饲粮中添加壳寡糖对肉兔的影响

壳寡糖又称甲壳低聚糖(COS)，是壳聚糖酶降解得到的产物，具有分子质量低、聚合度高、黏度低和完全溶于水等特性，并且具有抗菌等生物学特性［１－２］。

研究表明：饲粮中添加寡糖可提高动物免疫力和生产性能，降低死亡率，改善动物消化道内环境。

本试验在通过肉兔饲粮中添加不同水平壳寡糖，探究其作为替抗添加剂对肉兔生长性能、血清生化指标以及机体免疫功能的影响，确定肉兔饲粮中壳寡糖的最适添加水平，为其在肉兔生产中的应用提供参考。

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饲粮中添加壳寡糖对肉兔生长性能的影响

兔肉具有高蛋白质、低脂肪、高消化率、低胆固醇等特点。

本试验结果表明，壳寡糖（COS）可提高肉兔ADG、降低F/G且效果优于多黏菌素E。壳寡糖（COS）能够有效降低生长期肉兔的腹泻率，本试验空白对照组腹泻兔最后均死亡，壳寡糖（COS）组及抗生素对照组腹泻兔在试验前期发生腹泻后经休养可恢复健康，故在加强饲养管理的同时补充壳寡糖（COS）可降低腹泻率，50mg/kg壳寡糖（COS）组腹泻率最低。

综上所述，壳寡糖（COS）可提高肉兔平均日增重（ADG），降低料重比（F/G）和腹泻率，结合成本考虑，添加50mg/kg壳寡糖（COS）时可得到最佳生长性能。

02

饲粮中添加壳寡糖对肉兔屠宰性能及免疫器官指数的影响

肉兔的屠宰性能是体现经济效益的重要指标。

壳寡糖（COS）或低聚壳聚糖对兔屠宰性能的研究非常少，在本试验各组宰前活重不显著的前提下，试验组全净膛重和全净膛率均显著高于空白对照组，且试验组间全净膛重和全净膛率随壳寡糖（COS）添加水平增加而显著增加，150mg/kg效果最好。

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饲粮中添加壳寡糖对肉兔养分表观消化率的影响

消化率可直观反映试验动物对饲粮中养分消化吸收水平。

本试验结果说明壳寡糖（COS）能够有效提高肉兔对饲粮中干物质（DM）、总能（GE）以及粗蛋白质（CP）的表观消化率，且适宜添加水平为50和100mg/kg。

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饲粮中添加壳寡糖对肉兔血清生化指标的影响

结合生长性能和养分表观消化率结果，添加50和100mg/kg壳寡糖（COS）可降低血清中总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、葡萄糖（GLU）含量,提高尿素（UREA）含量，从而提高肉兔对饲粮能量和粗蛋白质（CP）的表观消化率，最终有效改善肉兔生长性能。

结论

一、饲粮中添加壳寡糖（COS）能够有效改善肉兔ADG和F/G等生长性能，提高干物质（DM）、粗蛋白质（CP）和粗纤维等养分表观消化率。

二、饲粮中添加壳寡糖（COS）可提高肉兔胸腺重及血清免疫球蛋白、补体4（C4）的含量，降低血清中TG、TC和GLU的含量。

三、本试验条件下，肉兔饲粮中壳寡糖（COS）适宜添加水平为50～100mg/kg。

参考文献：

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文章来源：

王子平等《饲料中添加壳寡糖对肉兔生长性能、养分表观消化率、屠宰性能、血清生化指标及机体免疫功能的影响》，动物营养学报.

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