“立春多吃甘，一年病不沾”，立春将至，多吃这3味甘，应季而食受益多

导读：“立春多吃甘，一年病不沾”，立春，多吃这3味甘，应季而食受益多！立春是一个希望满满的节气，这个时候万物复苏，阳光甚好。立春的到来也是一年中重要的养生时节，冬天过渡春天，气温变化，还有就是干燥烦闷，时候多吃一些滋养肝脾胃等食材。顺应季节而食，遵循大自然规律，更有利于身体健康，接下来分享3种汤品，简单营养更适合上班族。

第一道汤：丸子萝卜汤

准备食材：

白萝卜2根，干贝1把，小葱2根，丸子1碗

具体做法：

1.准备的干贝用清水洗净，洗净后放入盆中，加入水。水泡干贝可以使干贝更容易散出味，但是泡干贝的水不能倒掉哦。等会儿煮的时候一起下锅煮，可以使汤汁味道更鲜甜。

2.小葱洗净，洗净的小葱放入案板上，将它们切成细块，切好放碗中备用。

3.白萝卜洗净表面，用削皮刀将其皮削掉，削好的白萝卜放入案板，用刀将它切细片。

因为我们是用它煮汤，所以切的时候尽量切薄片，薄片煮方便，容易熟。

4.切好的白萝卜片放盆中待用。

5.我们煮这汤是清淡，所以煮的过程不再加食用油。锅中准备适量水，将泡好的干贝连同水一起倒入锅中煮。

6.倒入切好的白萝卜片。

7.铲子翻动，用锅盖盖着，将其汤煮开。

8.锅中的水开后来，将准备好的丸子洗净，随后倒入锅中煮。

9.铲子推动，再次盖上锅盖将水再次煮开。加入适量食盐，鸡精调味即可。

10.出锅前试试味道，可以就出锅装盆中，撒入切好的葱花，勺子搅动，鲜甜爽口的白萝卜干贝丸子汤就出锅了。

第二道汤：甘蔗苹果汤

准备食材：

甘蔗2节，苹果1个，枸杞1小把，冰糖5颗

具体做法：

1.甘蔗的节眼用刀削掉，旁边处理干净，削掉后的甘蔗容易切开。将甘蔗和苹果放入盆中。

2.盆中加入适量的水，手心抓一把食盐，用食盐将苹果表面搓洗干净，还有甘蔗的表皮有一层黑色的也要搓下。洗净的甘蔗苹果捞出放案板。

3.用刀将甘蔗切成几个小半，切细段的甘蔗在煮的过程容易出味，使汤汁鲜甜爽口。苹果也切细片，切好放盆中备用。

4.切好甘蔗块及苹果片放入养生壶中，其实普通锅也是可以的。

5.加入冰糖，还有水。水要没过食材。

6.锅中煮10分钟，锅中的水开了，再让水多滚会儿。

7.备好的枸杞加入适量的面粉，用手抓洗干净。锅中的水开后，将洗净的枸杞放入锅中。

8.枸杞放入锅中再煮2-3分钟左右就可以出锅。

第三道汤：山药马蹄红枣汤

准备食材：

山药，马蹄，红枣，冰糖

具体做法：

1.山药，马蹄放入盆中加入适量清水将其表面泥土冲洗干净。削山药皮时要用手套套着防止山药中粘液弄到手会发痒。马蹄去皮先将其两面的切开，再用削皮刀去掉周边的皮，这样去皮方便好操作。

2.山药，马蹄去皮后放盆中洗净，洗净的放着备用。红枣的表面有很多褶皱，清洗时加入适量的面粉搓洗干净，洗净放盆中备用。

3.山药，马蹄放案板上切成细片，切好放着备用。

4.红枣用刀在其表面划一刀，切开煮的时候容易出味。

5.切好的山药，马蹄，红枣放入锅中，将冰糖也放入锅内。

6.往锅中加入适量水。水的量取决加入食材的量，还有喜欢多点汤汁就可以多加点水。随后盖上盖子煮15分钟。煮的时候用筷子插一下山药，插得进去就可以了，因为马蹄是可以生吃，山药熟，也就可以出锅。

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