河北
在保定，除了驴肉火烧之外，还有熏肉烧饼，也值得一尝
这家小店是我在马拉松赛事前一天去凑热闹发现的，当时正好遇到了同样去凑热闹的小伙伴儿，刚好到了中午，几个人一合计蹭了某帅哥一顿饭，在周边转了转，看到永生号很多背着参赛包的朋友排队队往里走，我们就识趣的往前走，看到这家烧饼熏肉，外面还有空桌子，就选择了这家。
一开始其实只是抱着随便吃吃的想法，但是没想到他家烧饼居然我喜欢的那种，酥酥脆脆的很多层，最外面的一层是满满的芝麻，一口咬下去，脆得掉渣，满口生香，根本不用夹什么东西，直接就能嚼两个。
熏肉，就是那种把肉煮熟了然后再熏一下，炖肉考验调料的把控，出来味道鲜美，而熏这一步，考验技术和火候，一定要熏得入味儿，但是也不能太浓，还要熏出好看的颜色，这很不容易。这家的熏肉，咱们也不知道是自己熏的，还是进货的别人的熏肉，总之味道很不错，就算是进货也是上了心挑选的。他们的肉，色泽橙红，油亮发光，软嫩入味儿，熏得恰好，闻一下就有想吃的欲望。
熏肠也不错，相比熏肉来说，价钱更实惠，但是熏得火候也把握得非常好，口味合适。他们家的熏肉、熏肠、熏猪肝无论是下酒还是夹烧饼、还是就着其它主食吃，都非常不错。
我挺后悔要凉菜的，因为他们家免费的小咸菜，真的特别好吃，夹在烧饼里面简直是绝了。凉菜其实拌得也很不错，这大热天的，就习惯去了就点一盘，因为咸菜吃太多，加上他们给的量确实很足，剩下了不少，打包回来晚上又不爱吃，浪费掉了，很可惜。
最后就是，我有个习惯，吃干粮必须喝东西，就来了一个馄饨，馄饨很个儿大，但是馄饨馅不是地道的南方馅料打法，不过这个在保定很常见，他们主要是卖熏肉烧饼的，只要烧饼喝熏肉之类的做得不错就很好了。况且，馄饨也很不错，汤的味道很鲜美，之所以挑剔馅料是因为我从小吃四川的馄饨长大，自己也在家里包，难免会要求高一些。
整体来说，这个店铺，还是很推荐的，价钱也不高。建议大家，尽量是要单独的烧饼，然后切肉，自己夹，这样实惠一些。
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