山西
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“五一”假期，运城关公故里文化旅游景区迎来了客流高峰。位于解州关帝祖庙东侧的解州羊肉泡美食节，也吸引了不少游客前来尝鲜。
美食节上，十余家羊肉泡馍商户各显身手，在保障安全、卫生的前提下，全程开放式制作，让游客近距离观看解州羊肉泡馍的制作流程。
商户
主要是熬这个羊汤，咱们解州的水好、羊肉好，熬的时间特别长，所以这个骨头汤特别好，主要是吃这个羊肉、喝羊汤，配运城的火烧馍、半圆饼，相当好吃。
羊肉泡馍是解州四大名小吃之一，选取本地新鲜羊肉、羊骨，搭配辣椒和花椒，集麻、辣、鲜、香为一体，醇香浓郁、色白如玉的羊汤，在一口大锅中不断翻滚冒泡，香气四溢，吸引着来来往往的食客前来品尝。
太原游客
馍不错，汤比较香，主要是汤比较香。
洛阳游客
好吃，它的饼子好吃、汤好喝，饼子有一股特殊的香味儿。
太原游客
行，还挺正宗，我们老出来吃这个小吃，有当地味儿，这个饼也挺好。
此外，美食节上还有扯面、泡泡油糕、牛肉饺子、油泼面等河东特色美食，让游客在感受传统文化的同时，品味运城特色美食。
运城关公故里文化旅游景区
工作人员 毛丽婷
来到解州，大家总想说这里的特色小吃是什么，其实逛关帝庙，它的标配就是一碗热腾腾的羊肉泡馍，所以游客在游览关帝庙之后，不用出景区，就可以在咱们的小吃街上品尝到我们的河东特色。
记者丨宁海杰 王毅
编辑丨靳雪婷 郭东旭
责编丨侯育蓉
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