黑龙江
俄罗斯巧克力价格或将上涨20%，成为奢侈品
巧克力制品供应商已经向零售连锁店发出警告，即产品价格将上涨10-20％，据《俄罗斯商业报》援引食品市场消息人士的话报道。这将是俄罗斯巧克力价格今年第三次上涨。
根据“俄罗斯食品生产者联盟”的执行董事德米特里·沃斯特里科夫的说法，由于可可豆价格大幅上涨，供应商目前正试图调整巧克力制品的出厂价格。巧克力工厂面临着“成本激增”的压力，这样的举措是被迫的，他指出。
沃斯特里科夫补充说，可可豆价格全年持续上涨，达到了47年来的最高水平。一些供应商试图平稳调整出厂价格，如果零售贸易接受这些变化。另一些供应商在2024年努力通过自有资源，包括以前价格购买的原材料库存，抑制价格上涨，但现在他们也会提价。
2024年4月，可可豆的全球价格突破了每吨11000美元的关口，创下了1977年以来的新纪录，创下了历史新高。此前，可可豆价格在3月底已达到历史最高水平，超过每吨10000美元，而仅仅两个月前，可可豆的交易价格低于每吨5000美元。
哥伦比亚可可制品和巧克力生产商Casa Luker表示，从2024年1月到5月，他们已经三次逐步提高了出厂价格。Luker巧克力的进口商Ascol公司指出，从5月1日开始，牛奶巧克力的价格上涨了4％，白巧克力上涨了48％，黑巧克力和苦巧克力上涨了56％，相比上个月。此外，瑞士工业巧克力和可可制品制造商Barry Callebaut已经在今年1月将其产品的出厂价格提高了20％。该公司解释称，这是由原材料和包装成本的上升以及运输成本的增加和卢布汇率变动引起的。
在2022年，可可价格上涨了47％。截至2023年9月，原材料的批发价格已经上升到了12年来的最高水平，达到每吨3858美元。这是由于西非可可豆产量下降，导致了狂暴的降雨和植物疾病。
据Ascol公司称，当前价格上涨除了非洲不利的天气条件外，还与供应链断裂、生产和运输成本增加有关。
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