云南
“十大绿色昭品”
2024年2月23日，云南省政府新闻办在昭通举行“着力加强品牌建设、打造新时代‘昭通印象’喜”新闻发布会，强质效亮招牌，昭通发布了由全社会公选出来昭通市2023年“十大绿色昭品”品牌、“十大小吃”品牌。昭通市政府“品牌强市”建设，做好产城人三篇文章，昭通“十大品牌”展在昭通会展中心成功举办，“十大品牌”“十大小吃”昭通小肉串，“十大绿色昭品”大关琦鑫牛肉获殊荣。
PART.2
签约合作
品牌强则产业盛，产业盛则经济活。2024年的昭通小肉串，供应链建设是产业发展的基础。云南品串餐饮管理有限公司（马赛文烧烤连锁）董事长马赛文非常重视产品基础研发，优质食材是产品品质的保障。大关县琦鑫农产品生产有限公司在昭通本地小黄牛养殖领域成绩显著，琦鑫董事长丁琪十年如一日带领团队专注于昭通本地小黄牛养殖，极品雪花牛肉更是拿到了“5A”级专家认证。
2024年2月26日，双方签署2000万元的牛肉订单，共同建设“小肉串供应链联合体”，共同开拓国内市场，服务终端门店产品打造，在保证品质的同时，让顾客获得更好吃的美食品质体验。双方签约能为社会增加60多个穿制工人岗位，为昭通乡村振兴发展作出了企业应有的贡献。
签约现场
PART.3
优质牛肉
昭通小肉串在全国各地烧烤行业的声名鹊起，昭通本地小黄牛不仅成了金色招牌，也成了各地脱贫致富的领头牛。昭通小黄牛养殖的有600多年的历史，昭通小黄牛是昭通特有品种，由于生长周期比一般肉牛优质，肉质更加细腻、味道醇香，市场价比普通的牛肉搞出很多。
在制作牛肉时为了不破坏牛肉原本的纯香味，琦鑫牛肉采用科学的技艺、使用最基础的配料烹制牛肉，不添加任何防腐剂、香精料，保证牛肉口感纯正，越嚼越香，散发真正的牛肉味。琦鑫鲜牛肉、卤牛肉、牛干巴已取得中国有机产品认证。
优质牛肉
PART.4
未来展望
昭通小肉串的发展离不开昭通市政府的高位统筹，冷链运输项目招商等，昭通小肉串供应链三年的建设期（今年是第二年）正如火如荼推进中，强链保质增效，让昭通全市人民共享小肉串产业发展的红利，需要更多的企业和创业者参与进来，合力经营小肉串事业，实践新时代的长征路。
琦鑫商城
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