陕西
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4月24日，在“榆林·陕北民歌展”佳县专场暨农特产品展销会上，佳县手工挂面、佳县包头肉、佳县马蹄酥等非遗美食精彩亮相，全面展示佳县非遗美食的精湛技艺和无穷魅力。
“我是地地道道的佳县人，佳县手工挂面是陕北传统面食的佼佼者，面细如丝、耐煮不糊、筋道爽滑，绝对是舌尖上的美味。”佳县德恒盈科农业生产有限公司负责人李向峰说：“目前公司已注册“好爷爷手工挂面”商标，入驻国家“832”扶贫采购平台以及天猫、京东等平台，市场销售火爆，供不应求，还带动不少农户在家门口就业，过上了幸福生活。”
近年来，佳县高度重视非物质文化遗产保护和传承工作，注重非遗文创、非遗美食融合发展，不断提升佳县非遗的影响力和美誉度。目前，佳县有国家级非物质文化遗产项目１项，省级非物质文化遗产项目5项，市级非物质文化遗产项目10项，县级非物质文化遗产项目32项，未列入名录的非遗资源还有30项，初步形成了四级非遗保护体系。
（康亮亮）
责任编辑：安心 审核：杨勇
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