今日清明，别忘吃3种传统美食，做3件吉事，寓意四季安康好运常伴

积雨初霁交清明，桃花杏花飘满城。春节仿佛刚过去不久，又一传统节日已经来临——清明节。在很多人的印象里，清明是祭祖的重要节日。其实除此之外，清明还是汇集春游，农耕，植树，享受美食等众多内容的综合性传统大节。对于现代人来说，清明还是为数不多的可以拥有法定假日的节日，在经历了开年后的一段辛苦忙碌，能够得以短暂的休息调整。

传统节日是民俗文化的重要载体，几经数千载延续至今，使我们的内心世界更加充实，同时也增加了人生的意义，而传统节日期间的习俗讲究也让生活的仪式感更强。每当到了过节的时候，我们总能感受到老辈人的浪漫，无论生活多么忙碌辛苦，也要暂时停下脚步，欣赏身边的美景，享受生活的美好。

清明节来临，你还记得有哪些传统习俗吗？除了上坟祭祖，别忘吃3种传统美食，做3件吉事，寓意四季平安，人旺家兴，好运常伴，一起来了解吧~

吃3种传统美食

食艾

对于我国南方大部分地区来说，如果选择一种最能代表清明的食物，或许非艾草莫属了。民间有“清明食艾，无灾无难”的说法。春天是品尝各种春芽野菜的季节，而在清明，艾草达到一年中最为鲜嫩的时刻，其拥有着独特的芳香，且兼具着食药同源的属性，有助于除湿气，护血管，暖气血，增免疫等。清明后距离初夏也就不远了，这个时候多吃些艾草，养好身体，也有助于平安度过春夏之交。而提到艾草，其可以完成的美食更是数不胜数，青团，艾粄，艾糍，艾草冻，艾叶汤等等，为我们的餐桌增添一道道清新翠绿的春日色彩。

推荐食谱：蒸艾饺

1、首先来准备馅料的部分，可荤可素，可甜可咸，这里用红豆沙馅，先将红小豆洗干净，在电压力锅中压熟。

2、平底锅里加一点玉米油，把红豆捞起放进去，加适量的红糖，之后反复炒至，一直炒到抱团的状态即可。

3、将艾叶放到水中，先冲洗出灰尘杂质，再加小苏打泡十分钟，之后换水冲干净即可。

4、在锅中加些水煮沸，放1克食用碱，将艾叶放到里边，煮软后捞起。

5、适量的糯米粉混合四分之一的粘米粉，将艾叶打成汁过滤两遍，将艾叶汁淋到糯米粉中，和成团。

6、将面团直接搓成长条后切成小剂子，分别擀薄厚，逐一包入馅料，捏出花边，放入蒸锅，大火蒸二十分钟就熟了。

面条

面条也是清明节的传统美食，在我国很多地区都流行。面条象征着平安长久，此外民间称之为“条条顺”，所以清明吃碗面条，也寓意着家人万事顺利。

推荐食谱：葱油汤面

1、在锅中烧宽水，把面条放到里边，用筷子搅拌几圈，盖住锅盖煮三分钟的时间，再搅拌几下，煮到面条断生后捞起放到水中浸泡待用。

2、接着来调个葱油汁，葱花蒜泥白芝麻，加一点生抽，蚝油，醋，糖，之后烧一些热油淋到其中，搅拌均匀。

3、接着舀一些煮面的面汤到里边，将汤汁准备好。

4、将面条捞入碗中，接着淋入调好的葱油汤汁，就可以享用了。

枣糕

清明节，我国北方地区则流行着吃枣糕，而且这一习俗由来已久，据说是为了纪念介子推。同时糕寓意着生活，事业步步高升。在清明时节蒸上一锅枣糕与家人一起吃，又象征着平安和团圆。此外枣糕质地蓬松暄软，清香甘甜，便于消化，对我们的脾胃肝脏也有益处。所以清明时节吃枣糕也是应季而食的体现。

推荐做法：小碗蒸枣糕

1、首先准备50克的红糖，用200克温水化开，之后加酵母3克继续搅匀。

2、之后在碗中敲入鸡蛋一个，用蛋抽将蛋液与糖水混合匀，然后加玉米淀粉100克，面粉200克，然后用硅胶铲搅拌成糊状。

3、准备几个小碗，在碗壁上刷一点橄榄油，将面糊分别放到里边，然后分别用保鲜膜包住，等待其发酵起来。之后准备一些红枣剪成小块，分别撒到碗中。

4、在等待发酵的过程中便将锅里的水烧开，将碗放到里边，大火蒸半个小时，继续焖六分钟再打开。

做3件吉事

画蛋

清明节表达了人们对于生命的热爱与敬畏之情，这一主题不仅在祭祖中得以表达，画蛋也是不可或缺的部分。相传早在古代便有了画蛋的习俗，人们用各种颜料在煮熟的蛋类表面画出不同的图案，之后吃掉，或是让孩子们进行“碰彩蛋”的游戏，寓意一整年无灾无难，身体健康。同时画蛋的习俗也表达了人们希望家族世代安康长寿的美好愿望。

放风筝

风筝是一种古老的玩具，据说早在两千多以前，人们便发明了风筝，古时成为纸鸢。风筝乘着风可以在广阔的天空中飞翔，不过并不是所有的季节都可以放风筝的，四季之中，只有春风适合，能够将风筝高高托起。清明时节，气候变暖，春风阵阵，暖意融融，最适合放风筝。各色的风筝飞上天空，让人看了便开心愉悦。据说在清明节期间，人们除了白天放风筝，到来晚上也会放，届时会在风筝线上挂起小灯笼，闪闪烁烁的，好看又浪漫。有的人在风筝起飞后，将线剪断，任由其飘到天涯海角，人们认为这样能够赶走不顺，带来好运。

踏青出游

梨花风起正清明, 游子寻春半出城。自古代起，清明时节民间便流行着探春，寻春的习俗。这一习俗源于古代春祭祈福，不过早期并是不在清明节，而是上巳日，届时人们会成群结伴到水边祈福消灾，同时祈祷人类繁衍。由于上巳距离清明节很近，所以这样习俗也就逐渐延续到清明节，久而久之民间便形成了清明踏青出游传统。清明时节，生气勃发，万物萌动，人们走出家门，到大自然里活动活动，踏踏草，看看花，心情舒畅豁达，对身体健康也大有裨益。

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