白酒勾兑又出新招，喝了这种酒也不会上头，这种酒尽量不要喝了

白酒勾兑又出新招？一起来看下。

常年喝酒的朋友们都知道，判断优劣酒的方法最直观的就是看喝过之后是否口干舌燥、上头恶心。若是上头、恶心，那必然就是劣质酒了。

但是喝了不上头就真的是好酒吗？其实不然。

白酒勾兑又出新招，喝了这种酒也不会上头，这种酒尽量不要喝了！

去年十月份有报道：一些贩卖勾兑酒的酒贩子在白酒中添加一定剂量的感冒药来解决勾兑酒喝了上头的问题。

这则新闻是茅台勾兑酒的新闻:勾兑酒贩子先是在茅台镇购买一些基酒，经过处理后，他们宣传自己是茅台股份副厂出产的白酒进行售卖。其做的处理如下：

第一：添加一些色素等添加剂，达到陈酒的酒感和色泽。

第二：添加一些感冒药，使喝了白酒的人感觉不到头痛。

这种酒真的是让人深恶痛绝，比液态法的酒精酒，固液法的勾兑酒更令人发指。不过大家也不用过分担心这种酒被大家买到，国家现在已经加强对白酒打假的把控了，一般只要在正规的超市买的白酒，基本上不会再出现这样的情况了，不要“一朝被蛇，咬十年怕井绳”。

其实现在市场上还存在很多的酒精酒和勾兑酒，那么如果在超市里买到质好价廉的纯粮食酒呢？我问了在酒厂工作多年的朋友，他是这样说的：

看原料表

1、“酒精勾兑酒”含添加剂

酒精勾兑酒的原料表中一般会出现：酒精、香精、香料、蔗糖素等内容。

纯粮食酒顾名思义，就是只有水和粮食，其原料表不含其他物质。

2、“纯粮食酒”不含添加剂

纯粮食酒顾名思义，就是只有水和粮食，其原料表不含其他物质。

这种酒全部都是靠粮食做酒的度数和酒的香味，对身体的伤害小，不易上头恶心，适合长期做口粮酒，可长期储存。

看酿制工艺

1、液态法白酒

液态法白酒主要是以糖类物质做原料酿制而成的酒精，再加上香精调味而成，即我们常说的酒精酒，这种仅含有食用酒精香精、水的液态法白酒在国家的整治下，其数量市面上越来越少。一般几块钱的白酒大多就是这种白酒。

2、固液法白酒

液态法白酒了里面是含有不低于30%的纯粮食酒，再加上香料勾调出最好的酒香。

这种用固态法白酒加液态法白酒相勾调而成的白酒在市面上一抓一大把，这种固液法白酒，喝了口干还易上头。

虽然期间有加了不低30的纯粮酒，但是这个量的把控我们未可知。

3、固态法白酒

固态法白酒就是纯粮食白酒，其原料只有水和粮食，固态法白酒目前备受欢迎的便是酱香型白酒了。

酱香型白酒对原料的要求极高，工艺讲究，周期长，酿出来的白酒质量也更好，以茅台为最佳，味醇厚，酱香突出，尾香悠长，还不易上头。

人人都想喝茅台，奈何茅台价格很贵，无法天天喝两口。不过，笔者最近得到一款酒，跟茅台味道相似，其酿造人跟茅台也有些渊源，它的酿造人是曾传政，茅台原副厂长李兴发的徒弟，深得酱香传承，下面分享给各位酒友：

君中元私藏酒

这个酒可能很多朋友没有听说过，主要是因为酿造人的初心是想酿造虽然就很少做宣传，但是很多老顾客会经常回购。

这个酒产自茅台镇，其酒厂就距离茅台厂几百米之远，跟茅台一样都是属于酱香型白酒。

其原料采用的是红樱子糯高粱，低蛋白小麦和赤水河水，加上特有的酿造工艺，经过近一年左右的时间制成酒，且存放三年后才正式出厂。

“好米做好粥，好材料做好酒”，其酒花密集均匀，挂杯厚，酒珠晶莹剔透，其口感喝起来醇厚浓郁，酱香突出，各味协调得宜，回味无穷。

一线到胃，伴有香醇的粮食之气，很是舒服，而且头一天喝了也不耽误第二天上班，这一点。