养虾大神跟你探讨EHP前世今生！预防和解决有有什么技巧？

Robins McIntosh博士是泰国CP公司的执行副总裁，也是全球对虾养殖领域的长期知名人物，他最近讲述了肝对虾肠细胞虫(EHP)的微妙历史，这是亚洲主要的虾病之一。

EHP起源于20世纪80年代末的斑节对虾 ( Penaeus monodon )，2004年在泰国的南美白对虾 ( Litopenaeus vannamei ) 中得到了明确的认可，但它很快就扩展到全球范围内，以难以捉摸的方式传播，特别是由于当时诊断技术限制，常常无法识别。

在第二部分的结论中，Robins McIntosh博士讨论了EHP对养虾场影响的各个方面，并提供了采样和监测建议，以及如何清理受感染的池塘和蓄水池，减轻其影响。他再次强调了最小化压力，作为预防EHP爆发的关键管理策略的重要性，即使是在低水平感染的情况下也是如此。

从历史上看，EHP本身会导致虾，出现生长缓慢和大小不一。

一、养虾场如何管理，才能控制好EHP

如果您知道自己池塘有EHP，那么又该如何管理呢？

我参与了一个养虾场，我对该养虾场有一定的控制权，该养虾场在2014年出现了严重的EHP，导致我们在那个养虾场上损失了大量资金。自2016年养虾场重新开放以来，尽管该地区还有其他养虾场感染了EHP，但我们的养虾一直没有EHP。

我们做了什么？

首先，您必须清除池塘和蓄水池中的EHP。正如我所说，一旦养虾系统中有EHP，它就可能存在系统中的各个角落中。那么我们如何摆脱它呢？我们必须对养虾场每个区域进行消毒，这过程非常昂贵。事实上，您必须关闭养虾场，像这种情况下需要关闭六个月。在这六个月里，我们将对一切进行消毒：包括池塘底部、农场的每条水管和每个蓄水池。

你如何消毒？

您可以去除池塘底泥，也可以混合氢氧化钙并将pH值提高到12以上。我认为通常每公顷必须使用6公吨氢氧化钙铺到池塘底部。您需要润湿表层土壤，以便氢氧化钙发生反应，从而使表层的pH值达到灭杀EHP孢子所需pH值（12）。这样才能有效消灭池塘、管道、蓄水池中的孢子，达到有效消灭养殖场内所有EHP孢子的目的。

在我们灭杀EHP之后，用一些高锰酸盐对池塘水进行了处理，这有助于摧毁孢子并降低水中活孢子的水平。当生产重新开始时，仅以中等密度养殖SPF虾苗，池塘有充足的机械曝气提供充足溶解氧，并且不要使用消毒剂，消毒剂会破坏健康的微生物群，需要使用益生菌来重建生物系统。特别是在当今的养虾时代，成本控制变得至关重要。

二、EHP和虾的关系

使用氢氧化钙将池底pH值调至12，以消灭EHP孢子。

自2016年清理以来，该养虾场一直是利润最高、无EHP、成本低的养虾场。它从因感染EHP陷入完全亏损养虾场，变成了一个盈利能力非常强的养虾场。但从停止养殖并对所有东西进行消毒确实需要六到七个月的时间。现在这就是许多养虾场的问题——他们无法对蓄水池进行消毒。但是，如果您的农场里有一个蓄水池，那么蓄水池可能存在EHP，并且该蓄水池将再次感染其他养虾池塘。所以，你必须能够把一切都记下来。

其他养虾场也采用了微过滤技术，试图在孢子进入养殖场之前通过物理去除。其中许多养虾场在管理EHP，并将其排除在养虾场外方面非常成功。但当你这样做时，你耗费的成本是非常大。另外需要注意的是，我们谈论的是超滤；它必须能够阻挡2微米的孢子。它并不完美，但如果你能将孢子减少到低水平，你可能就能养出好虾。

同样，这都与病原体负载有关。我们希望减少病原体负荷，并提高虾的免疫系统，这样才能获得养虾的成功。

EHP预防需要超滤等现代技术。

另外，我还发现，如果您处于低盐度地区，则EHP的数量往往会少于高盐度地区，因此，有人认为EHP爆发及其严重程度可能与盐度因素有关。通常，低盐度地区的虾池都是用地下水进行养虾的，所以可能根本不是盐度的问题，可能只是地下水的问题，因为地下水是经过过滤的水，所以如果你是这样的话，EHP孢子就进入你的养虾场。与使用开放海水相比，成功的可能性要高得多。因此，与地下水中没有病原体相比，我们可能会将低盐度与海洋中的病原体负载混淆。

我相信，对于美洲对虾养殖场来说，虾的养殖密度低到中等，并且池塘光合生态良好，这些似乎可以防止存在的病原体。当压力保持较低并且肝胰腺 (HP) 中EHP的DNA密度保持在10^3以下时，就没有明显的疾病迹象。

这种“更低密度”的方法在病原体存在的情况下，无论是白斑综合症病毒（WSSV）、EHP还是急性肝胰腺坏死综合症（AHPNS），养殖效果依旧很好。因此，美洲虾塘存在 AHPND（急性肝胰腺坏死病），但虾并没有受到压力，并且它不会成为其他地方所见的严重疾病。

AHPND往往与较高的投喂率明显相关。如果保持较低的投喂率，AHPND就不会成为问题。如果你提高投喂率和养殖密度，就会遇到问题。因此，存在病原体和实际疾病爆发之间有很大不同。要知道病原体可以无处不在，但如果你不具备将其转化为疾病的条件，它就不会发生。

