中国商界看东来：全国300餐饮人组团研习胖东来背后的秘密

从许昌一隅，到河南名片，再到全国网红打卡地，胖东来以其独特的经营理念和卓越的服务品质，成功塑造了“中国只有两种超市，胖东来和其他”的口碑神话。

胖东来仅有的13家门店悉数落子于河南许昌与新乡，使得热切期待体验胖东来魅力的消费者望洋兴叹，无奈感慨“我在的城市怎么没有胖东来……”胖东来幸福企业的经营理念，不仅让远近顾客蜂拥而至，来寻找美好的购物体验，也吸引着越来越多的国内外企业经营者，前来探寻胖东来成功的奥秘。

四月中旬，春意盎然。餐饮业公益性学习组织——共进塾5家企业：石家庄孙大厨鸽子馆，东营村长家的疙瘩汤、凯悦餐饮，济南四季厨房，郑州鲁班张葱烧海参，先后汇聚许昌，参加“中国商界看东来——企业家游学研习班”活动，向胖东来取经问道，希冀在这片人文沃土中找到打造100%客户满意度、铸就幸福企业的金钥匙。

“一切始于心，终于心”

“自由与爱”是胖东来企业文化的核心，这是游学过程中各企业成员最为深刻的感受。他们亲眼看到了胖东来是如何对内以高工资、高福利、高标准、严要求，对外彻底贯彻“帮助顾客解决问题”的。这一企业文化的践行并非空洞口号，而是深深植根于每一位胖东来员工的日常工作中，成为驱动他们照顾好每一位顾客，为每一位顾客提供优质服务的内生动力。

胖东来将传统的“卖产品”升华为“为顾客解决问题”的思维方式。站在顾客角度，找到顾客真正的需求，帮顾客解决这些需求。这种思维的转变，使得胖东来超越了商品交易的表层，深入消费者的生活场景之中，不仅为顾客提供他们所需要的产品，还成了他们生活中的贴心伙伴，正是这种以心为基的出发点，让胖东来一步步走进了顾客的内心，赢得了顾客的信任与尊敬！

“种善因，得善果”

胖东来始终秉持“你心我心，将心比心”的待人之道，以真心付出，竭尽全力。他们对待每一位顾客，都怀揣一颗感恩之心，视顾客为企业的亲人，而非单纯的消费者。因为他们深知，唯有真心相待，才能赢得顾客的真心回馈。

经商的至高境界，在于赢得顾客的尊敬。一旦达到这一层次，价格、质量、交期等传统物理性竞争因素便不再构成选择障碍，顾客会毫不犹豫地选择胖东来，形成无条件的忠诚度。这种忠诚，源于胖东来对顾客权益的尊重与保护。

胖东来承诺客户不满意就上门退货，并设置500元投诉奖，这些细节蕴含着经营制胜的底层逻辑。在胖东来看来，顾客不仅是消费者，更是企业的监督者与管理者。退货与奖励客诉，虽然会使企业遭受一定的损失，但如果以此为契机，让专业的服务品质持续提升，杜绝问题再现，才能最终实现不退，不贰过。

“他山之石，可以攻玉”

两天的游学之旅，对于各家参与企业而言，不仅是一场极致的商业价值学习，更是一次心灵的洗礼与智慧的碰撞。

石家庄孙大厨鸽子馆创始人孙延国：学习是一件不轻松的事，但它是通往成功的一条捷径。不要害怕自身存在问题，只要我们认真对待。完善自我，做好服务，用好的心态把不好的事情变成好的结果，是价值也是财富和快乐。

东营村长家的疙瘩汤创始人代景国：“做好东营菜，幸福福大人”是我们的企业使命。百术不如一诚，未来，福大也将以真心换真心，照顾好每位顾客，照顾好每名员工，成为一家像胖东来这样的高客户满意度的幸福企业。

东营凯悦餐饮创始人崔西涛：胖东来把客户满意度放在了第一位，我们不能把应该做的事情打出高分，要提升我们的服务标准，给到超出顾客期望的产品和服务，来到我们餐厅，就像回到家一样。

济南四季厨房创始人林晓锋：顾客选择我们的核心是价值和信任。想要走的更远，首先要成为价值型的企业。顾客价值决定了经营价值，一定要有充分的利他精神，守住餐饮本质。同时也要把员工价值放在经营的首位，这样一来我们的产品才能更有温度，企业更有幸福度。

“以人为本，以心为本”

胖东来的故事，是一曲商业与人文交织的和谐乐章，是一幅以心为笔、以爱为墨绘制的幸福企业的美好画面。它告诉我们，商业的成功并非只关乎规模与利润，更在于能否以真诚与善意触动人心，能否在满足物质需求的同时，赋予人们精神的富足与生活的幸福感。胖东来，创造爱、分享爱、传递爱，更像是一所学校，真正诠释了何为“以心为本”的经营哲学！

共进塾致力于中国地方菜的复兴，通过组织实战学习，共进塾企业以需求为抓手，引领共进塾家人走对路、走巧路、走稳路，一起共学、共享、共谏、共赢。

如果说胖东来是以心为基，以爱为本，扛着爱的大旗经营企业，那么每一位游学研习的企业家们则是热情的响应者、呐喊者。未来，共进塾企业将共同汇集成一道爱的洪流，传承与弘扬悠久的地方饮食文化，展示城市独特的人文精神，引领中国地方菜的发展……