早上忙活半天做了5道菜晒圈火了，网友：伙食真好，看饿了求蹭饭

早上忙活半天，做了5道菜，晒圈火了，网友：伙食真好，看饿了、求蹭饭！

春暖花开的季节，人体感觉特别舒服，家人们的胃口也比早春那会好多了，加上此时又开始农忙的时候了，干了体力活后，食物消化起来就更快了，平时我们都在外面上班，家里老人就随便吃点什么，周末回家，就多做点菜肴，好让老人们补补身体，所以一早上，我就开始忙活起来。

先去市场里买了鱼、肉、鸡、面筋、油豆腐、春笋等食材，然后再去菜园子里摘了些野菜，洗洗刷刷忙活了大半天，做了5道菜，有鱼有肉，有菜有豆腐还有汤，一家人吃，看着还挺丰盛的，拍了几张照片分享到朋友圈，没想到在朋友圈走红了，网友们都来点赞留言，有的说：伙食真好呀，也有的说：想来蹭饭了，还有的直接说：看饿了，就蹭饭。看来我的朋友们都很喜欢这些菜，不知道屏幕前的你喜不喜欢呢？一起来看看我做了什么菜？又是怎么做的呢？

一，春笋炒鸡块。

主要食材：春笋，散养鸡。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，散养鸡斩块，放入盆中浸泡洗净，捞出控干水分后，加入食盐腌制一会。春笋洗净后切块，放入开水中焯水捞出，葱姜洗净备用。

2，锅中加入少许食用油，放入鸡块炒出油脂，然后加入葱姜料酒爆香，再加入清水，大火烧开。

3，然后加入春笋，大火烧开后，转小火焖煮半个小时，加入食盐调味，即可出锅。

二，红烧鱼块。

主要食材：鲢鱼。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，蚝油。

操作步骤：1，买了一条大鲢鱼，全部烧太多了，所以分成了几小块，洗杀好开片后腌制入味。

2， 炒锅预热，加入食用油，撒上少许食盐防粘，然后放入鱼块煎至两面金黄，接着加入香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，蚝油和清水。

3，开大火烧开，然后继续焖煮2分钟，关火后，即可出锅。

三，凉拌马兰头。

主要食材：马兰头。

调味料：食用油，食盐，鸡精，香油，香葱。

操作步骤：1，马兰头摘洗干净，放入锅中焯水后捞出，清洗干净里面的白沫，再放入凉开水中漂洗一遍，挤干水分。

2，把挤干水分的马兰头放在砧板上切碎，放入大碗中，加入少许食盐，少许鸡精，一点点香油，一把葱花。

3，锅中加入食用油，油热后淋在葱花上，激发出葱花的香味，搅拌均匀，即可上桌。

四，油豆腐酿肉。

主要食材：油豆腐，猪肉，荠菜。

调味料：食盐，食用油，香葱，料酒，生抽，老抽，老姜。

操作步骤：1，荠菜是我以前焯水后存放起来的，先把它取出来解冻，再把猪肉洗净切块剁成肉馅，加入食盐，香葱，料酒，生抽，老抽等调料拌匀，然后把解冻的荠菜切碎，放入肉馅中，加入一大把葱花，淋上热油，搅拌均匀，馅料就调好了。

2，接着把油豆腐切块，用牙签划上一道口子，嵌入肉馅，全部做好后，放入锅中煎制。

3，等肉馅煎至变色后，淋上料酒，生抽和老抽，再加入清水和姜片，大火烧开后，转小火焖煮5分钟，加入葱段后，再转大火烧开，即可出锅。

五，肉骨头春笋面筋汤。

主要食材：肉骨头，春笋，面筋。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，肉骨头浸泡一会，泡出血水后，冲洗干净，控干水分，放入锅中，加入食盐抓拌均匀后备用。春笋洗净切块后，放入锅中焯水捞出。面筋分成均匀的小剂子，加入刚才的肉馅，包好备用。

2，做好这些，肉骨头也腌制入味了，加入清水，葱结，姜片和料酒大火烧开，撇去浮沫，然后再加入春笋，烧开后转小火焖煮半小时。

3，半小时后，再加入做好的面筋，大火烧开后，焖煮至面筋发泡浮起，期间不要开盖，关火后再打开，鲜美好喝的肉骨头春笋面筋汤就做好了。

关于我做的5道菜，就分享到这里，朋友们，你家午餐喜欢吃什么美食呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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