三、EHP的爆发程度如何？

如果您是一名优秀的猎人，您可能可以在世界各地找到EHP。但你必须是一名优秀的猎人，这不仅仅是到处进行PCR测试。从本质上讲，如果EHP水平较低，则无法通过PCR检测到它，您必须成为一名耐心的显微镜师，一点一点地检查肝胰腺 (HP)。而且不是检查一尾虾，你可能要检查500尾虾。

那么问题来了：为什么它的爆发程度不高呢？我认为答案是压力。换句话说，在低应激条件下，虾的免疫系统可以对抗低水平或复发的孢子。

这是我的观点，我不知道是否有人证明了这一点，但我与泰国的一所大学合作进行了一项研究。我们将前往低压力池塘，我将向您展示池塘存在EHP但没有发病。我们还试图将我们可以量化的免疫系统与EHP的患病率联系起来。特别是当美洲养虾场效仿亚洲集约化系统时，就会出现亚洲的EHP疾病。

在免疫系统方面进行更多阐述，我们还在研究可以量化的特定免疫肽。本质上，我们正在量化免疫肽的水平。因此，我们将在关键位置量化一系列五到六种肽，其想法是，如果您处于低压力情况下，这些肽将处于较高水平。随着压力的增加，这些肽的水平将会下降，这将使虾更容易受到EHP的影响，成为虾健康的一个因素。

当然，现在的长期思考是，也许我们对虾进行了血液测试，如果我们知道什么肽水平是至关重要的，我们就可以进入池塘进行采样，收集血淋巴样本，并得出肽水平。就可以得出：这个池塘存在患病的高风险，或者这是一个低风险的池塘，有了这样的工具，我们就能够检查和整理压力并确定关键水平。

四、需要对虾进行验血吗？

但对我来说，最有趣的结果是在某个时候进行血液测试，是一种可以代替PCR的简单血液测试。PCR检测EHP对我来说是事后的行为，它告诉我是什么杀死了我的虾。

但我想要事前剖析，就像办公室里的医生一样。您的血液分析显示：“您很健康，不必担心。”或者“呃哦，你感染水平很高”，这样你就知道你需要为此努力。你很容易感染这种疾病，所以用一种工具，我们可以定期抽取虾的血液。

然后说：“这只虾很强壮，它不会感染这种疾病。”或者“这个池塘里的虾正变得高风险”，除非你立即干预并做一些事情——更多的溶解氧，更多的水，改变这个或那个。但对我来说，这就是未来。我希望能够在虾生病之前主动进行干预，并根据需要改善养殖条件以预防疾病。这就是管理，这样确保有适合虾生长和生存的条件。

再说一次，PCR在某些情况下是可以的，但对我来说它是事后检验。它告诉我是什么杀死了我的虾。我想要一些东西给我一个警报，告诉我还有时间，他们还没有爆发起来，但他们处于高风险之中。

还有的教训是，如果您正在考虑增加养殖密度，则需要考虑一些事项。比如：池塘里的虾越多意味着池塘里的饲料越多，池塘里的饲料越多意味着压力越大；溶解氧含量可能较低，二氧化碳含量较高，亚硝酸盐和硫化物含量都变得更加难以控制，并导致虾应激。由于不同品系的虾具有不同的遗传生长潜力，虾的投喂率也不同。也许我们不应该使用养殖密度来定义培养物，而应该通过最大投喂率甚至最大氮输入水平来定义培养物。然后还有溶解氧的因素。

需要将溶解氧和投喂率联系起来。

当我在伯利兹时，虾的生长速度为每周1.11克，稳定。因此，我将每公斤虾和机械曝气的马力联系起来。这不再适用，因为还有另一个因素。实际上，溶解氧量可能与进料速率关系更大，但进料速率是恒定的，因为生长速率相同。但是，如果我们有一尾虾每周生长5克，另一尾虾每周生长2克，那么池塘就会获得更多的饲料，这会转化为更大的压力，因此每2克虾的溶解氧量将低于每周5克虾的溶解氧量。今天这一点并没有得到重视。我们过去假设池塘中每450公斤左右的虾需要一马力的机械曝气来维持。今天，对于快速生长的虾苗，更好的比例是每250公斤虾需要配备一马力机械曝气。

关于定期监测，如果你要使用PCR来寻找池塘中的EHP，显然，肝胰腺样本比虾粪便更好，但这是一种破坏性的采样方法，因为你必须牺牲采样的虾。但在池塘里，这并不重要，因为每次采样通常可以牺牲一些虾。

五、如何正确对待虾苗携带EHP的问题

将池塘与孵化场进行对比，取一个没有压力池的虾苗，并通过PCR测试。一般来说，即使虾苗体内存在一些EHP，检测结果也会呈阴性。但孵化场在测试EHP之前应始终对虾苗进行应激，就可能检测出EHP。

您也可以将亚硝酸盐添加到一袋虾苗中，或者虾苗经过长途，虾苗袋子中的二氧化碳会增加，袋子中会产生各种压力。我强调经过24小时后，检测EHP更加准确。

对虾苗进行应激，可以帮助虾苗体内是否存在EHP。

我想评论的另一件事是，很多人会看虾苗，如果动物的HP周围有“白色膜”，有些人会认为这是EHP的早期迹象。但我认为这是相当严重的EHP，就可以用肉眼检测出来。我认为，您应该拒绝将这种虾苗放入您的养殖场。

现在看，这是一个完全不同的话题：APE（暴露于所有病原体）与 SPF（无特定病原体）亲虾，APE方法在低密度下表现良好，但每当我将APE虾苗置于高密度时，结果都不好。因为当你的密度很高时，虾就会有压力，但在低密度和较低的喂食率下，不存在应激，虾可以控制EHP水平。