为了进一步贯彻落实上级食品安全工作会议精神,牢固树立食品卫生安全意识,确保师生员工就餐安全,2024年4月26日,宜宾市叙州区高场职业技术学校开展了“食堂开放日”活动,邀请30名学生家长代表“零”距离参观学生食堂,了解学校食堂食品安全管理工作情况。
活动当天,叙州区高场职业技术学校党总支书记胡承雄主持召开了会议,向前来参加活动的家长代表们表示诚挚的欢迎,并希望他们能对食堂的管理与服务做出客观评价,并为学校的食堂管理提出宝贵意见。
在叙州区高场职业技术学校食堂管理人员的引导下,家长们有序走进了食堂后厨,先后参观了消洗间、食材储存间、烹饪间、食品留样间等,食堂管理员详细介绍了食堂货物验收、食材制作、菜品留样等操作流程和管理模式。在了解之后,家长们对学校食堂管理提出了宝贵意见,并与学生共同进餐,并对饭菜进行评价,优化学校食品安全管理,取得了预期的效果。
此次活动,推进了叙州区高场职业技术学校食堂民主管理,让家长参与食堂管理的各个环节中,增强了高场职校食品安全监督管理,确保了校园食品安全,为师生健康提供了有力保障。(龚敏 欧贵兴 邓玥 来源:宜宾市叙州区高场职业技术学校)
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