建议中老年：别太节俭，早餐常吃这3样比粥和馒头强，营养又美味

这一周老公出差，因此我刚好可以回娘家住上一段时间， 自从结婚后平时很少回家， 对父母的照顾不多， 回家后可以陪上父母。虽然是住在父母家， 但基本上都是父母在负责做饭，不过在陪父母这段时间，发现父母的早餐都是稀饭、馒头。 父母这辈人受以前困难时代的影响，平时生活过得很节俭，早餐上都是不讲究的，常常就是吃馒头和稀饭，认为简单清淡吃饱就行，没必要“穷讲究”。 其实早餐吃馒头和稀饭不能支撑人体所需，且馒头稀饭的营养单一， 升糖快， 也饿得更快，会诱发糖尿病、高血压等疾病，长期以往会影响身体健康。 那中老年人该吃什么样的早餐才能保证健康呢？建议中老年人，生活别太节俭，早餐少吃馒头稀饭，多吃这3样营养全面易消化，简单营养又美味， 身体更健康。 一起来看看吧。

一、推荐菜谱【土豆鲜肉饼】

原料： 土豆 2个 肉馅 少许 胡椒粉 少许 油盐 适量

制作：1. 将土豆去皮后放入蒸锅中大火蒸熟；

2. 用刀背将蒸熟的土豆碾成泥， 放凉后加入少许肉馅，再加入盐、胡椒粉等调味料拌均匀；

3. 烧热锅放入适量的油， 将准备好的馅料团成饼后放入锅中去煎；

4. 将土豆饼煎至金黄后再翻面将另一面也煎至金黄即可。

二、推荐菜谱【番茄鸡蛋疙瘩汤】

原料：南瓜 1小块 番茄 1个 面粉 1小碗 白菜叶 1根 油盐 少许

制作：1 . 面粉中加入少许盐， 加入一勺水， 马上用筷子搅拌均匀，再加入下一勺水，搅拌均匀； 水要一勺一勺地加， 直至面粉成为小细粒；

2. 烧热锅放入少许油，将蒜末放入锅中煸炒香味，加入准备好的番茄块和南瓜小块翻炒几下；

3.加入适量的水，大火煮开后再继续煮上二、三分钟，再下入准备好的面粉小团；

4. 大火煮上三分钟，加入少许盐和胡椒粉调味；

5. 关火后放入少许青菜叶碎， 煮至变色即可。

三、推荐菜谱【鹌鹑蛋牛奶燕麦粥】

原料： 燕麦 1小碗 牛奶 1盒 鹌鹑蛋 4个 蔓越莓 1小把

制作：1. 将 1盒牛奶倒入锅中加热，加入1小碗燕麦；

2. 加入几个鹌鹑蛋进锅去煮，将鹌鹑蛋煮熟；

3. 盛入小碗中， 撒上少许蔓越莓粒即可。

其实，馒头和稀饭就不能吃，偶尔吃一下也可以，吃时搭配上一个水煮蛋，准备少许炒蔬菜或者水果，这样的早餐才能保证营养，吃得更健康。