甘肃
新甘肃·每日甘肃网通讯员 王萍
眼下，走进金塔县甘肃佳诚食品有限公司，只见车间内一片繁忙的生产景象，洗面筋、晒粉皮、分拣、装箱等流水作业有条不紊地进行。
“我们的粉皮麦香纯正，粉质细腻，爽滑筋道，没有任何添加，每一道工序都遵循了传统的工艺。每年公司的产量可达到300多吨，在北京、上海、天津等大城市有了稳定的销路，已经形成了一定的品牌影响力，效益还是非常好的。”甘肃佳诚食品有限公司负责人裴天伟说。
以前，粉皮是金塔本地家喻户晓的土特产之一，看似不起眼的粉皮如何成了大产业？
裴天伟是土生土长的金塔人，毕业后他离开了家乡，先后赴河南、陕西等地打工。一个偶然的机会，他发现本地的传统美食手工粉皮很受外地客人的喜欢，于是便萌生了返乡创业的念头。
2001年，裴天伟回到家乡，租了三间平房，开始了自己的创业之路。不懂粉皮加工技术，他四处虚心请教学习，顶着高温煮粉，在炎炎烈日下晾晒粉皮。没有工具，他买回废旧设备自己改造组装。没有销路，他和妻子跑市场推销，甚至现场制作粉皮菜给顾客试吃。
经过几年的经营，由于裴天伟在粉皮制作过程中不添加任何化学成分，晾晒的过程也完全是在自然状态下进行的，最大限度地保存了粮食的原始味道和营养成分，加之裴天伟勤劳肯干、诚信经营，慢慢地，他的粉皮在本地打开了市场，取得了明显的经济效益。
裴天伟却没有止步于本地市场的成功，而是不断学习，不断创新。2007年，他筹资600万元，注册成立了甘肃佳诚食品有限公司，建成占地2万平方米的高标准、现代化、花园式生产企业，使传统工艺实现了规模化生产，员工也由当初的几个人发展壮大到了上百人。2008年，他成功注册了“诚利源”商标，并成为甘肃省著名商标。2013年，他给粉皮量身打造包装，“金塔粉皮”卖到了全国各地，很多大城市的超市里，随处可见“金塔粉皮”。
裴天伟始终将客户需求放在首位，不断推陈出新，为客户提供优质的产品和服务。正是这种以客户为中心的理念，让粉皮在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得了广大消费者的信赖和支持。
目前，在裴天伟的带领下，甘肃佳诚食品有限公司拥有“诚利源”“瀚海奇珍”“东坝大厨房”3个品牌。金塔粉皮赢得了越来越多人的喜爱，连续3年被中央电视台报道，裴天伟也被大家称为“金塔粉皮哥”。
裴天伟从一位普普通通的打工人，一路拼搏，一路艰辛，闯出了一条属于自己的成功之路，实现了从农民工到企业家的华丽转身。先后获得“甘肃省农民工明星”“酒泉市首批创新创业导师”等荣誉称号。
如今，甘肃佳诚食品有限公司年产值达到600多万元。谈及下一步发展，裴天伟信心满满地说：“我准备围绕食品产业新质生产力，加强产业模式创新，强化品牌营销，增加粉皮口味，带领更多的群众一起增收，让金塔特产走出更大的市场！”
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