6.18父亲节，分享6道家常菜，有荤有素，下酒下饭，比下馆子有爱

父亲节，顾名思义是感恩父亲的节日，它的时间是每年6月的第三个星期日。这一天给父亲最好的关怀，让父亲歇歇，劳累一辈子，给他们无私的爱。

父爱如山，父亲一辈子为了孩子，为了家庭，默默付出，感恩父亲。明天6月18号，是6月的第三个周日，是父亲节。作为儿女，可以给父亲准备一些惊喜，庆祝一下。赠送礼物、家族聚餐或活动，给父亲买份礼物、带父亲出去旅游，一家人坐在一起吃一顿团圆饭，与父亲交流谈心。

不管是哪一种方式，都能表达我们对父亲的爱。今天给大家介绍几种美食，很适合父亲们来吃，有荤有素下酒又下饭，每一道做法都很简单，厨房小白也能轻松掌握，学会了就给爸爸安排起来吧。

第一道；凉拌毛豆

毛豆是夏季的时令食物，豆子鲜嫩，口感好。用来凉拌吃，味道清新好吃，还下酒。

食材：毛豆一些，葱姜蒜，生抽、蚝油、食盐、白糖、香油，香醋、鸡精

做法：1把毛豆清洗，剪掉头尾，这样煮的时候容易入味。

2锅里烧水，把毛豆放进去煮，加入一点油，可以防止毛豆变黑。煮的时间大概10分钟即可

3煮好后，拿出来，过凉水，沥干水分，备用。

4准备调味汁，葱姜蒜切碎，放进锅里爆香，倒进碗里，加入盐，醋，生抽，蚝油，白糖，切好的小米椒，拌均匀

5然后泼到毛豆上面，拌均匀即可。颜色好看， 味道好吃，下酒好助手。

第二道：酱牛肉

父亲辛苦一辈子，经常劳累，给爸爸们吃点牛肉，补充精力，增强体质。酱牛肉，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品。好吃美味，牛肉能够保持弹软的肉质，下酒最佳助手。

食材：牛肉1块，小葱，姜片和黄酒，生抽，老抽，卤料包

做法；1新鲜牛肉清洗，放水里漂洗，把肉里面的血水泡出来

2炖锅里加入清水，放卤料包，姜片，来煮开

3加入牛肉，放进生抽，老抽，料酒，盐，冰糖，大火来煮

4煮沸后，转小火继续煮，让牛肉煮熟

5煮好后，让那个牛肉在汤里面泡一会，然后捞起，放凉，切薄片

6准备一碗调味汁，把牛肉片，沾沾来吃，不错。

第三道：香辣鲫鱼

把鲫鱼煎着吃，味道更加不一样，香辣美味，下酒好助手。

食材；小鲫鱼4-5条，葱姜蒜，盐，生抽，料酒，红辣椒

做法：1清洗鲫鱼。鲫鱼不要太大，去掉鳞片，鱼鳃，冲洗干净

2然后把鱼腌制一下，加入盐，料酒，葱姜

3锅里放油，放一点盐，防止鱼粘锅。爆香葱姜蒜，放进鲫鱼，来煎，不要着急翻面，定型可晃动后再翻，防止鲫鱼煎散。

4两面煎黄即可，加入生抽，豆掰酱，老抽，加入温水，来焖鲫鱼，让其入味

5里面的汤汁焖快干的时候，准备出锅。上面撒点葱花完美。

第四道：干煸肥肠

肥肠是爸爸的最爱，由于里面的脂肪比较高，因此要少吃。把肥肠干煸来吃，味道更加不一样，很适合爸爸们吃。

食材：肥肠，葱姜蒜，盐，老抽，白糖，味极鲜，鸡精

做法：1肥肠要清洗干净，放进水里浸泡，加入食盐，淀粉，把肠子内外洗干净

2然后把肠子放进锅里来煮熟，煮的时候，水里加入料酒，可以去掉腥味。

3肥肠煮熟后，拿出来，放进凉水里，然后切段，备用。

4葱姜蒜切好，干辣椒切好

5锅里放油，爆香葱姜蒜，放进辣椒段，加入肥肠，大火翻炒，把里面的油炒出来

6再加入花椒，豆掰酱，翻炒均匀，

7起锅前，加入盐，味极鲜，生抽，老抽，鸡精，即可。

第五道：丝瓜炒油条

父亲们岁数大了，也不能一直吃太多的油腻食物，用丝瓜搭配油条一起炒着吃，颜色好看，味道好吃，也是一道下酒美食。

食材：丝瓜2根，油条1根，葱姜蒜，红椒1个，盐，生抽，味极鲜

做法：1丝瓜去皮，清洗， 切滚刀块，备用。

2油条切段，葱姜蒜切好，红椒切开，去籽，切块，备用。

3锅里放油，爆香葱姜蒜，加入丝瓜，大火翻炒

4再加入红椒，翻炒均匀，加入油条，翻炒均匀

5加入一点淀粉勾芡水，来焖一会

6起锅前，加入盐，味极鲜即可。

第六道；蚝油生菜

这道菜，清淡不油腻，味道不错，很适合爸爸们来吃。关键是做法简单。

食材：生菜一些，葱姜蒜，蚝油，盐

做法：1清洗生菜，掰开，冲洗干净

2葱姜蒜切好，备用。

3锅里放油，爆香葱姜蒜，放进生菜，大火翻炒

4生菜颜色变软后，准备起锅，加入蚝油，盐，味极鲜即可。

上面这几道菜，做法不难，味道美味，很适合爸爸们来吃。学会了做给父亲们吃，给他们最好的爱与关怀。爸爸们辛苦了。父爱，如大海般深沉而宽广。父爱是水。

父爱是沉默的，如果你感觉到了那就不是父爱了。父亲 给了我一片蓝天，给了我一方沃土，父亲是我生命里永远的太阳，祝父亲快乐!

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6道下酒菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。