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补钙非常重要，以前的人们都只知道干活，正所谓有活干就饿不到，没有去注重身体需要的钙，到老后腿脚不灵活去看医生，才知道要多补钙。
小孩也要多补钙才能长高，我女儿四岁，去幼儿园上学，老师说比同龄高，问我怎么养，足以见得补对钙和吃对菜是有多重要。不管是孩子长个还是老年人对于钙的需求都很多。
我奶奶八十多岁了，现在还能去田里干活，做什么都嘎嘎快，腿脚超灵活，正因为老是吃含钙高的菜，老一辈的人肯定舍不得去买营养品来吃，只能靠多吃高钙菜来补钙。
今天我们就来分享日常生活中常见的2道高钙菜，做法简单，但是味道特别鲜美，具体是什么呢？接下来就一起来看看吧。
1.生蚝焖鸡
生蚝有“海底牛奶”之称，每100g的生蚝中有钙、蛋白质、镁、锌等元素，多吃可以帮助我们提高身体机体免疫力，增强体质。鸡肉蛋白质含量较高，且容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。
准备食材：
生蚝，鸡肉，生姜，蒜瓣，蒜苗，食盐，酱油，蚝油，食用油，小葱
具体做法：
步骤1.先把买回来的生蚝用水多清洗几遍，防止底下还有碎壳，清洗好的生蚝放一边沥干水分，生蚝一定要买清鲜的。
步骤2.处理好的新鲜鸡肉倒在盆里，加入清水多捞洗几遍，清洗好后沥干水分。
步骤3.起锅烧油，油微微热后，把鸡肉倒进去，开中火炒，用铲子翻炒至鸡肉焦黄。炒鸡肉的时候，我们要多翻炒，将它炒至金黄色，这样做出来的鸡肉口感鲜嫩好吃，鲜美，没有香味。
步骤4.鸡肉炒好后，先用铲子盛起来，锅里再加点油，把蒜瓣和生姜还有蒜苗下去爆香，香味出来后。
步骤5.将炒好的鸡肉放进去，用铲子翻炒一会，加入盐巴，酱油，蚝油调味，调味后多炒一会好入味。把锅中的食材炒香，然后盖上盖子焖煮20分钟。
步骤6.可以拿双筷子试一下鸡肉的味道，差不多可以了，就把生蚝放上去，盖上盖子焖一会，不要太久，生蚝焖老了就不好吃了。
步骤7.出锅后撒上葱叶就可以开吃了。
2.虾皮炒芥菜
虾皮里面的钙含量高，同时也有磷、铁等多种矿物质，可以增强自身免疫能力，同时对骨骼的发育也有帮助。芥菜也叫钙菜，芥菜加虾皮是补钙最好的。同时芥菜也是腌咸菜和酸菜之一。
准备食材：
虾皮，荠菜，胡萝卜，食盐，蚝油，蒜瓣，食用油
具体做法：
步骤1.田里摘的荠菜用清水冲洗干净，放在案板上切成小段。
步骤2.虾米是晒外面的，炒的时候最好是用清水先洗一下。蒜瓣跟虾皮要提前放在盆中清洗一下，洗干净。再起锅烧油把虾米，蒜瓣放进去炒，火不要太大，怕虾米糊了。
步骤3.虾米炒得差不多了，把荠菜和胡萝卜下进去，用铲子快速翻炒，将锅里的菜炒软后。
步骤4.加入盐巴，蚝油调味，用铲子翻炒一分钟后就可以关火出锅了。
总结：藏在身边的“养骨猛将”，胜过鸡蛋牛奶，建议一周吃3次，骨强健骼，腿脚嘎嘎利索这两道食材都很简单，但是味道很鲜美，都是家常食材，喜欢的话分享给更多需要的人，我们下期再见。
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