配合饲料和鲜活饵料，在当地收购田螺投放池中，每年每池约投放500公斤田螺、蚌供成鳖摄食。

定时夏秋两季日投2次，每天上下午各一次，据水温、天气、摄食情况适当调整投喂时间，初夏和秋季，上午9时左右，下午4时左右；盛夏高温季节上午提前1±h,下午延后1±h投喂。

9月初水温降至25℃以下，日投一次，每天上午10点左右投喂。水温降至20℃以下，每隔3～4天投喂一次。水温降至18℃以下，鳖停止摄食，不投喂。

定位注意食物大小应适当，饵料投在食台上，鲜活饵料需投在水面下15~20cm处的食台上，使鳖养成定位摄食的习惯，便于观察鳖的摄食情况，及时调节投饵量，同时避免浪费饵料和污染水质。

定质饵料要保证新鲜无异味无变质，尤其在高温季节注意防止饲料变质。鲜活杂鱼、虾、泥鳅要暂养，收购死杂鱼、虾放冰柜暂放，当天投喂当天解冻；新鲜内脏当天采购当天投喂。

将饲料制成具有粘性、弹性和伸展性好的团状(粒径1±cm)或颗粒状饲料，粒径3～5mm,长5～6mm。秋季提供足量的优质动物性高蛋白饵料，保证成鳖储备足量的能量，增加营养积累准备冬眠。

同时添加维生素C和维生素E交替添加，每半月交替1次，添加量一般为每50kg成鳖每日1.5～4.5g。

定量成鳖的日投喂量应据季节、天气、水质、水温灵活掌握，水温高、水质好、天气晴朗可酌情多投些，反之则减量。

鲜活饵料一般为成鳖体重的8～15%;配合饲料一般为2～3%(水温27℃以上),1～2%(水温26℃)。观察以投喂后1～1.5h内吃完为宜。注意观察及时调整投喂量。另外，晴天适当增加投饲量，雨天少投或不投。

成鳖养殖的水质监测及管理

成鳖期是速生期，要避免水位忽高忽低，始终保持水位的恒定，要求大雨后及时排放过多水，保证水位不涨，久旱及时补充池水，保证水位不浅、确保成鳖正常摄食水质的管理和调控注重生物调节和生态控制。

发挥它们之间的想到依存作用，增强水体自身的净化作用，避免化学药品的使用，使水体中的溶解氧、酸碱度、有机物耗氧、氨态氮、透明度等处于最佳状态。

(1)中华鳖池水体要求微碱性，pH值要求在7.5～8.5,每半月施一次生石灰，使池水浓度为25～30g/m^3,保持池水pH值稳定。

(2)肥度水质保持一定的肥度，透明度掌握在30～40cm,水色以黄绿色或茶褐色；

水质调节和底质改良，目前采用有益微生物制剂培养调节水质效果较好，可提高水体的稳定性和自净能力。

我们采用施放微生态制剂、注换新水等生态调控方法调节水质，减少药物使用，为鳖创造一个良好的养殖生态环境，提高产品质量，达到健康养殖的目的。

投放EM、光合细菌，5～9月每20d投放1次EM或光合细菌，每次投放EM1.5kgEM/667m^2或光合细菌2.5kg/667m^2。EM、光合细菌能分解有害物质，净化水质，减少药物使用，防止病害发生，从而提高产品质量。

研究要定期加底泥改良剂，如用微生态制剂和底净来净化池底淤泥中的有害物质，用“底净”吸收水池底的氨气、硫化氢、亚硝酸氮等。

还需要用千分之0.0005的“活性酵素”可以清除池底的氨气、亚硝酸氯、硫化氢和甲烷等。使用“活性酵素”在整个越冬期内不用换水。

安全越冬的管理措施类似于亲鳖越冬管理，不同之外在于：

根据鳖越冬生理变化的特点，为保证其安全越冬，最重要的通过越冬前强化培育，强化投饲增膘，提高其自身的抗逆能力。越冬前后需要补充的营养，首先是为了抵御严寒而加强能量和蛋白质的补充。

将脂肪的含量再提高3%～5%,并尽可能地多投喂一些鲜活饲料，如动物血、内脏、螺、蚬、蚌肉、鱼、虾等。其次有针对性地补充维生素、钙磷等。冬季阳光不足易缺钙，为增加卵黄沉积需要更多的磷。

鳖在越冬期间对大部分B族维生素，维生素A、D、E以及胆碱等，需要量大于正常饲养期。适量增加这些物质，有利于提高鳖的抗病力，防止脂肪代谢不良。

本研究以鳖养殖为主题，详细介绍了鳖的培育、移栽、池塘设计和水质管理等关键方面，探讨了如何提高鳖的生长速度和养殖效益，采用生态友好的方法，包括微生态制剂、饵料投喂和水质调控，有助于减少药物使用，提高产品质量，降低养殖成本。

在实验中，幼鳖的生长速度和养殖效益得到了显著提高，取得了令人满意的成果，这表明了通过科学的管理和实践，鳖养殖业有望取得更大的发展和经济回报。

我们希望这些结果对鳖养殖业的从业者提供了有益的信息，促进了该领域的可持续发展和繁荣。