湖南
2月9日，大年三十，湖南娄底新化县。前一晚刚从长沙赶回家的吴女士起床后直奔老家名街——向东街嗦一碗红油牛肉粉。
今年因雨雪天气，吴女士到8日深夜才成功到家，当晚就约上家人，第二天上午要早起去嗦粉。
向东街的这种米粉因曾上过《舌尖上的中国》而广为人知，是新化本地的特色米粉。而对于吴女士来说，这碗粉是念书时早餐的味道，嗦一碗才代表真正回了老家。最点睛的味道是在粉里滴几滴山胡椒油。
上午10时多，吴女士赶到向东街，巷子内挂有灯笼、设有打卡点，几家画糖人的摊前围满了人，店家们吆喝着售卖本地特色小吃，年味十足。吴女士认出了其中一家画糖人的爷爷，“小学的时候他就在我们学校外面摆摊，也是转这个轮子转到哪个图案画哪个。”
吴女士走进其中一家粉店，想点一碗红油牛肉粉加木耳、豆腐码，然而被店员告知只能点单牛肉粉、面，其他菜码均已售罄。后面陆续有客人进来，“还有座吗？没有码子了？一碗牛肉粉也够！”
店员称，年底这几天生意非常好，每天早上六时许开门，还常常要营业至凌晨三四时许。
尽管店员称此时店内人已渐少，所有走进来的顾客都要探寻是否有座位，近二十余分钟内点单员的手没有一点停歇。走进店里的有一家人、有情侣、有好友，也有独自过来一定要吃碗粉才过瘾的。
该店老板伍先生告诉记者，店面50多平方米大，店后还有个院子，最旺季的时候一天接待过6千多人。年底常常会有很多从外地返家的顾客，常有人刚到火车站就打店里电话先预约好一碗红油牛肉粉。
平时也有从外地赶来的游客， “之前有从广州那边过来的，应该也是新化本地人自己推荐出去，专门赶过来嗦粉。”
潇湘晨报记者 吴陈幸子
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