陕西
我不爱吃麦饭，却一直记得我奶说：这娃呀，一年吃一次，你还弹嫌。
是呀，白蒿子苜蓿槐花，过了这季，就得明年了。
但我就是不爱吃：麦饭，是个穷人饭。
德兴县叶元恺家题
宋 朱熹
葱汤麦饭两相宜，葱暖丹田麦疗饥。
莫道儒家风味薄，隔邻犹有未炊时。
朱熹有一次忽然想女儿了，到女儿家转转、
女儿看见父亲又惊又喜，就去张罗好好款待老父亲，但在家里转来转去，却找不到好东西招待父亲，转身看到菜园子青葱可人，就做了一碗葱汤，然后又煮了一碗麦饭。
这个饭菜很清淡，朱熹一边吃一边心思翻转，想这个饭菜虽然一般，但是这个年月，还有人没饭吃呢。
吃罢饭，朱子铺纸蘸墨，挥笔写下这首诗。
麦饭只能忆苦思甜，表现自己品德高尚，哪是什么好饭菜！
戏咏村居
宋 陆游
歌起陂头正插秧，梯斜篱外又劙桑。
日长处处莺声美，岁乐家家麦饭香。
林杏半丹禁宿雨，丛萱自歛避斜阳。
北窗合是羲皇上，已置临风八尺床。
这个诗是陆游写的，也是南宋人，他倒是把吃麦饭写的很美味：“日长处处莺声美，岁乐家家麦饭香。”
吃完了往宽大的床上一躺，我就是上古时候逍遥自在的人了。
麦饭可能最早用磨碎的麦煮成的饭，所以叫做麦饭，《急就篇》说：“麦饭豆羹皆野人农夫之食耳。”现在是用各种菜蔬和以干面粉，蒸而食之。
应季的菜蔬就是洋槐花和苜蓿榆钱，至于用芹菜叶、茄子就可以常年食用，陕北用土豆，就是有名的洋芋"擦擦"。
我反感麦饭，主要是小的时候吃的太多了，办公室有人说那里有野苜蓿，我插口一句：那是牲口吃的。引来一片白眼。
我没有说错，苜蓿黑豆就是给牲口补的饲料，人没有吃的了，才吃这个。
不过，现在的人好吃的吃多了，不得克化了，这些野菜就都是好东西。
这个补肝，那个补肾，都是好东西，好吃不好吃就不是首要问题了。
确实，当这么多的“富贵病”出现了，吃点穷人饭，也不错。
两耕斋闲话：闲来喝茶，梦里拈花
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