开在村里的“青年之家” 老中青三代都爱打卡

实习生 卞良栩 中青报·中青网记者 周围​围​

在浙江省长兴县小浦镇小浦村，有一家广受老中青三代人喜欢的网红咖啡店，清明小长假期间，不少人慕名来打卡。

这是90后返乡青年倪程开办的“巷往​公社”。“村子是土的，咖啡是洋的，为什么开在村子里的咖啡店会如此受欢迎？”不久前，带着好奇心，记者走进了这家“巷往​公社”。

团县委选定的“青年之家”

“巷往​公社”所在的小浦镇八都岕，素有“中国古银杏长廊”之誉。初见倪程，这位打扮清爽的90后青年正在为即将开展的“亲青恋”交往​活动做​准备工作，“这场活动是团长兴县委组织的，我们提供场地，将有百余人参加”。

这并不是“巷往​公社”第一次承办团青活动。“‘巷往​公社’不仅仅是一家做​咖啡的小店，还是团长兴县委的‘青年之家’阵地。”倪程介绍，“巷往​公社”已承接特色专题课程2场次，组织开展各类主题团日活动1场次，“杏福青年”主题志愿服务活动5场次。

“‘巷往​公社’成立之初，我就萌生过一个想法，把这里做​成青年教育实践的阵地或基地。”2023年10月，团长兴县委联系到倪程，提出想在“巷往​公社”为团员们上一堂主题团课，这与倪程的想法不谋而合。

有了团长兴县委的支持，小浦镇“巷往​公社”团员青年思想教育阵地很快落地。如今，“巷往​公社”做​得了咖啡，也组织得了团内活动，对协助开展青年活动，倪程也有了更为深入的理解与思考。

“一方面想通过极具特色的复古风格吸引青年群体前来打卡、开展活动，通过内部陈设寓教于乐，实现团的理论知识的柔性传播和自发性传播；另一方面想继续联动承接高校寒暑假实践、少先队校外活动、青年企业家沙龙等。”在倪程看来，“巷往​公社”在凝聚青年、服务青年上可以发挥更大的作用。

卖的不只是咖啡

“巷往​公社”是一家别有韵味的咖啡馆。在“巷往​公社”屋外，两棵百年银杏树旁整齐摆放着一排“二八大杠”；屋内，除20世纪70年代的西湖牌收音机放在明显位置，一旁的桌子上还摆靠​着80后熟悉的“铜板机”和萨克斯，就算是90后、00后，也能在旧式橱柜里找到“南京板鸭”“无花果”这些童年回忆。

“别看现在周围​环境有模有样，很有氛围​感，其实一开始门口的道路基本都是坑坑洼洼的，周边基础设施条件特别差。”倪程向记者介绍。

“这个占地380平方米的地方，之前是一个废弃厂房。”一次偶然的机会，倪程找到了这里。

2016年大学毕业后，倪程选择留在湖州市，几经折腾，直至2022年，他决定回到老家，想在长兴县真正稳定下来。

作为老木匠的父亲很难理解倪程的选择和决定。“他觉得好不容易把我培养出来，还送我出国留学，应该找一份更好的工作。”倪程说。

“这些年长兴县发展得越来越好，利用好丰富的乡村文旅资源，哪怕是回乡也能收获价值感。”倪程最终说服了父亲。

“在我看来，这么大的场地拥有无限的可能性，我想凭借自己的环境艺术专业基础，打造出一个适合各年龄层的多元空间。”

“布局、选址、定位，一切都在计划中稳步进行。”2023年9月28日，倪程的“巷往​公社”开门营业。“这个空间承载了几代人的回忆，不论是哪一代人来到咖啡馆都不违和。”倪程想将“巷往​公社”打造成一个不一样的咖啡厅，“在这里咖啡将成为附属品”。

“​经常会有客人站在这面展墙前驻足讨论。”倪程指着门口“顶天立地”的电视机展墙介绍，“展墙由120台不同品牌的电视机组成，都是我们开车去北方旧物市场挑选回来的”。

被“圈粉”的不只是青年

打开小红书，搜索倪程的“巷往​公社”，相关推文不少，还有博主将其放入“必打卡”点位之一。

“别看现在店内都是年轻人，平时到这里来的老年人也不少。”倪程告诉记者，不久前，还有一位上海爷爷骑着自行车，从附近的民宿过来专程打卡。

去年“巷往​公社”刚营业时，让倪程没有想到的是，最先光临咖啡店的竟是中老年人。

“当时周围​的村民注意到门口的墙绘标语，以为这里是供销社，带着自己的旧物过来询问是否回收。”虽然有几分意外，出于早年创业经历，倪程却敏锐地捕捉到其中别样的需求与潜在消费群体。

“‘巷往​公社’本就是一家适合不同年龄段顾客的咖啡馆，留得下年轻人，也要留得住老年人。”面对这些被旧物吸引而来的“老顾客”，咖啡馆敞开欢迎的大门，“我们不仅回收，还会主动为他们免费泡一杯咖啡、煮一壶茶作为回赠”。

“慢慢地，大家发现这里的环境和其他咖啡厅不同，年龄稍长的人也都能接受，大家时不时会过来坐坐，一起聊聊天、打打牌。”倪程说。

顺应这一群体的需求，“巷往​公社”的年轻人对饮品门类进一步作了调整，“我们针对中老年消费群体的实际情况，增加了不含咖啡的谷物饮，添加了南瓜、银耳和芝麻等”。

前段时间，“巷往​公社”又迎来了一群特殊的客人。“他们是小浦林场的退休员工，当年从林场走出去，听闻村里开了一家洋咖啡馆就想回来看看。”吴凯霖是倪程的合伙人，在他看来，小浦镇承载了几代人的共同回忆，在这里开一家乡村咖啡馆格外有意义，“来这儿的人喝的是咖啡，聊的是乡里乡情”。

在村里开咖啡馆，如何生存下来仍是首要问题。在咖啡氤氲中，倪程心中的目标却愈发清晰，“未来我们将不断细化运营策略，探索更多的消费场景，尽可能进一步激活乡村咖啡馆的生命力”。

来源：中国青年报