免费提供设备，让大家DIY自己的专属咖啡！闵行这家咖啡馆很不一般……

来回约25公里、单程40至50分钟，“五一”假期，家住梅陇镇燕南园的居民朱秉威特地骑着单车赶到徐汇滨江，专程为他中意的一款咖啡“打call”。这是一款散发着浓浓焦糖味香气的咖啡——焦糖玛奇朵，出自燕南园小区里的燕咖啡。

朱秉威（左）和邻居为燕咖啡“打call”

这个“五一”，徐汇滨江热闹非凡，一众咖啡品牌登入2024上海国际咖啡文化节，闵行也有6家优选咖啡馆在闵行美好“啡”行集市亮相，其中一家就是燕咖啡。那么，来自社区里的咖啡何以登入这场顶级咖啡盛宴，又是何种缘故让社区居民特意赶去打卡？

燕咖啡，来自燕南园小区内的社区咖啡

一杯“破冰”的咖啡

说起燕咖啡，燕南园居民再熟悉不过，这家开在小区门口燕空间里的咖啡店，是居民们经常步入的场所。“不光是咖啡很好喝”，朱秉威介绍，这是一处别致的艺术空间，每一处细节都流露出设计师的匠心独运；这也是一处社区“公共会客厅”，不断丰富居民的社区文化生活。在这里，可以放松身心，品味咖啡的香醇，享受悠闲的时光。

燕空间

“我们很多居民都是从这杯咖啡认识的”，燕空间主理人、同时也是燕南园小区居民顾斌介绍，咖啡已成一种载体，使陌生的邻里关系“破冰”，打造“熟人社区”，促进社区融合。

焦糖玛奇朵登上2024上海国际咖啡文化节

前不久，小区居民vivi想要翻新院子绿植，邻里间引来了一些小矛盾。作为小区20多个社群群主的顾斌，同时认识这两位当事人，把她们约到了燕空间内。当天请来的还有小区所在居民区党总支书记。

“如果我们选用木质结构的葡萄架是否更接近自然风格？”“在不影响居民生活的情况下，庭院景观是否也是小区里一道亮丽的风景？”燕南麒麟居民区党总支书记郭瑞梅介绍，在燕空间，大家像朋友一样交流，很快问题迎刃而解。

燕空间室内宽敞温馨

“我们很多问题都是在燕空间里解决的，居民们大多也是从燕空间里认识的。”郭瑞梅说，燕空间搭建平台，咖啡为媒，组织各种活动，这种“居商共治”的全新管理模式，激发了社区自治的活力。

为咖啡做“减法”

顾斌认为，燕咖啡就是一家社区咖啡店，与商业咖啡不同，它不需要花里胡哨的组合。这杯简单的社交咖啡，顾斌的定义要新鲜、要健康。为此，燕咖啡的品种相较之前缩减了，价格则维持十多元至二十多元的亲民价。

燕空间主理人顾斌

顾斌说，燕咖啡的组合就是美式咖啡或者咖啡+奶，对牛奶过敏的人群可以选择燕麦奶替代。他十分关注咖啡豆的品质：燕咖啡选择来自海拔在1450—1600米之间的卡迪姆AAA顶级豆子。

燕咖啡又是一款自由的社交咖啡，想要其他口味的咖啡，顾斌在咖啡馆免费提供设备，居民们可以自己动手制作。“我们经常发现，居民自带咖啡豆和其他配料邀请邻里来这里品尝，他们就是咖啡馆的咖啡师。”顾斌说。

为空间做“加法”

“单卖咖啡一定是亏损的，社区咖啡馆如何生存是一个难题。”令人欣慰的是越来越多的邻居会出谋划策，空间也得到了政府的支持，更多的活动内容正在这里生发。

居民们在燕空间开展社交活动

为了给社区老年群体提供就餐便利，燕空间开出了餐食服务，开在家门口的餐厅也受到许多年轻白领的欢迎，每天晚上包厢预订爆棚。

通过盘活社区空间、挖掘社区自治力量，更多公益服务也向空间内输送。记者获悉，燕空间已多次开展了高品质的社区活动，融合了养护花草、运动健身、亲子教育、宠物音乐等各色社区公益活动。燕空间自己组建的20多个社群也会定期组织骑行、品酒、跑步、音乐会等各类兴趣活动，增加人与人之间的熟悉和温度。

燕空间合伙人秦戈今，是一名资深的建筑设计师，对美和场景的打造有一定的经验，他将咖啡店门口的杂乱无章的草地重新设计为开放式的小花园，方便居民休闲步入。还有艺术家陈伟德也给燕空间亲手制作了一幅漂亮的玻璃艺术，这一切的改变，让空间的服务功能越来越丰富，也让越来越多的居民爱上这个空间。

燕空间门前开放式小花园一角

虽然燕空间只有两个服务员，一位咖啡师，一位厨师，但是居民们共同经营着这个空间。不久前，两位邻居自发组织了一场野餐活动，邀请了社区里的10个家庭，他们自己购买食材，自己运营，孩子们主动报名做服务员，“燕空间始终是一个平台，大家都是燕空间的主人。”顾斌说。

大家都是空间的主人

健身、团建、咖啡一应俱全，这样充满设计感的空间居然开在了社区里？

文字：李逸

部分摄影：张玲