古代五大农书详细介绍

中国古代的《氾胜之书》、《齐民要术》、《陈旉农书》、《王祯农书》、《农政全书》统称古代五大农书，这五大农书是中国现存的最早、最完整的农业科学典籍，在中国农学史上占据重要地位。下面对这五大农书做详细介绍：

一、《氾胜之书》

《氾胜之书》，是西汉晚期的一部重要农学著作，一般认为是中国最早的一部农书。《汉书‧艺文志》著录作“《氾胜之》十八篇”，《氾胜之书》是后世的通称。《氾胜之书》与《齐民要术》、《农书》、《农政全书》为中国古代四大农书。

《氾胜之书》是西汉黄河流域劳动人民农业生产经验和智慧的结晶，它详细记载了当时黄河中游地区的农业生产技术，总结了冬麦、春麦、大豆、桑等十三种农作物的栽培技术；书中还有关于区田法、嫁接法、轮作、间作、混种等方面的记载，此外还涉及了耕田的基本原则、播种量的计算、牛耕的牵引方法和速度、重要农具的形制和用途、肥料的使用、“种屈”法防虫保墒等，至今仍有现实意义。

二、《齐民要术》

《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。

全书10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候，和不同土壤与不同农作物的关系，被誉为“中国古代农业百科全书”。

三、《陈旉农书》

《陈旉农书》是论述中国宋代南方地区农事的综合性农书。陈旉以前的农书，多为北方黄河流域一带的农业经验总结，本书则为第一部反映南方水田农事的专著，本书在养牛和蚕桑部分也有详细的论述，反映了中国古代农业科学技术到宋代达到了新的水平。作者陈旉在真州（今江苏省仪征市）西山隐居务农，于南宋绍兴十九年(1149)七十四岁时写成此书，经地方官吏先后刊印传播。明代收入《永乐大典》，清代收入多种丛书。18世纪时传入日本。

四、《王祯农书》

《王祯农书》成书于元成宗大德四年(1300年)，几经修改最后定稿，面世于仁宗皇庆二年(1313年)，前后历时十三年。书成之后，虽未正式刊布，但已引起了社会的普遍重视。元代官办农桑学校，曾将其作为教科书，地方上亦多有翻刻。该书在我国古代农学遗产中占有重要地位。它兼论了当时的中国北方农业技术和南方农业技术，其前三卷反映的是中国黄河流域的旱地农业生产；其后三卷则是专为长江流域稻作农业所写，同时还把南北各地农业技术进行了对比研究。

《王祯农书》是中国古代农学著作之一，由元代王祯编写。该书总结了元朝以前的农业生产经验，《王祯农书》中的《农器图谱》占全书篇幅的4/5，插图306幅，计205种。另外，在《农器图谱》中当首次以“田制之门”、“耒耜之门”、“钁锸之门”、“钱镈之门”、“铚艾之门”、“收获之门”、“杵臼之门”、“仓廪之门”、“鼎釜之门”、“蚕缫之门”等，标明所属各篇的题目，形成了农器书籍的体系。

五、《农政全书》

《农政全书》成书于明朝万历年间，基本上囊括了中国明代农业生产和人民生活的各个方面，而其中又贯穿着一个基本思想，即徐光启的治国治民的“农政”思想。贯彻这一思想正是《农政全书》不同于其他大型农书的特色之所在。由于中国历代王朝皆以农为本，因而徐光启所著《农政全书》完成于明朝万历年间，虽然作为历史文献，但它超越了时空，正受到国内外相关研究领域学者的重视。

《农政全书》按内容大致上可分为农政措施和农业技术两部分。前者是全书的纲，后者是实现纲领的技术措施。所以在书中人们可以看到开垦、水利、荒政等等一些不同寻常的内容，并且占了将近一半的篇幅，这是其他的大型农书所鲜见的。以“荒政”为类，其他大型农书，如汉《氾胜之书》、北魏《齐民要术》，虽然亦偶尔谈及一二种备荒作物，甚至在元王祯《农书》“百谷谱”之末开始出现“备荒论”，但是却不足2000字，比不上《农政全书》。《农政全书》中，“荒政”作为一目，有18卷之多，为全书12目之冠。目中对历代备荒的议论、政策作了综述，水旱虫灾作了统计，救灾措施及其利弊作了分析，最后附草木野菜可资充饥的植物414种。

古代五大农书是中国古代农业科学技术的宝贵遗产，它们详细记载了古代农业生产的技术和经验，为后世的农业生产提供了重要的参考和借鉴。这些农书不仅是中国古代农业科学技术的重要载体，也是中国古代文化的重要组成部分，具有极高的历史和文化价值。在现代农业生产中，虽然技术和条件已经发生了很大的变化，但是这些古代农书所记载的农业生产原理和方法仍然具有重要的指导意义，对于推进现代农业科学技术的发展和提高农业生产效益仍然具有积极的意义。