谷雨｜这口春日香甜，“菠”动心弦！

今天（2024年4月19日），我们迎来了谷雨节气。雨生百谷，恰如其名。在这个春雨滋养大地，万物生机盎然的好时节，一颗颗头戴“翡翠皇冠”，身披“黄金铠甲”的菠萝装点着大好春色。

01 菠萝or凤梨？

一直以来，关于菠萝和凤梨到底是不是同一种水果的争论从未停止。

根据《中国植物志》记载，凤梨俗称菠萝，为著名热带水果之一。也就是说，从植物学上来看，凤梨和菠萝其实指的都是同一物种。我国大部分地区习惯称菠萝，凤梨的叫法主要盛行于闽台地区，在闽南方言中，也有“旺来”“王梨”“黄梨”的别称。

在菠萝家族中，单单从大类上就可以分为卡因类、皇后类、西班牙类和杂交类四大类群，不同种类的差异极大。而人们口中的“凤梨”，其实只是菠萝家族中口感更好一些的成员。

02 你爱吃的菠萝，都来自哪里？

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，自16世纪传入中国以来，便融入了中国人的饮食文化中，被广泛用于制作各种传统糕点和菜肴。

近年来，我国菠萝产量逐年稳步增长，已成为菠萝十大主产国之一，目前中国菠萝年产量超200万吨，主要产地分布在广东、海南、广西、福建、云南等省区。

在几大主产区中，位于大陆最南端的广东是我国最大的菠萝生产基地，培育出徐闻菠萝、神湾菠萝、惠来凤梨知名品种。数据显示，2023年广东菠萝种植面积约62.5万亩，产量达137.5万吨，同比增长6.2%。

03 这个地方的菠萝，在国内外都卖爆了！

在广东，藏着一片“菠萝的海”，每到春光明媚的人间四月天，漫山遍野的菠萝香便如同海浪般涌来。

这片海，就在湛江市徐闻县。被誉为“中国菠萝之乡”的徐闻，种出了全国三分之一的菠萝。35万亩的园地里，一颗颗“黄金果”探出头来，踏上一趟趟列车和航班，有的销往全国各地，有的“抢鲜”出口海外，成为走俏国内外市场的网红果品，“中国菠”摇身一变成响当当的“世界菠”。

凭实力在水果圈稳占“C位”的徐闻菠萝，潜力不止于此。近年来，徐闻大力发展菠萝深精加工，不断延长菠萝产业链条，不仅率先推出了鲜切菠萝团体标准，培育鲜切菠萝新兴产业，还衍生出菠萝罐头、菠萝月饼、菠萝酒、菠萝饮料、菠萝果脯、浓缩菠萝汁等产品，远销世界各地。

从田间地头到生产车间，从国内到国外，一颗颗金灿灿的菠萝从单一鲜果变身多元化产品，铺就“甜蜜”致富路。

出品 | 南方财经全媒体集团 21世纪经济报道

策划 | 创意互动中心

文案 | 程迪 杨睿智（实习生）

设计 | 李基礼 王冰

审校 | 蒋韵 黄志明