正月里我们的讲究和习俗有很多,也大的节日,也有小节日,可以说层出不穷,每天都是一个节日。正月二十是“天穿节”,也叫着“补天日”,“填仓节”。人们这一天不但要纪念“女娲补天”,还要祭祀“仓王爷”,用来祈求在新的一年里风调雨顺五谷丰登。
正月二十虽然是个传统小节日,但是也都是老祖宗留下来的,我们不要丢了!在现代的今天,这些节日依然被很多人记得。今日正月二十日,在这里提醒大家“吃3样、做2事”五谷丰登人兴旺!
一:吃补天饼
在正月二十日吃的煎饼也被叫做“补天饼”,正月二十这天,和好“五色面”用以代表补天的五色石。烙成薄圆饼,叫做“补天饼”,在这一日吃补天饼寓意着吉祥如意!
【绿色补天饼的做法】食材:菠菜汁适量,面粉少许,花生油少许。
1,把菠菜洗净放入破壁机中,搅打成菠菜汁,倒入面粉中用筷子搅拌成稀一些的面糊。
2,锅里抹上少许花生油防止粘锅,倒入面糊,摊匀,小火烙制熟透出锅即成。
二:吃豆腐卷
在正月二十吃豆腐卷,“豆腐”谐音“都福”,在正月二十吃豆腐卷,寓意着把福气都卷起来,也寓意着在新的一年里风调雨顺、五谷丰登!
【豆腐卷的做法】食材:面粉适量,萝卜少许,豆腐少许,盐少许,葱末少许,花生油少许。
1,面粉加水和成团,醒20分钟,萝卜擦丝剁成碎末捏去多余的水分,豆腐切丁和葱切末一起放入盆中,加入花生油、盐、味精搅拌均匀,馅就做好了。
2,把面团用擀面杖擀开成薄皮,把豆腐馅放在面皮上,中间铺匀,把边折到中间,另一边也一样折到中间,再对折,用擀面杖压出梯形的形状切块,上锅蒸熟即可出锅。
三:喝平安粥
在正月二十不单是“补天节”,还是“填仓节”按照老传统在这一天要喝平安粥寓意平安幸福,五谷丰登!
【小米粥】食材:小米适量,山药少许。
1,把山药洗净去皮切成小块,小米洗净一起放入砂锅中,大火烧开。
2,改成小火慢慢熬制大约10分钟,盖上盖子焖一会儿,看到小米浓稠,山药熟透直接上桌即成。
在正月二十日记得做1件事:
1,填米仓:按照老传统在正月二十这天的清晨,有院子的人家要在院子里,用草木灰画个谷仓,撒上些五谷粒等粮食,把家里的米缸添满,寓意的是五谷丰登!
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