明日小满，俗话说：“小满吃5宝，一夏没烦恼”，5宝指啥不妨看看

明日小满，俗话说：“小满吃5宝，一夏没烦恼”，5宝指啥不妨看看！

明天就是小满了，小满是我国二十四节气中的第8个节气，也是夏季的第二个节气。小满节气的含义是，夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未完全成熟，只是小满，还未大满，所以就叫“小满”。但是在我们这里，小麦基本上已经成熟，油菜也已经大面积收割，我们正进入到热火朝天的夏收工作中。

小满节气后，气温会显著升高，雨量也会逐渐加大，尤其是我们南方地区，平均气温已经高达30℃，炎热的夏季已经拉开了帷幕。在炎炎烈日下劳作，必须要有一个健康的体魄，因为这个时候，各种病毒邪气会乘机侵袭人体，所以“未病先防”是小满时节饮食的主要原则。那么小满节气吃什么好呢？俗话说：“小满吃5宝，一夏没烦恼”，这里的5宝指啥，我们不妨来看看。

一，苦瓜。

老人们常说：“夏季吃点苦，一夏不受苦”，入夏后天气炎热，人体容易上火，吃苦瓜可以清热祛火、养血益气、补肾健脾、滋肝明目，因此，苦瓜是夏日首选的消暑清热类蔬菜，夏季常吃，可以对身体健康起到一定的维护作用。那么苦瓜怎么做好吃又营养呢？我喜欢吃苦瓜炒鸡蛋，苦瓜与鸡蛋同食能促进骨骼、牙齿及血管的健康，使铁质吸收得更好。

推荐菜品：【苦瓜炒鸡蛋】

主要食材：苦瓜，鸡蛋。

调味料：食用油，食盐，料酒。

操作步骤：1，苦瓜洗净，挖去瓜籽，切薄片，放1勺盐搅拌匀备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入少许料酒去腥，然后再搅散备用。

3，锅中烧油，油热倒入苦瓜翻炒至变色，然后再倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可出锅。

二，生姜。

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，生姜一般人不敢吃，为什么，就是因为生姜中含有姜辣素，吃起来太辣，但是这种物质进入人体以后，可以对心脏和血管产生刺激，同时帮助打开毛孔，增加身体的排汗量，将体内多余的热量带出来，起到预防中暑、增进食欲、杀菌解毒的作用。不过吃姜记得一年之内，秋不食姜，一日之内，夜不食姜哦。

推荐菜品：【醋泡嫩姜】

主要食材：嫩姜。

调味料：陈醋，白糖，食盐。

操作步骤：1，嫩姜清洗干净，控干水分，切成薄片备用。

2，锅中加入陈醋，白糖，食盐大火烧开后，盛出晾凉备用。

3，把切好的嫩姜放入消毒后的容器中，加入陈醋，盖上盖子，密封存放，一周后即可食用。

三，苦菜。

我国历来有小满食野菜的风俗，苦菜是我们最早食用的野菜之一，《本草纲目》中曾这样记载苦菜：“入心、脾胃、大肠经。久服，安心益气，轻身耐老。”现代中医也认为，苦菜能有效降燥袪湿，吃苦菜有清热解毒，防中暑，凉血止痢等好处，因此，在不少地方的节气民俗中，一直把小满吃苦菜，当成一种独特的饮食风俗。

推荐菜品：【凉拌苦菜】

主要食材：苦菜。

调味料：大蒜，盐，香醋，香油，味精、辣椒。

操作步骤：1，苦菜摘洗干净，根部和黄叶全部摘除，放入清水中多洗几遍，然后控干水分。

2，锅中加入清水，水开后放入苦菜，焯水1分钟后，捞出过凉，然后稍稍挤干水分，放入盘中。

3，接着，把所有调料加入到苦菜中，搅拌均匀，即可上桌。

四，豌豆。

豌豆是这个季节时令蔬菜，颗粒圆润，颜色鲜绿，口感脆嫩。含有丰富的维生素A，有护眼明目的食疗功效，另外，豌豆中的维生素C含量也很高，常吃有助于提高免疫力。豌豆中还含有丰富的铜元素和铬元素，铜元素有利于血液的形成，有助于骨骼和大脑的发育。铬元素可以促进脂肪和糖类的代谢，维持胰岛素的正常。所以说夏季吃豆胜过吃肉。

推荐菜品：【水煮豌豆】

主要食材：豌豆。

调味料：食盐，八角，香叶。

操作时长：1，把豌豆摘洗干净，剪去两边的角，加入食盐，八角，香叶抓拌均匀，腌制一会。

2，锅中加入清水，放入腌制好的豌豆，大火烧开后，焖煮2分钟，再打开盖子，关火。

3，关火后，不要马上出锅，让它在汤汁中浸泡一会，这样会更入味好吃。

五，枇杷。

枇杷是夏季的珍稀果蔬，它秋季养蕾，冬季开花，春季结果，夏季成熟，经历了一年四季风霜雨雪的洗礼，果实颜色金黄，香甜多汁，而且营养丰富，枇杷中含有多种维生素，胡萝卜素等营养元素，常吃有益于眼睛，对于保护视力、清肺止咳、清热解暑和促进儿童身体发育有着很重要的作用。枇杷不仅可以直接吃，用来煲汤也很不错。

推荐菜品：【枇杷雪梨汤】

主要食材：枇杷，雪梨。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，枇杷剥去外皮，挖去果核，对半切开，放入碗中，雪梨也削去外皮，切成小块，放入碗中备用。

2，锅中加入清水烧开，先放入雪梨，大火烧开后，再放入枇杷，大火烧开。

3，接着，加入准备好的冰糖，煮至冰糖融化，即可出锅享用。

明日小满，有钱没钱记得吃夏季5宝，应季而食营养足，夏季不受苦！

关于小满该吃的5宝，就分享到这里，朋友们，你家喜欢吃这些食物吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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