凉州区市场监督管理局校园食品安全“红黑榜”（2024年第四期）

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为全面贯彻落实食品安全“四个最严”要求，提升学校食品安全意识，保障学校师生饮食安全，宣传激励先进、曝光鞭策后进，营造争先创优的良好氛围，促进全区校园食品安全水平整体提升，根据《武威市市场监督管理局关于印发〈武威市餐饮服务食品安全“红黑榜”管理制度〉的通知》要求，凉州区市场监督管理局组织对全区校园食品安全进行评定。本期发布红榜2家，现公布如下：

红榜一

单位名称：凉州区第九幼儿园

经营地址：武威市凉州区海上街99号

上榜理由：食堂内部布局科学合理，实行分区分类管理，干净、整洁、卫生；各项管理制度完善，食品安全主体责任落实到位，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，严格执行从业人员管理、索证索票和进货查验、餐饮具洗消保洁、食品留样、负责人陪餐等有关要求；对从业人员定期开展业务培训，提高专业素养，食堂从业人员日常工作情况纳入绩效考核；对幼儿持续开展食品安全教育，形式新颖多样；膳食搭配合理，丰富美味，营养健康，获得幼儿及家长的好评。予以表扬！

红榜二

单位名称：武威第十九中学

经营地址：凉州区东大街兴盛路7号

上榜理由：学校食堂管理体系健全，自主经营模式灵活，食品安全主体责任落实到位，建立了“以校长为食品安全第一责任人，学校后勤全面负责食堂食品安全和卫生管理，食堂管理员和班主任负责组织学生有序就餐”的责任体系，“日管控、周排查、月调度”工作落实到位以及“明厨亮灶”工作规范有序。食堂管理员严把食材的质量关、出入库关、粗加工关、烹饪关。每日做好餐饮具洗消保洁、食品留样、值班领导陪餐等工作。食堂管理员定期对从业人员进行业务培训、提高其从业能力。每餐由值班教师和班主任组织学生有序排队规范就餐，确保师生就餐安全。予以表扬！

希望纳入红榜的学校食堂持续落实食品安全主体责任，强化内部管理，把食品安全风险降到最低，确保“舌尖”上的安全。凉州区市场监督管理局号召全区学校食堂向纳入红榜的单位学习，优化理念，强化措施，提升食品安全管理水平，不断向红榜迈进。

凉州区市场监督管理局

2024年5月9日

来源：凉州市场监管