春季流感高发，6种自带“青霉素”的食物要多吃，增强免疫少生病

春季流感高发，6种自带“青霉素”的食物要多吃，增强免疫少生病！

春天的天气，时而阳光明媚，时而阴雨绵绵，阴晴不定，变化多端，昼夜温差也特别大，这对于免疫力低下的朋友来说，有很多的不利，尤其是老人和孩子，很容易出现感冒症状，形成春季流感高发。这时候，我们要提醒家人，出门要注意防护，及时增减衣物，适当坚持锻炼，平时还要多吃一些自带“天然青霉素”的食物，可以起到消炎杀菌的作用，还可以提高我们的免疫力，预防流感的发生。

在我们的日常生活中，很多食物都自带“青霉素”，比如鸡汤、生蚝、老姜、鱼腥草等，还有很多新鲜蔬菜，也自带“青霉素”，今天就跟大家分享，春季的6种自带“青霉素”的时令蔬菜，经常食用的话，可以帮助我们提高免疫，少生病。一起来看看是哪6种蔬菜？

一，清蒜苗。

青蒜苗含有蒜辣素和多种维生素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染、还有祛脂降压、舒缓肝郁，驱虫等食疗功效。

推荐菜品：【蒜苗炒肉丝】

主要食材：青蒜苗，猪肉。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，淀粉。

操作步骤：1，先把猪肉洗净后，切成细丝，加入食盐和淀粉抓拌均匀，腌制一会。接着把青蒜苗洗净切断，再切成细丝，放入碗中备用。

2，锅中加入食用油，油热后放入肉丝翻炒至变色，然后加入葱花、姜片和料酒爆香，然后再加入蒜苗炒匀。

3，炒至蒜苗断生，加入食盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

二，洋葱。

洋葱被誉为“菜中皇后”，含有丰富的辛辣素、大蒜素等，这些物质都具有很强的杀菌消炎作用，能有效抵御流感病毒、预防感冒。

推荐菜品：【洋葱炒猪肝】

主要食材：洋葱，猪肝，青椒。

调味料：食用油，食盐，生抽，老抽，香葱，老姜，料酒，蚝油，胡椒粉。

操作步骤：1，先把猪肝切成薄片，用料酒浸泡抓洗，然后再放入清水中浸泡至没有血水后，控干水分。洋葱和青椒都洗净切块备用。

2，锅中烧油，油热放入青椒和洋葱炒至断生后盛出，接着，再次加入食用油，油热后，放入猪肝，翻炒至变色。

3，接着加入食盐，生抽，老抽，香葱，老姜，料酒，蚝油，胡椒粉，炒匀后加入炒好的洋葱和青椒，大火烧开，即可出锅。

三，茴香菜。

茴香菜含有一种特殊的香味，这主要来自于它所含有的茴香脑、茴香油、小茴香酮、茴香醛等，其中的茴香油含有天然的抗菌作用，经常食用，可以预防流感。

推荐菜品：【茴香菜炒鸡蛋】

主要食材：茴香菜，鸡蛋。

调味料：食用油，食盐，香葱，料酒。

操作步骤：1，茴香菜摘洗干净后，放入锅中焯水捞出，挤干水分后，切成小段备用。

2，鸡蛋打入碗中，加入葱花和料酒搅拌均匀，然后再加入茴香菜搅匀，让鸡蛋液把茴香菜层层包裹起来。

3，锅中加入食用油，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，即可出锅。

四，蒲公英。

这个季节，农村的蒲公英长得遍地都是，蒲公英是一种药食两用的好食材，性平，味甘，微苦，虽然它不是直接含有青霉素，但是它有清热解毒、预防感冒发热的作用。

推荐菜品：【凉拌蒲公英】

主要食材：蒲公英、

调味料：大蒜，食盐、香油、香醋、小米椒。

操作步骤：1，先把蒲公英摘洗干净，锅中加水烧开，然后加少许盐和食用油 ，放入蒲公英焯一下水，然后捞出放入冷水中冷却，再沥干水分备用。

2，把大蒜剁成蒜末，加小米椒圈、食盐、香油、香醋兑成料汁。

3、把攥干水分的蒲公英放入容器中，浇上兑好的料汁，搅拌均匀即可。

五，茼蒿。

茼蒿也是药食两用的蔬菜，有特殊的香味，营养师大乔曾说过，茼蒿有很好的消炎杀菌、止咳化痰作用，隔三差五吃一次，有很好的止咳嗽防感冒的功效。

推荐菜品：【粉蒸茼蒿】

主要食材：茼蒿，面粉。

调味料：香油，食盐，大蒜，鸡粉。

操作步骤：1，取茼蒿的叶子，清洗干净后，和面粉混合均匀，大蒜剁成蒜末备用。

2，把拌好的茼蒿叶子放入蒸锅蒸熟，取出来趁热抖散。

3，最后加入香油，食盐，蒜末，鸡粉拌匀，即可上桌。

六，芹菜。

芹菜是我们熟悉的蔬菜之一，它的蛋白质含量极高，且含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素以及多种矿物质，而且它还属于粗纤维蔬菜，经过消化后，会产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌，杀菌消炎，促进排泄，降低患病风险。

推荐菜品：【芹菜肉丝炒腐干】

主要食材：芹菜，豆腐干，猪肉。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，淀粉，大蒜，辣椒（不喜欢可以不放）。

操作步骤：1，猪肉洗净后，切丝，放入碗中，加入食盐和淀粉抓匀腌制，芹菜摘洗干净，切成小段，豆腐干也洗净，切成条状，葱姜蒜辣椒洗净切碎备用。

2，锅中烧油，油热后放入蒜末炒出香味，然后放入肉丝翻炒至变色，加入葱姜料酒，生抽炒匀。然后放入豆腐干炒一会，最后放入芹菜炒匀。

3，炒至芹菜断生，加入食盐和辣椒炒匀，即可出锅。

关于春天自带“青霉素”的当季蔬菜，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些蔬菜吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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