广东
一年之计在于春，养生滋润正当时
春季万物复苏
正是喝汤养生的好时节
这不！东阿阿胶联合非遗粤菜
烹饪技艺传承的广州酒家
专研了东阿阿胶春季靓汤
赶快跟着全民品鉴官
去感受从舌尖到心尖的滋润吧～
广州酒家作为始创于
1935年的中华老字号
素有“食在广州第一家”的美誉
话不多说，马上请出
广州酒家出品总监 蔡伟域师傅
为全民品鉴官介绍汤品吧～
东阿阿胶海底椰鹧鸪汤
这款春季靓汤选用
滋阴的海底椰、鹧鸪
结合东阿阿胶进行炖煮
不仅增加了汤的胶原蛋白
还十分适合女性
在春季喝上一碗滋润一下
值得一提的是，东阿阿胶作为山东特产
它的制作技艺是国家级非物质文化遗产
用东阿阿胶制作的养生汤
相信在品质上有一定的保证啦～
广东人的饮食讲究“饮和食德”
既要适应天气和人体的需求
又要讲究主料和配搭功效
据蔡师傅介绍，这道汤里所用到的
猪肉和猪骨是两样平和的食材
十分适合用来炖汤
其中鹧鸪、东阿阿胶、海底椰
的加入使得这道汤更加和味
不仅如此，张万年中医师还解释道
在春天生发的季节
喝汤能够更好地激发
人体气血的生成，补气养血
这道汤将东阿阿胶的胶质
融合进汤的润滑中
喝起来清爽又滋润
真可谓是美味与营养并存呢～
特色点心“四大天王”
叉烧包、虾饺、干蒸、蛋挞
不仅是广州酒家销量
最高的四种点心
也是一种传统文化的呈现
广州酒家还有更多
特色美味的点心
等待大家亲自到场品尝哦～
春季正是滋润之际
美味与养生结合
将春日滋润融入日常
不断探索靓汤的滋味
滋润，从一碗靓汤开始
心动不如行动
快与全民品鉴官一同
品尝这碗东阿阿胶春季靓汤
在春季滋润起来吧～
更多节目的精彩内容及福利
敬请留意今晚10:00
在广东广播电视台珠江频道
播出的《全民叹世界》
特别鸣谢
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