本文转自:人民网-浙江频道
“如何更好挖掘黄酒产业的文化故事?”“一个女儿红如何发展为满城女儿红?”4月27日,浙江省绍兴市上虞区东关街道,一场关于“打造好上虞东关街道三张金名片 助推绍兴黄酒产业高质量发展”的座谈会举办。东关街道围绕近年来工作成效、街道未来发展作交流汇报,各界人士就黄酒产业发展路径建言献策。
座谈会上,东关街道党工委副书记、办事处主任王凉指出,“运河文化、竺可桢人文精神、女儿红黄酒文化”是东关街道的三张金名片,围绕三大品牌建设,东关街道着眼长远谋发展,随着“女儿红水街”和“运河人家”商业街区的建成,将吸引更多人来到东关、了解东关,进一步提升街道发展活力。
绍兴黄酒已有1700多年历史,经过数千年的工艺传承与探索创新,绍兴黄酒取得了瞩目的发展。绍兴女儿红酿酒有限公司董事长、国家级非物质文化遗产传承人胡志明表示,黄酒作为中国民族饮食文化的重要组成部分,当下虽然面临市场占比小的问题但未来发展潜力巨大。走好黄酒产业的发展之路,既要稳存量,也要拓空间,让黄酒走向国际市场。
“‘绍兴女儿红’有着鲜明的地域特色,在坚持做好黄酒产业的经济基础上,如何进一步激发女儿红的文化属性、讲好黄酒文化故事是接下来要探索的议题。”浙江省社联编审屠关雄表示,东关街道应当抓住时机,助推绍兴黄酒产业走向全国、走出世界,推动黄酒产业的高质量发展。
如何让黄酒走出去?座谈会上,中国计量大学党委副书记肖刚表示,黄酒走出去,需要与各个国家的酒种进行交流互鉴,用国际化视野讲好黄酒的发展故事,同时要走高端化路线,将黄酒做到极致,为消费者提供品质好、性价比高的“口粮酒”。黄酒的营销需要向年轻群体靠拢,通过与其他产品联名等方式开发出适合年轻人饮用的新产品,以吸引更多年轻消费者的关注。
据悉,上虞区东关街道作为浙东唐诗之路必经的路段,大运河(浙东古运河段)及杭甬铁路、104国道穿境而过,拥有便捷的交通区位优势。
东关街道党工委书记单建权表示,街道将充分发挥这一优势,不断提升文旅产业发展质效,扛起“桥头堡”担当,为上虞区“青春之城”建设注入新动能。同时,街道将持续做好黄酒产业的文化挖掘、品质提升和宣传推广工作,助推黄酒产业高质量发展。(程欣)
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