攸云山糖水小吃凉品(昆明老街店)
尝鲜餐厅 | 文明街
傲客自费试吃第999家 尝鲜评级通过第553家
选择去这家店,是因为小某书的一张照片,标题大概为“昆明适合INFP去的糖水铺”,感兴趣的朋友们可以去搜搜看。
我当时好像被击中了,明晃晃的太阳和绿色,好适合夏天。
去的时候正值元旦,街上的人摩肩接踵,还好这家店并不难找,去到也刚好有位置。点了街边小店怎么做都不容易出错的几样小吃。
油呛鸡脚里的小料很多,被热油酥炸过的生鸡脚本身就有炸物的香气,再加上被撒得密密麻麻的花生碎,还有提香神器香菇脚,是一碗越吃越香的鸡脚。
名字虽然叫油呛,但还是生炸的口感会更多,没有被香油包裹起来的油润感,也就更不容易腻乎,伴着花生碎、香菇脚和大香菜,味型很丰富。
包浆豆腐和洋芋被默认为云南人最好的下午茶,但大中午吃洋芋太扎实了,我们选择了先炸后拌的包浆豆腐。
豆腐的浆没有烤出来的那么细嫩,但气孔很多。外皮微皱有韧劲,内里又很软糯,拌上咸香辣的调料,厚实的嚼劲有种在吃肉的感觉。
就是奔着糖水来的,来喝点汤汤水水解解辣。这个四果汤和我以前喝到的福建那种不一样,像是一碗汇集了各种罐头水果的糖水。
好在水果很新鲜,青脆爽口的绿色蜜瓜、果香浓郁的芒果、酸甜多汁的菠萝,和碗里的冰块一起搅拌,叮呤咣啷地响,有了夏天的实感。
比起四果汤,鲜奶三集美的味道略有寡淡。
芋头是绵密的荔浦芋头块、芋圆也很弹牙有嚼劲,但整碗糖水融合得没有很好,在嘴巴里分离后,各是各的味。
吃了甜的再来点咸的,甜咸永动机持续工作中。
凉米线用的是撒撇里面那种极细的,肉酱香味不突出,酸角汁也没什么酸甜味,比较平淡的味道,没有前面的几道有记忆点。
窗外树影婆娑,百叶窗被徐徐吹起,店里放着轻柔的音乐。一切都恰如其分的舒服,好像夏日午后,随意走进一家纳凉小店的惬意。
冬季的人们,容易倦怠、失落和伤心,但这些都是暂时的,我的朋友们,春天很快来临,再坚持一下吧。
毕竟,生命是一万次的春和景明,下次见~
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